Jinis protein ing nutrisi olahraga: apa lan apa bedane? * Crossfit

Milih salaman protein angel banget. Pasar nawakake macem-macem macem-macem produk. Saben pabrikan nyorot manfaat protein lan kanthi trampil ndhelikake kekurangan. Asile, atlit milih bahan baku sing salah kanggo rencana gizi, lan kinerja saya mudhun.

Apa jinis protein sing saiki populer ing pasar lan sumber protein sing cocog kanggo sampeyan? Sampeyan bakal nemokake jawaban rinci babagan pitakon kasebut ing artikel kasebut.

Informasi umum

Pengetahuan dhasar babagan protein dingerteni kanggo kabeh atlit. Nanging, ora kabeh atlit bisa nemtokake jinis protein sing cocog kanggo ngrampungake masalah tartamtu.

Ayo dadi mbagi target para atlit kanthi kondisional:

sakumpulan massa reged;
sakumpulan jaring;
paningkatan indikator kekuatan;
nambah kekuwatan fungsional;
slamping lan pangatusan.

Nanging, elinga yen iki dudu kabeh target sing digoleki wong olahraga, lan luwih-luwih - menyang pusat CrossFit. Kasunyatane, motif lan tujuane luwih beda-beda.

Kanggo nemtokake protein sing cocog kanggo tujuan tartamtu, mula dibagi miturut paramèter utama:

Wektu nyedhot. Nemtokake sepira cepet protein jinis iki utawa bisa dipisahake dadi asam amino sing paling gampang, mula luwih cepet miwiti proses pamulihan anabolik. Protein paling cepet bisa ngganti asam amino. Sing alon, kosok baline, dirancang kanggo menehi nutrisi awak sedina muput lan nyuda katabolisme umume.

Cathetan: sing terakhir bisa ditindakake mung yen awak duwe cukup energi kanggo nyintesis asam amino. Yen ora, sanajan protein alon bakal dipecah dadi energi paling gampang lan nindakake fungsi karbohidrat struktur dawa, lan uga kanthi mbebasake asam sing ora perlu, sing bakal nyepetake metabolisme lan nyebabake keluwen sing akut.

Profil asam amino. Profil asam amino lengkap utawa ora lengkap. Yen profil asam amino lengkap, protein kasebut diarani kompleks. Jinis protein iki ngidini sampeyan nutrisi awak kanthi lengkap kanthi kabeh zat sing perlu kanggo kemajuan, nanging ana kekurangane. Sanalika, yen profil asam amino ora lengkap, perhatian khusus kanggo komposisi internal lan keseimbangan asam amino. Iki ngidini sampeyan ngerti apa sing ilang awak lan nambah saka panganan alami.
Beban ing saluran pencernaan. Ironis, protein hidrolisis, sing dirancang kanggo panyerepan sing cepet, uga ora becik. Gumantung saka jinis bahan baku sing mlebu, bisa ngganggu saluran gastrointestinal, sing bakal meksa sampeyan menehi panganan tambahan kanggo panganan lan panganan alami, utawa ora melu proses pencernaan umum, lan langsung diserap menyang aliran getih liwat ati lan ginjel.

Sampeyan mung kudu milih protein.

Sing arep dipilih

Ayo goleki jinis protein utama ing budaya fitness modern. Kanggo nindakake iki, disaranake sampeyan maca tabel. Nggunakake, sampeyan bakal kanthi cepet milih klompok protein sing dibutuhake khusus kanggo sampeyan lan sinau kepiye cara kerja protein jinis iki.

Jinis campuran protein	Opo iku
Casein	Protein sing dawa kanggo panganan awak sedina muput. Nduwe profil asam amino sing ora lengkap.
Protein susu	Kanggo sing gampang ngidinke laktosa. Bahan baku sing kurang apik, profil asam amino sing ora lengkap.
Ngisolasi kedele	Bebas saka kekurangan kedele - profil asam amino sing murah nanging ora lengkap.
Endhog komplek	Iki nduweni komposisi asam amino sing lengkap, nanging angel dicerna.
Hydroisolate	Protein murah sing digunakake ing panganan klasik minangka bahan tambahan kanggo produk susu sing murah. Profil asam amino sing ora lengkap.
Campuran multikomponen	Ngidini sampeyan nggabungake macem-macem protein protein mentah sing murah kanggo nggawe protein kompleks sing sampurna.

Kasunyatane, ana akeh macem-macem hibrida lan sumber protein liyane ing pasar. Bubar iki, protein jamur, sing didol kanthi eksklusif ing Amerika Serikat, dadi saya populer.

Uga ana macem-macem protein mentah sing ora diarani "protein", kayata ragi bir, sing digunakake aktif dening binaragawan wiwit awal umur keemasan. Nanging, ora gampang yen pengunjung biasa menyang pusat fitness bisa tuku. Kajaba iku, ana akeh faktor sing ngganggu asimilasi protein saka bahan baku kasebut.

Liyane babagan Whey Protein

Profil protein:

Sumber: whey garing.
Profil asam amino: ana asam amino esensial penting.
Tugas utama: nutup jendela protein sawise latihan.
Kacepetan nyedhot: dhuwur banget.
Biaya: relatif kurang.
Muat ing saluran gastrointestinal: relatif kurang.
Efisiensi: salah siji sing paling apik.

Protein Whey minangka klasik binaraga. Kacepetan sedhot sing ekstrim nggawe serba guna. Sampeyan ngidini sampeyan nutup proses katabolisme lan ngrangsang proses anabolik meh sawise latihan. Nanging sing paling penting yaiku biaya. Iki minangka salah sawijining sumber protein kualitas paling murah.

Luwih lengkap babagan casein

Profil protein:

Sumber: protein hidrolisis saka massa curd.
Profil asam amino: ana asam amino esensial penting.
Tugas utama: nutrisi kompleks tumindak dawa kanthi asam amino penting.
Kacepetan nyedhot: arang banget kurang.
Biaya: salah sawijining jinis protein sing paling larang kanggo entuk massa.
Muat ing saluran pencernaan: mbukak saluran gastrointestinal kanthi kuat. Sembelit lan disfungsi sistem pencernaan liyane bisa uga.
Efisiensi: yen digunakake salah, nol. Yen digunakake kanthi bener, proses kasebut mandheg kabeh proses katabolik ing kombinasi karo produk nutrisi olahraga liyane.

Kaya protein whey, dianggep minangka salah sawijining cara klasik kanggo njaga sintesis protein otot anyar sing tetep. Amarga ciri khas, umume dijupuk ing wayah wengi, nalika sistem pencernaan ora bisa digunakake kanthi maksimal - kaseine mboko sithik larut, menehi nutrisi ing wayah wengi.

Susu sing kudu ana

Profil protein:

Sumber: susu mentah
Profil asam amino: ana asam amino esensial penting.
Tugas utama: nutup jendela protein sawise latihan.
Kacepetan nyedhot: arang banget kurang.
Biaya: relatif kurang.
Muat ing saluran gastrointestinal: dhuwur Sembelit lan disfungsi sistem pencernaan liyane bisa uga.
Efisiensi: lumayan endhek.

Versi protein whey sing luwih murah. Ora nyebar amarga akeh mbukak saluran pencernaan lan anané laktosa, sing matesi asupan protein nganti 60 g saben dina. Nduwe profil asam amino sing luwih jembar.

Ngisolasi kedele

Profil protein:

Sumber: landasan kedele hidrolisis kompleks.
Profil asam amino: ora lengkap Mbukak nutrisi tambahan saka panganan utama.
Tugas utama: nutrisi asam amino kanggo atlit sing ora nganggo daging lan produk susu. Generasi fitokestrogen kanggo wanita, ngindhari masalah sing ana gandhengane karo perubahan siklus hormon.
Kacepetan nyedhot: arang banget kurang.
Biaya: relatif kurang.
Muat ing saluran gastrointestinal: serius Sembelit lan disfungsi sistem pencernaan liyane bisa uga.
Efisiensi: lumayan endhek.

Upaya pisanan nggawe protein sayuran sing sampurna. Kanthi tuku sing pas, regane bisa puluhan kali luwih murah tinimbang protein whey. Beda karo protein kedele klasik, isolat kedele meh kabeh ora ana fitokestrogen, nanging regane kanggo atlet kekuwatan isih durung mesthi.

Endhog komplek

Profil protein:

Sumber: bubuk endhog.
Profil asam amino: profil asam amino lengkap. Kabeh asam amino penting lan penting kanggo tuwuhing para atlit saiki ana.
Tugas utama: nutrisi kompleks tumindak dawa kanthi asam amino penting.
Kacepetan nyedhot: arang banget kurang.
Biaya: salah sawijining protein sing paling larang.
Muat ing saluran gastrointestinal: dhuwur Kamungkinan konstipasi lan disfungsi sistem pencernaan liyane
Efisiensi: paling dhuwur.

Protein sing meh sampurna digawe saka bubuk endhog. Isine kabeh asam amino sing dibutuhake kanggo tuwuh. Siji kekurangan yaiku efek samping ing bentuk konstipasi, sing praktis ora bisa diendhani kanthi nggunakake terus-terusan.

Hydrolyzate - luwih murah

Profil protein:

Sumber: dingerteni
Profil asam amino: ora lengkap Generasi fitokestrogen kanggo wanita supaya ora ana masalah sing ana gandhengane karo ngganti siklus hormon.
Kacepetan nyedhot: beda-beda gumantung karo kualitas bahan baku asli
Biaya: relatif kurang.
Muat ing saluran pencernaan: dhuwur Konstipasi lan disfungsi sistem pencernaan liyane bisa uga.
Efisiensi: lumayan endhek.

Hidrolisis protein minangka produk obat sing populer sawetara taun kepungkur. Sajrone wektu kasebut, iki minangka salah sawijining sumber protein sing paling larang. Nanging, mengko ternyata amarga hidrasi protein sing lengkap, ora bisa ditemtokake bahan baku awal, dene sawetara asam amino, kanthi pengaruh hidrasi kaya ngono, ilang bagean asline, sing meh netralake regane kanggo para atlit.

Protein multikomponen

Profil protein:

Sumber: beda-beda gumantung saka komponen sing mlebu.
Profil asam amino: ana asam amino esensial penting.
Tugas utama: nutup jendhela protein sawise olahraga
Kacepetan nyedhot: beda-beda gumantung saka komponen sing mlebu.
Biaya: beda-beda gumantung saka komponen sing mlebu.
Muat ing saluran gastrointestinal: gumantung karo komposisi.
Efisiensi: gumantung karo komponen sing mlebu.

Biasane minangka substrat sing kompleks, sing kudu ngemot kaluwihan saka saben protein, nyebabake kekurangan. Sampeyan mung tuku saka pabrik sing dipercaya.

Asile

Saiki sampeyan ngerti apa jinis protein lan protein sing cocog. Paling penting, cara nggunakake mupangat protein tartamtu kanggo nggayuh tujuan.

Nanging, aja lali kawicaksanan utama olahraga kekuatan. Ora ketompo carane ketagihan protein:

Priksa manawa umume protein sampeyan asale saka panganan alami.
Aja kakehan ngonsumsi protein. Malah protein sing paling apik isih bisa nandur sistem urin lan ginjel, kanthi nyuda rasa seneng nggayuh target.

Lan aja lali babagan keseimbangan energi, sing dipikolehi kanthi kaluwihan kalori.