Zucchini stewed karo tomat lan wortel

Zucchini - 1 kg
Wortel (medium) - 2 pcs.
Bawang (cilik) - 2 pcs.
Tomat abang mateng - 3 pcs.
Sayuran ijo - 1 tandan
Uyah lan rempah-rempah apa wae kanggo rasa
Minyak sayur - kanggo nggoreng
Bawang putih - 2 siung

Protein 0,8 g
Lemak 4,8 g
Karbohidrat 4,7 g

Resep nganggo langkah demi langkah kanggo nggawe zucchini rebus sing enak karo tomat lan wortel.

Porsi saben wadhah: 6-8 porsi.

Instruksi langkah demi langkah

Zucchini stewed karo tomat, wortel lan papak minangka panganan sing enak lan gampang disiapake sing gampang dimasak ing omah miturut resep foto langkah-langkah sing diterangake ing ngisor iki. Luwih becik nggunakake zucchini enom, supaya ora prelu ngethok kulit lan pil ing tengah wiji gedhe lan atos, sing asring ditemokake ing sayuran sing wis mateng. Tomat kudu dijupuk mateng supaya jus luwih akeh. Sampeyan bisa nggunakake jamu lan rempah-rempah sing dikarepake.

Supaya sajian tetep diet, disaranake nggunakake minyak paling sithik lan tumis sayuran sadurunge ing panci.

Langkah 1

Bilas zucchini kanthi tliti ing banyu sing wis dienggo, potong dhasar sing padhet ing loro-lorone sayuran, yen kasedhiya, uga pateni area kulit sing rusak. Kupas wortel, siung bawang putih lan bawang saka kulit. Potong wortel dadi irisan tipis (yen sayur iku lancip lan dawa, yen ora dikethok), zucchini - kira-kira potongan cilik, papak lan bawang - dadi cilik. Tuang minyak sayur ing sisih ngisor panci sing jero lan tambah papak. Nalika minyak wis panas, tambahkan zucchini, wortel lan bawang sing wis disigar. Goreng nganggo api sedhengan, aduk sok-sok, suwene 10-15 menit, nganti zucchini empuk lan jus.

Langkah 2

Bilas tomat lan jamu. Potong batang sing kandhel saka dill, lan saka tomat, potong basis sing kandhel. Cincang sayuran sing apik, lan tomat dipotong dadi gedhe. Garam lan mrico bahan kerjane, tambah rempah-rempah yen dikarepake. Transfer herbal lan sayuran sing dicincang menyang wadhah, aduk sak tenane. Tutup pot kanthi tutup lan godhok sayuran ing geni sing suwene setengah jam (nganti empuk). Yen ana jus sithik saka zucchini, banjur tambahake setengah gelas banyu murni.