Halibut ing wajan

Steak Halibut - 3 pcs.
Alpukat - 1-2 pcs.
Tomat - 1-2 pcs.
Lemon - 1/2 pc.
Tepung - kanggo breading
Minyak sayur - kanggo nggoreng
Minyak zaitun - 1 sdt
Uyah kanggo rasa
Rempah-rempah liyane - opsional

Protein 13.1 g
Lemak 12,9 g
Karbohidrat 8,6 g

Resep foto sing gampang kanggo masak langkah-langkah saka halibut goreng sing enak ing wajan diterangake ing ngisor iki.

Porsi Saben Wadhah: 3 porsi.

Instruksi langkah demi langkah

Halibut ing wajan yaiku sajian iwak sing enak, sing ing resep iki kanthi foto dimasak ing potongan roti tepung lan disedhiyakake karo saus alpukat, tomat lan lemon. Kanggo masak ing omah, sampeyan bisa nggunakake steak sing seger lan beku, nanging halibut bakal luwih jus nalika njupuk iwak seger.

Ora suwe nggoreng halibut kanthi bener (udakara 10 menit ing saben sisih), nanging yen potongan kasebut gedhe banget, wektu masak bisa saya tambah.

Piring kasebut bisa dipangan dening wong diwasa lan bocah, amarga halibut kasebut ora kakehan.

Langkah 1

Sampeyan kudu nyiyapake panganan kanggo saos. Jupuk lemon lan pil. Gunakake piso sing landhep kanggo misahake irisan pulp kaya sing dituduhake ing foto supaya ora ana rasa pait ing saos.

Langkah 2

Pil ing avokado, copot jugangan lan mbilas woh ing sangisore banyu, banjur dipotong cilik-cilik.

Langkah 3

Bilas tomat ing sangisore banyu, banjur jupuk potongan ing sisih ngisor woh. Tuang banyu sing nggodhok ing tomat, lan banjur tliti kulit kanthi tliti cilik. Cut tomat sing dikupas dadi pirang-pirang potong. Lebokake alpukat, irisan jeruk nipis lan tomat ing mangkuk blender, uyah secukupe, tuang 1 sendok teh minyak zaitun. Sampeyan bisa nambah rempah-rempah yen pengin. Tumbuk panganan nganti rata. Lebokake saos sing wis disiyapake ing kulkas.

Langkah 4

Bilas steak halibut, garing nganggo andhuk kertas pawon. Gosok iwak nganggo uyah lan rempah-rempah liyane kaya sing dikarepake. Tuang glepung menyang wadhah sing rata. Sijine sepotong iwak ing glepung ing sisih siji banjur sisih liyane. Mesthi ora ana akeh breading, lapisan tipis, ora ana maneh.

Langkah 5

Wenehake wajan ing kompor, nggunakake sikat silikon, sikat sisih ngisor karo minyak nabati. Nalika wajan wis panas, pasang steak lan goreng ing saben sisih ndhuwur geni panas sajrone 10 menit (nganti coklat emas). Banjur transfer potongan-potongan menyang andhuk kertas lan lenggah sawetara menit. Halibut goreng ing wajan ing glepung wis siyap. Sijine iwak ing meja bebarengan karo saos, sampeyan bisa dekorasi sajian nganggo jamu seger. Rasakake dhahar!