- Protein 8,87 g
- Lemak 0,66 g
- Karbohidrat 37,73 g
Salah sawijining bagean kuliner paling gedhe yaiku rebus. Stew digawe saka macem-macem sayuran sing dianggep paling populer, nanging ing wektu sing padha, sajian sing sederhana. Sanajan umume nggawe sayur sup zucchini, nyatane, sampeyan bisa njupuk sayuran apa wae, dicincang kanthi sewenang-wenang, lan didhem nganggo geni sing adhem ing panci utawa wajan gedhe. Ing wektu sing padha, penting supaya kabeh produk bisa njaga bentuk lan teksture sabisa-bisa, lan ora bisa dadi puri homogen.
Kajaba iku, eksperimen sing paling luar biasa diidini nalika nyiyapake rebus sayuran. Sampeyan mung bisa sayuran sayuran, utawa nambah daging, daging cincang, jamur lan produk liyane. Kabeh gumantung karo apa sing ana ing kulkas saiki.
Sampeyan uga bisa nggunakake kompor alon nalika masak rebusan sayuran. Multicooker mung digawe kanggo pasugatan sing dibutuhake alon-alon lan malah direndhem. Rebus sayuran ing kompor alon dadi empuk lan sedhep.
Sajian Saben Wadhah: 4.
Proses masak
Resep kita saiki ora mung ngemot zucchini, wortel, lan mrico, nanging uga batang celery wangi lan kacang putih sing enak. Kita yakin sampeyan bakal seneng, lan resep langkah-langkah kanthi foto bakal nggawe proses masak luwih gampang kanggo sampeyan.
Langkah 1
Cuci sayuran kanthi saksuwene ing banyu, banjur pil.
Langkah 2
Cincang zucchini, mrico, celery lan wortel. Aku nindakake karo prosesor panganan. Elinga yen potongan sing luwih cilik utawa luwih tipis, luwih cepet sajian masak lan sayuran saya jenuh karo jus saben liyane. Nanging ing wektu sing padha, ora perlu digiling nganti sayur-sayuran ora ilang strukture. Jaga saldo.
Langkah 3
Cincang bawang bombay lan bawang putih sacoro apik.
Langkah 4
Panaskan wajan jero kanthi panas sing dhuwur. Selehake tetes minyak sayur. Yen sampeyan nggunakake wajan non-stick sing apik, sampeyan bisa tanpa lenga. Lebokake bawang bombay lan bawang putih sing wis disigar ing wajan lan tumis nganti coklat enom. Banjur tambahake kabeh sayuran liyane. Goreng kanthi aduk terus kanggo 5 menit.
Langkah 5
Tambah tempel tomat, tambah banyu lan gula. Aja nglirwakake gula, ing sajian sing nggunakake tomat, saos tomat utawa tempel tomat, iku kudu. Gula ngilangi kaasaman tomat lan rasane luwih alus.
Aduk rata, tutup lan adhem nganggo geni panas sajrone 10 menit, aduk sok-sok.
Langkah 6
Tambahake kacang buncis ing saus tomat menyang rebusan sayuran. Tambah banyu maneh yen prelu. Tambah bumbu favorit kayata basil, hop suneli utawa mrico. Wenehake uyah lan aduk kanthi becik.
Langkah 7
Rendhem, tutup, nganti sayuran empuk (udakara 15 menit), aduk sok-sok banjur tambah banyu, yen prelu. Wektu masak gumantung karo jinis sayuran lan ukuran potongan.
Nglayani
Rebus sayuran panas dilebokake ing piring utawa mangkuk sing diwatesi, dihiasi karo tanduran lan disajekake ing meja. Rebus sayuran bisa dadi sajian mandhiri utawa kanggo tambahan panganan daging, iwak utawa unggas. Uga enak banget kanggo disajeni rebusan sayuran nganggo kentang rebus, nasi utawa bulgur.
Rasakake dhahar!
