Salmon jambon minangka iwak saka kulawarga salmon. Bedane ora mung ing rasa sing nyenengake lan alus, nanging uga kanthi komposisi vitamin lan mineral sing migunani sing nduwe pengaruh positif ing awak manungsa. Penganut pola diet sing sehat disaranake nyakup salmon jambon ing panganan paling ora seminggu sepisan. Iki perlu kanggo fungsi normal otak, sistem sirkulasi, endokrin lan fungsi awak liyane. Dadi, kenapa iwak iki migunani banget, sapa sing bisa nyakup ing menu, lan sapa sing ora gelem mangan? Ayo goleki!
Nilai nutrisi, isi kalori lan komposisi kimia
Ing babagan nilai nutrisi, salmon jambon ora kalah karo salmon liyane. Daging iwak abang duwe komposisi kimia sing sugih lan seimbang, sugih ing protein, asam lemak tak jenuh, vitamin lan mineral. Utamane migunani yaiku asam lemak polietaturasi, uga diarani "elixir muda." Dheweke nyuda proses penuaan nalika ningkatake regenerasi sel kanthi cepet.
Kandhutan vitamin PP sing dhuwur (niacin) ngatur fungsi sistem saraf, nambah metabolisme lan saluran pencernaan. Ora kabeh produk bisa ngemot kandungan vitamin iki sing akeh. Kajaba iku, salmon jambon ngemot kromium, fluor, klorin, nikel, kalium, natrium lan zat besi.
Ing salmon jambon, ora mung daging sing migunani, nanging uga kaviar. Kandhutan kaya zat kayata kalsium, thiamine, riboflavin, fosfor, fluoride, zat besi lan kalium. Susu dianggep ora kalah migunani. Panganan iki uga sugih protein, lemak lan asam amino. Kajaba iku, susu ngemot vitamin B, uga C, A, E lan PP. Susu salmon dianggep paling nguntungake saka kabeh spesies iwak, amarga ngemot senyawa sing ngaktifake sistem kekebalan awak.
Ayo nimbang komposisi kimia daging iwak, kaviar lan susu kanthi luwih rinci.
| Salmon jambon | Kalori saben 100 g | Nilai energi (BJU) saben 100 g | Vitamin saben 100 g | Mineral saben 100 g |
| Daging salmon jambon | 147 kcal | Protein - 21 g Lemak - 7 g karbohidrat - 0 g | A - 42 mcg D - 13 μg D3 - 13 mcg E - 0,5 mg K - 0,5 g B1 - 0,1 mg B2 - 0,1 mg B3 - 9,6 mg B4 - 114,4 mg B5 - 1,2 mg B6 - 0,7 mg B9 - 5 mcg B12 4,7 μg | Kalsium - 8 mg Wesi - 0,5 mg Magnesium - 32 mg Fosfor - 313 mg Kalium - 439 mg Natrium - 90 mg Seng - 0,5 mg Selenium - 37,6 mg |
| Susu salmon jambon | 90 kkal | Protein - 16 g Lemak - 2,9 g Karbohidrat - 0 g | B1 - 185 mcg B2 - 330 mcg B12 - 27 mcg B6 - 711 mcg PP - 407 mcg C - 4,2 μg E - 0,866 mg | Kalsium - 125 mg Magnesium - 11 mg natrium - 28 mg Kalium - 134 mg Fosfor - 280 mg Wesi - 2,9 mg |
| Kaviar salmon jambon | 230 kcal | Protein - 31,2 g Lemak - 11,7 g Karbohidrat - 0 g | A - 0,15 mg B1 - 0,35 mg B2 - 0,04 mg B3 - 9,2 mg B9 - 0,05 mg C - 1 mg E - 3,5 mg D - 0,008 mg | Natrium - 2000 mg Fosfor - 600 mg Belerang - 380 mg Kalium - 75 mg Magnesium - 37 mg Wesi - 3,4 mg Fluorine - 0,4 mg |
Salmon jambon asring dikonsumsi kanthi bentuk asin, mula kandungan kalori produk kasebut uga kudu dingerteni. Nyatane, ora beda banget karo seger: 100 g iwak asin ngemot 169 kkal, 22,1 g protein lan 9 g lemak. Indikator kasebut duwe bedane sithik.
Salmon jambon minangka produk sing enak lan sehat sing bakal nguntungake awak. Nanging apa ta gunane iwak iki kanggo apa?
© Nickola_Che - stock.adobe.com
Manfaat kesehatan manungsa
Kabeh bagean salmon jambon uga migunani kanggo kesehatan manungsa. Kajaba iku, sifat-sifat iwak sing mupangate ora owah saka cara nyiyapake, mula sampeyan aja padha kuwatir yen sawise digoreng, nggodhok utawa ngepit salmon jambon bakal ilang vitamin lan nutrisi liyane.
Komposisi
Komposisi kimia iwak abang nandheske kasunyatan manawa produk kasebut apik kanggo kulit, rambut lan kuku. Vitamin sing ana ing salmon jambon ngatur fungsi sistem saraf lan saluran pencernaan.
Asam lemak ora jenuh kudu diwenehi perhatian khusus (iki minangka omega-3 sing padha karo sing wis dirungokake), mbantu ngatur tingkat gula getih, lan dadi antioksidan sing kuat. Sipat nyerep duwe pengaruh positif ing saluran pencernaan lan sistem kekebalan awak. Asam uga memperlambat proses penuaan sel, mbantu mbantu ngasilake.
"Iwak sugih fosfor, mula prelu mangan kanthi rutin" - bisa uga kabeh wong wis krungu ukara iki ing sekolah maneh. Lan iki minangka pratelan sing cukup adil. Fosfor iku isine iwak akeh. Ing bentuk asam fosforik, unsur tilak iki melu nggawe enzim, sing sabanjure nyepetake metabolisme. Nanging uyah fosfor, fluor, kalium, natrium lan seng, sing uga ditemokake ing iwak, mbantu nggawe kerangka kasebut. Amarga iki, balung dadi kuwat lan luwih elastis.
Salmon jambon mesthi ana ing panganan wong sing duwe masalah kelenjar tiroid, amarga ana cukup yodium ing iwak. Vitamin PP duweni pengaruh sing migunani tumrap fungsi saluran gastrointestinal lan sistem saraf, normalake fungsi jantung lan pembuluh getih.
Kaviar
Kaviar salmon jambon minangka produk sing nutritious sing ngemot protein sing bisa dicerna. Caviar migunani kanggo wong sing ngalami aterosklerosis lan hemoglobin sing kurang. Kaya iwak dhewe, kaviar duweni pengaruh positif marang paningale manungsa, nambah sirkulasi getih lan nyuda risiko pembekuan getih.
Susu
Susu minangka komponen iwak liyane sing migunani, sing ora bisa dipangan kabeh. Nanging produk iki, amarga komposisi kimia, ora kalah migunani tinimbang kaviar salmon daging utawa jambon. Ana akeh asam liyane sing migunani ing produk iki, mula wong sing duwe masalah jantung kudu ngonsumsi susu kanthi rutin. Protamin - protein sing nyusun susu dadi sumber kanggo pembentukan asam amino, ing antarane ana glikine. Iki ngrangsang otak, dadi wong sing duwe masalah neurologis uga kudu nyakup produk iki ing panganan.
Kanggo kesehatan pria lan wanita
Iwak abang iku apike kanggo wanita lan pria. Contone, yen wanita nggunakake produk paling ora 2 kali seminggu, hormon bakal stabil lan nambah. Asam lemak Omega-3 bisa ngilangi gejala menopause lan mbantu nglawan depresi sajrone PMS. Disaranake nambah salmon jambon menyang menu kanggo menstruasi sing nyeri. Kajaba iku, asam lemak duwe pengaruh apik marang warna kulit lan struktur rambut. Salmon jambon kudu diet paling ora kaping 1-2 kaping seminggu, iki ora mung menehi kesehatan sing apik, nanging uga tampilan sing apik.
Kanggo pria, iwak migunani amarga bisa nambah kinerja, nambah kuat lan aktivitas sperma.
Sajrone masak, iwak ilang sawetara vitamin lan mineral, nanging isih ana ing jumlah sing cukup, lan omega-3 bisa dilestarekake kanthi lengkap.
© fserega - stock.adobe.com
Kanggo njaga khasiat salmon jambon sing bisa digunakake, gunakake kanthi bentuk asin (asin uyah). Nanging, iwak asap bisa mbebayani. Sanajan kasunyatane meh kabeh nutrisi disimpen ing kana, nanging kudu ati-ati karo wong sing duwe masalah weteng.
Nutrisi salmon jambon lan olahraga
Salmon jambon ora dadi papan pungkasan ing nutrisi olahraga. Ing babagan jumlah protein ing antarane iwak, iku mung nomer loro kanggo iwak trout.
Salmon jambon dianggep minangka salah sawijining panganan otot sing paling dhuwur. Ana sawetara sebab iwak abang iki:
- Iki minangka sumber protein sing bermutu. Kanthi mangan iwak, sampeyan bisa nambah asupan protein lan nyuda isi kalori sajrone panganan.
- Salmon jambon ngemot lemak sing migunani kanggo awak, sing nyepetake metabolisme.
- Iwak kaya mineral sing digunakake kanthi intensif sajrone latihan intensif - salmon jambon bakal mbantu sampeyan cepet pulih.
- Salmon jambon cepet lan gampang digunakke.
Kajaba iku, vitamin ana ing salmon jambon, sing nyumbang kanggo tuwuh massa otot kanthi cepet.
Kanggo sing nindakake fitness lan nyoba ngilangi bobot, iwak uga bakal dadi asisten, amarga asam lemak asine dicerna lan ora akumulasi ing awak.
Salmon lan diet pink
Sajrone panganan, salmon jambon bakal dadi alternatif sing paling apik kanggo panganan daging. Nutrisi lan nyenengake, ngemot akeh protein sing sehat, nanging ing wektu sing padha kandungan kalori sithik.
Yen sampeyan lagi diet lan pengin kalebu salmon jambon ing pola makan, mesthine sampeyan bakal duwe pitakon babagan cara masak. Iwak bisa dimasak kanthi cara akeh, nanging ora kabeh cocog kanggo diet. Ayo goleki kanthi cetha:
- Salmon jambon sing wis godhok lan salmon kukus kurang kalori lan bisa dipangan sanajan panganan sing paling ketat.
- Salmon jambon sing dipanggang ing oven duwe kandungan kalori sing kurang, mung 128 kkal per 100 g. Lan yen sampeyan masak iwak kanthi foil, mula kabeh nutrisi bakal dilestarekake kanthi lengkap.
- Salmon jambon kalengan bakal migunani mung yen disiyapake ing jus dhewe, tanpa tambahan minyak, tomat lan aditif liyane.
Nanging salmon jambon sing asap, goreng lan asin kudu ditinggalake, amarga produk sing disiapake kanthi cara kaya ngono ora bakal entuk mupangate, nanging bakal nyebabake edema, akumulasi karsinogen lan uyah ing awak.
Wong sing pengin ngilangi bobot badan kepengin ngerti kapan mangan salmon jambon kanggo entuk manfaat. Ana sawetara tips sing kudu dieling-eling nalika diet:
- Amarga iwak kasebut dicerna kanthi apik, nanging alon-alon, mula ora dianjurake mangan nalika wengi. Paling becik dikonsumsi produk 3-4 jam sadurunge turu. Wektu paling pas mangan iwak yaiku wayah awan.
- Ahli gizi ora nyaranake mangan salmon jambon luwih saka kaping pindho saben minggu. Minangka aturan, iki cukup kanggo gawe jenuh awak kanthi unsur tilak lan vitamin.
- Yen sampeyan kalebu salmon jambon ing menu, sampeyan kudu milih sajian sisih tengen. Contone, kentang, jamur lan terong mesthi akeh banget: kakehan sajian kasebut. Luwih becik milih sajian sayur sing wis digodhog kayata wortel, kembang kol, brokoli kanggo salmon jambon. Sayuran seger uga cocog: mrico lada, tomat, timun. Kanggo sereal, wenehi pilihan kanggo nasi coklat.
© ueapun - stock.adobe.com
Kanthi nyuda bobot lan panggunaan sing pas, salmon jambon ora mung bakal nguntungake awak, nanging uga bisa nambah kesejahteraan.
Mbebayani awak
Kaya produk apa wae, salmon jambon uga nduweni kualitas sing mbebayani. Konsumsi sing berlebihan bisa nyebabake produksi hormon aktif lan gangguan kelenjar tiroid.
Uga ana risiko intoleransi individu. Asring ana wong sing alergi ora mung panganan laut, nanging iwak abang. Mula, nalika ngrasakake salmon jambon kaping pisanan, njupuk potongan cilik lan ngenteni reaksi awak (katon sawise 10-15 menit).
Salmon jambon duwe efek sing migunani ing saluran pencernaan, nanging kanggo wong sing ngalami masalah pencernaan, luwih becik nyegah mangan iwak asin lan asap. Uga, aja kalebu iwak sing digoreng lenga ing menu, amarga bisa ngaruh ing ati. Panganan sing digoreng akeh kolesterol, sing tuwuh ing ati lan nyemprotake pembuluh getih. Nanging wong sing duwe masalah jantung kudu mbusak salmon jambon asap saka pola diet.
Saran! Kontrol rempah-rempah nalika masak, amarga iwak sing asin banget utawa mrica bisa nyebabake ulkus utawa gastritis.
Produk kasebut kudu dikonsumsi kanthi ati-ati dening wong sing duwe kaluwihan utawa intoleransi fosfor utawa yodium.
Asile
Salmon jambon minangka produk sing migunani lan migunani sing gawe jenuh ing awak manungsa kanthi nutrisi. Nanging, iwak iki butuh perhatian kanthi tliti, amarga konsumsi sing gedhe banget bisa nyebabake akibat serius.
Salmon jambon minangka sumber protein bermutu, sing penting banget kanggo massa otot. Lan asam lemak ing iwak nyumbang kanggo nyuda bobot awak. Yen digunakake kanthi bener, produk kasebut bakal mbantu nggawe akeh proses ing awak manungsa, kalebu fungsi otak lan sistem saraf.
Elinga yen dhasar kesehatan lan kesejahteraan yaiku panganan sing seimbang lan kompeten!
