Lasagna klasik nganggo saus - resep karo foto masak ing omah * Crossfit

Lembar lasagne - 200 g
Mozzarella - 150-200 g
Keju parmesan - 100 g
Uyah kanggo rasa
Tomat ing jus dhewe - 300 g
Bawang putih - 3-4 siung
Bumbu herbal Italia - kanggo rasa
Mrica ireng ing lemah - kanggo rasa
Saus bechamel - 150 g
Minyak zaitun kanggo rasa
Uyah kanggo rasa

Protein 8,9 g
Lemak 11.1 g
Karbohidrat 9,9 g

Ing ngisor iki minangka resep langkah-demi-langkah sing gampang kanggo resep klasik sayuran sing enak kanthi saus béchamel lan keju mozzarella.

Sajian Saben Wadhah: 4-6 porsi.

Instruksi langkah demi langkah

Lasagna klasik minangka sajian Italia sing dipanggang ing oven kanthi lapisan lan kasusun saka pasta persegi kanthi saos tomat lan keju mozzarella, dicelupake saos béchamel. Kanggo nyiyapake sajian ing omah, luwih dhisik kudu nggawe saos béchamel saka mentega, glepung lan susu, yen sampeyan pengin, bisa nambah pala. Ora nganggo mozzarella ing resep iki kanthi foto, sampeyan bisa nggunakake keju liyane, kayata keju ricotta utawa feta. Yen sampeyan ora bisa tuku tomat ing jus dhewe, sampeyan bisa ngganti nganggo tomat lan pasta tomat sing seger.

Kanggo nggawe saos béchamel, lebur 50 g butter ing panci, tambah 2 sendhok. l. diayak glepung, aduk kanthi kuat sajrone 2 menit, nganti campurane dadi kenthel. Sawise iku, tuang susu ing suhu ruangan (mung 1 liter) sithik, terus aduk bahan kerja. Paling ora, nanging paling ora, tambah pala, uyah lan mrico secukupe.

Langkah 1

Jupuk tomat ing jus dhewe, tliti nganggo blender, nanging supaya potongan cilik tetep. Pil ing siung bawang putih, cincang sayuran sing apik banjur tambahkan menyang tomat. Transfer tomat menyang panci, tambah uyah lan mrico secukupe, lebokake kompor lan masak suwene 15 menit sawise nggodhok. Sajrone wektu iki, parut Parmesan lan tugel utawa potong mozzarella dadi cilik-cilik.

Langkah 2

Godhok lembaran lasagna ing banyu panas suwene 2-3 menit, yen prelu (waca instruksi babagan kemasan pasta).

Langkah 3

Nggunakake sikat silikon, sikat sisih ngisor lan sisih ndhuwur lembaran manggang kanthi sisih ndhuwur kanthi minyak zaitun. Lebokake godhong lasagna ing sisih ngisor cetakan ing sak lapisan, kayata ing foto.

Langkah 4

Nyebarake saos tomat sing adhem kanthi rata ing godhong lasagne.

Langkah 5

Copot saos bechamel sing wis mateng, mateng lan adhem, utawa masak.

Langkah 6

Lebokake béchamel ing sisih ndhuwur saos tomat, alon-alon nyebar ing ndhuwur permukaan nganggo sendok.

Langkah 7

Nyebarke irisan mozzarella kanthi rata ing kabeh permukaan workpiece. Bagéyan kasebut kudu ukurane padha lan ora kasar, yen ora bakal lebur sajrone dipanggang. Lebokake kabeh lapisan sajian maneh kanthi urutan sing padha.

Langkah 8

Sajrone nyiyapake saos lan nyiyapake, luwih becik keju grated disimpen ing papan sing adhem utawa ing kulkas supaya tetep bentuk luwih apik lan ora wiwit nemplek. Copot keju Parmesan ing konter banjur sisihake keju kanggo presentasi.

Langkah 9

Tutup lasagna kanthi keju paling gedhe. Kirim sheet baking menyang oven sing wis digawe panas nganti 180 derajat lan panggang udakara 25-30 menit (nganti empuk). Keju kudu ilang kabeh lan struktur kasebut kudu disetel.

Langkah 10

Lasagna klasik sing kurang kalori sing dimasak karo saus béchamel ing oven, wis siyap. Sprinkle karo Parmesan parut sadurunge disedhiyakake, utawa tambahake herbal sing disigar seger kayata kemangi utawa oregano yen dikarepake. Rasakake dhahar!