Vitamin A (retinol): sifat, mupangat, norma, sing isine produk

Retinol (Vitamin A) minangka vitamin lan antioksidan sing larut ing lemak. Iki ditemokake ing panganan saka tanduran lan kewan. Ing awak manungsa, retinol dibentuk saka beta-karoten.

Sejarah vitamin

Vitamin A misuwur amarga kasunyatane ditemokake luwih dhisik tinimbang liyane lan dadi pemilik huruf pertama alfabet Latin ing sebutan kasebut. Ing taun 1913, rong klompok ilmuwan independen ing kahanan laboratorium nemokake manawa uga panganan sing seimbang karo karbohidrat lan protein, awak butuh sawetara komponen tambahan, tanpa integritas kulit dilanggar, paningal tiba lan kabeh organ internal ora stabil.

Rong klompok elemen utama wis diidentifikasi. Sing pertama diarani klompok A. Yaiku retinol sintesis, tokoferol lan kalsipolol. Kelompok nomer loro, jenenge B. Iki kalebu akeh zat sing asipat padha. Sabanjure, klompok iki ditambah kanthi periodik, lan sawetara unsur, sawise sinau dawa, kabeh bakal dicopot. Iki sebabe ana vitamin B12 nanging ora ana B11.

Pakaryan jangka panjang kanggo ngenali sifat-sifat mupangat retinol wis dianugerahi Hadiah Nobel kaping pindho:

• kanggo deskripsi rumus kimia lengkap retinol dening Paul Carrer ing taun 1937;
• kanggo nyinaoni efek bermanfaat retinol ing restorasi fungsi visual dening George Wald ing taun 1967.

Vitamin A duwe akeh jeneng. Sing paling misuwur yaiku retinol. Sampeyan uga bisa nemokake ing ngisor iki: dehydroretinol, vitamin anti-xerophthalmic utawa anti-infeksi.

Sipat kimia-fisik

Sawetara wong, sing ndeleng formula iki, bakal bisa ngerti keunikan lan sifat-sifat kasebut. Mula, kita bakal nganalisis kanthi rinci.

© iv_design - stock.adobe.com

Molekul vitamin A kalebu istimewa saka kristal, sing bakal rusak dening cahya, oksigen, lan uga larut ing banyu. Nanging ing pangaribawa zat organik, bisa disintesis. Pabrikan, sing ngerti babagan vitamin iki, nerbitake ing bentuk kapsul sing ana lemak, lan, minangka aturan, kaca peteng digunakake minangka kemasan.

Sawise ana ing awak, retinol dadi loro komponen aktif - asam retina lan retinoat, sing umume konsentrasi ing jaringan ati. Nanging ing ginjel, dheweke langsung larut, mung nyisihake sekitar 10% saka total. Thanks kanggo kemampuan kanggo tetep ana ing awak, mula ana cadangan tartamtu, sing kanthi rasional digunakake dening wong. Properti vitamin A iki migunani banget kanggo para atlit, amarga wong-wong mau gampang kena konsumsi vitamin amarga olahraga rutin.

Rong jinis vitamin A mlebu ing awak saka macem-macem sumber. Saka panganan sing asale kewan, kita langsung njupuk retinol dhewe (larut lemak), lan sumber sumber pasokan tanduran karo karoten larut bio ing bentuk alpha, beta lan gamma carotenes. Nanging retinol bisa disintesis mung ing siji kahanan - kanggo nampa dosis sinar ultraviolet, kanthi tembung liyane - lumaku ing srengenge. Tanpa iki, retinol ora dibentuk. Unsur transformasi kaya prelu kanggo kesehatan kulit.

Manfaat Vitamin A

• Normalake metabolisme.
• Mulihake tutup jaringan ikat.
• Regenerasi sel jaringan lipid lan balung.
• Nduweni sifat antimikroba lan antibakteri.
• Nguatake pertahanan alami sel.
• Ngalangi penyakit organ visual.
• Sintesis sel cairan sendi.
• Ndhukung keseimbangan uyah-banyu ing ruang intrasel.
• Nduwe efek antitumor.
• Melu ing sintesis protein lan steroid.
• Netralisir tumindak radikal.
• Ngapikake fungsi seksual.

Kemampuan Vitamin A kanggo ndandani sel sing rusak penting kanggo kabeh jinis jaringan ikat. Properti iki akeh digunakake ing prosedur kosmetik, karotenoid kanthi aktif nglawan pangowahan kulit sing ana gandhengane karo umur, nambah struktur rambut lan kuku.

4 sifat penting saka retinol sing dibutuhake para atlit:

1. mbantu ngiyatake balung lan nyegah leaching kalsium;
2. njaga tingkat pelumasan sing cukup kanggo sendi;
3. melu regenerasi sel jaringan tulang rawan;
4. njupuk bagian ing sintesis nutrisi ing sel cairan kapsul gabungan, supaya ora garing.

Tarif saben dina

Retinol perlu kanggo saben wong kanthi jumlah sing cukup. Tabel kasebut nuduhake kabutuhan vitamin saben dina kanggo macem-macem klompok umur.

Ing botol karo aditif aktif biologis, minangka aturan, cara administrasi lan isi zat aktif ing 1 kapsul utawa ukuran sendok diterangake. Adhedhasar data ing tabel, ora bakal angel ngetung norma vitamin A sampeyan.

Elinga yen kabutuhan vitamin ing atlit luwih akeh tinimbang wong sing adoh olahraga. Kanggo sing rutin nyedhiyakake awak kanthi abot, penting dielingi yen asupan retinol saben dina kanggo njaga kesehatan unsur-unsur sistem muskuloskeletal paling ora 1,5 mg, nanging ora ngluwihi 3 mg supaya ora overdosis (iki uga kacetha ing tabel ing ndhuwur) ...

Konten retinol ing produk

Kita wis ujar manawa macem-macem jinis retinol asale saka produk saka tanduran lan kewan. Kita bakal nggatekake produk TOP 15 kanthi retinol sing akeh:

Akeh atlet ngembangake pola diet individu sing ora mesthi kalebu panganan saka dhaptar iki. Panganggone suplemen retinol khusus bakal nyukupi kebutuhan vitamin A. Iki diserap kanthi apik karo protein lan asam amino.

© alfaolga - stock.adobe.com

Contraindications kanggo nggunakake retinol

Penting, kanggo elinga yen vitamin A ora mesthi kurang. Amarga kemampuan kanggo nglumpukake ing ati, bisa ana ing awak kanthi jumlah sing cukup suwe. Kanthi kegiyatan fisik sing kuat lan pangowahan sing ana gandhengane karo umur, bisa dikonsumsi luwih intensif, nanging sanajan ora dianjurake ngluwihi norma saben dinane.

Overdosis retinol bisa nyebabake jalaran ing ngisor iki:

• pangowahan patologis ing ati;
• mabuk ginjel;
• kuning saka membran mukus lan kulit;
• hipertensi intrakranial.

Tonton video kasebut: Vitamin A: Sources, Functions, Deficiencies - Dr. Eric Berg (May 2025).