- Protein 6.2
- Lemak 10.9
- Karbohidrat 22.1
Kembang kol minangka produk sing sehat banget! Iki nduweni struktur seluler sing apik, amarga gampang digunakke ing awak, ngemot zat protein, kaya karo vitamin lan mineral. Dina iki kita wis nyiyapake resep diet langkah-langkah kanggo kembang kol panggang.
Miturut gizi lan asimilabilitas, nutrisi nganggep jinis kubis sing paling terkenal. Saka vitamin kasebut ngemot asam askorbat, macem-macem vitamin B sing penting banget kanggo awak: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B5 (asam pantotenat), B6 (pyridoxine), B9 (asam folat), uga vitamin PP ( asam nikotinat), E, K, H (biotin), kolin, lan vitamin U.
Porsi Saben Wadhah: 3 porsi.
Instruksi langkah demi langkah
Kembang kol ngemot akeh makro- lan mikroelemen: kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, zat besi, seng, tembaga, mangan, selenium, uga kobalt, yodium, klorin. Dene kanggo wesi, kembang kol ngemot zat besi kaping pindho luwih akeh tinimbang kacang polong ijo, selada lan selada.
Sayuran iki akeh protein: yen dibandhingake karo kubis putih, ngandung protein kaping pirang-pirang luwih akeh. Adohe, infloresensi kepala bisa dadi sulih protein protein kewan sing apik. Bisa uga amarga properti sing migunani iki, sawetara ahli nutrisi ngarani kembang kol kembang putih kembang kol. Kajaba iku, kembang kol ngemot tartronik, sitrat, asam malat, serat panganan sing lembut, pektin, enzim lan zat liyane sing penting kanggo kesehatan awak.
Dina iki kita bakal nyoba cara masak kembang kol - cepet lan mateng. Dadi, iki bakal ngreksa vitamin maksimal lan bakal dadi panganan sing enak banget. Ayo nyiyapake saos pedhes kanggo dheweke adhedhasar kecap lan rempah-rempah. Piring kasebut bakal dadi panganan diet, nanging ing wektu sing padha asli banget.
Langkah 1
Pisanan, mbilas kembang kol karo banyu lan potong floret cilik.
Langkah 2
Lebokake kembang ing colander lan mbilas kanthi tliti ing banyu sing adhem. Kembang kol perlu mbilas kanthi lengkap amarga bentuk kompleks, amarga bledug lan zat-zat sing mbebayani bisa nglumpukake ing antarane infloresensi. Pilihan sing becik yaiku rendhem infloresensi sajrone 10 menit ing banyu asin sing adhem, lan banjur bilas.
Langkah 3
Saiki pil lan cincang cincang bawang putih kanthi alus.
Langkah 4
Tambah minyak sayur, kecap, bawang putih, rempah-rempah menyang kubis. Campur kanthi apik supaya marinade nutupi kabeh kembang.
Langkah 5
Remake jus saka setengah lemon lan lebokake menyang kol. Campur kabeh kanthi apik maneh. Jeruk nipis bakal nambah rasa asam, seger lan seger saka sajian kasebut.
Langkah 6
Saiki wenehi sajian panggang gedhe utawa loyang sing jero nganggo kertas bakar. Lebokake kembang kol, nyebar kanthi rata. Lebokake ing oven sing wis digawe panas nganti 180 derajat lan panggangan nganti 30-40 menit, aduk saka wektu kanggo wektu.
Nglayani
Lebokake kubis panggang sing wis mateng menyang mangkok porsi sing porsi lan sajian sajian mandhiri utawa sajian karo daging, iwak utawa unggas.
Rasakake dhahar!
