Kasserol kentang tumbuk karo daging cincang

Wortel - 2 pcs. (medium)
Bawang - 1 pc.
Minyak sayur - kanggo ngrasakake (kanggo digoreng)
Terong - 1 pc. (tengah)
Uyah kanggo rasa
Duduh kaldu pitik - 0,5 cangkir
Daging cincang cincang - 500-650 g
Kentang - 4-5 pcs.
Tempel tomat - 1 sendhok l.
Keju keras - 100-150 g
Mentega - 30-40 g
Glepung gandum - 2 sendhok. l.
Sayuran ijo - kanggo rasa (kanggo dekorasi)

Protein 7,2 g
Lemak 9,3 g
Karbohidrat 7,2 g

Dina iki kita wis nyiyapake resep foto langkah-langkah kanthi sederhana kanggo casserole kentang tumbuk karo daging cincang, sing gampang digawe ing omah saka produk sing kasedhiya.

Sajian saben Wadhah: 8 porsi.

Instruksi langkah demi langkah

Kasserol kentang tumbuk cincang minangka sajian sing enak lan nutrisi. Bakal semangat suwe, sing dibutuhake kanggo wong-wong sing netepi prinsip nutrisi sing tepat lan olahraga. Komposisine mung ngemot bahan-bahan sing migunani - daging lan sayuran, mula panganan bakal jenuh ing awak nganggo vitamin, unsur sing migunani lan bakal ngidini sampeyan nglalekake rasa luwe nganti panganan sabanjure.

Saran! Goleki kalkun, terwelu, daging pedhet utawa daging pitik minangka daging sing paling sehat. Dheweke bakal menehi awak unsur sing migunani kayata zat besi, magnesium, kalium, yodium, fosfor, lan jenuh karo energi.

Ayo golek casserole kentang tumbuk sing enak karo daging cincang miturut resep foto langkah-langkah ing ngisor iki. Sampeyan bakal ngidini sampeyan ngindhari kesalahan nalika masak ing omah.

Langkah 1

Preparasi casserole kentang tumbuk sing wis dicincang diwiwiti karo persiapan goreng. Kanggo nindakake iki, pil bawang. Cuci lan garing, banjur cincang sacoro apik. Kupas wortel, wisuh banjur garing. Grate sayur ing grater sing apik lan medium. Kirim wajan karo minyak sayur sing sethithik menyang kompor lan kompore. Sawise iku, sampeyan kudu nyelehake wortel lan bawang. Tumis sayuran nganti coklat enom coklat. Aduk tumis tumis kanthi rutin supaya ora kobong.

Langkah 2

Saiki sampeyan kudu ngumbah terong kanthi sak tenane. Potong pucuke. Yen sampeyan nggunakake sayuran sing enom, sampeyan ora kudu dikupas. Ing kasus liyane, luwih becik rendhem terong sethithik supaya luwih alus lan ora pait. Sabanjure, potong biru dadi kubus cilik lan kirim menyang wajan nganggo bawang lan wortel. Aduk lan terus nggoreng kanthi panas sing sedhengan.

Langkah 3

Sayurake sayuran kanggo rasa. Sampeyan bisa uyah luwih sithik tinimbang biasane, amarga kita bakal terus nambah bahan liyane, nanging ora bakal uyah maneh. Tambah glepung rong sendhok.

Langkah 4

Saiki sampeyan kudu tuang setengah gelas duduh kaldu pitik menyang wajan nganggo sayuran (bisa diganti karo daging liyane sing dicicipi). Bisa digawe uyah lan ora asin. Fokus karo pilihan rasa sampeyan.

Langkah 5

Aduk kabeh bahan nganti rata. Ing wektu iki, glepung bakal saya gedhe, sawise nyerep duduh kaldu, lan sampeyan bakal entuk gruel.

Langkah 6

Saiki wayahe nyelehake daging cincang ing wajan. Bisa digawe saka daging rebus sing masak kaldu. Daging sing wis godhok bakal masak luwih cepet, lan elingake. Terusake masak udakara sepuluh nganti limalas menit, aduk kanthi rutin kanggo ora ngobong bahan kasebut.

Langkah 7

Jupuk sajian panggang ing oven. Lebokake bahan kerja ing wadhah lan lebokake sendok supaya ana lapisan sing rata.

Langkah 8

Saiki sampeyan kudu nggawe kentang tumbuk. Kanggo nindakake iki, pil, cuci lan garing kentang. Banjur dipotong dadi gedhe-gedhe banjur kirim menyang wadhah banyu. Lebokake panci ing kompor lan aktifake panas sing moderat. Ngenteni banyu umob lan panas alon-alon. Bawa kentang nganti empuk banjur puri nganggo remuk. Sampeyan uga bisa nggunakake blender, nanging kentang kudu digawe adhem banjur ditumbuk. Sawise iku, lebokake puree ing mangkuk lan lebokake siji sendok makan pasta tomat ing kana. Aduk rata nganti rata.

Langkah 9

Lebokake kentang tumbuk ing sajian panggang ing ndhuwur daging lan sayuran. Nyebar alon-alon kanggo mbentuk lapisan sing rata.

Langkah 10

Grate keju keras ing parut sing apik. Sprinkle karo casserole mbesuk. Aja nyisihake keju. Bakal luwih enak, amarga kerak sing bakal dibentuk.

Langkah 11

Sepotong mentega kudu dipotong dadi kubus ukuran medium. Selehake ing ndhuwur kaserol mbesuk. Thanks kanggo iki, sajian kasebut bakal dadi jus, lembut lan nyenengake. Kirim bahan kerja menyang oven, sing wis digawe panas nganti 180-190 derajat. Masak sajian kasebut rong puluh nganti telung puluh menit. Sawise iku, copot saka oven lan jupuk sawetara wektu - kanthi nyata limang nganti pitung menit.

Langkah 12

Kasserol kentang tumbuk lan daging cincang sing wangi lan ngombe wis siyap. Garnish karo herbal sing disenengi, kayata peterseli utawa dill, lan sajikan. Rasakake dhahar!