- Protein 18.1 g
- Lemak 11.1 g
- Karbohidrat 7,0 g
Resep langkah demi langkah kanthi sederhana kanthi foto pate ati klasik sing enak lan lembut kanthi wortel ing wajan.
Sajian Saben Wadhah: 4-6 porsi.
Instruksi langkah demi langkah
Pate ati minangka panganan pembuka sing enak sing bisa digawe kanthi blender ing omah saka daging sapi utawa ati pitik. Pate krasan sing digawe nganggo tangan sampeyan dhewe miturut resep iki kanthi foto bisa digunakake dening bocah lan wong sing ngetrapake panganan sing sehat lan sehat (PP).
Mentega ora digunakake ing komposisi, amarga sajian kasebut kurang sithik kalori, nanging yen dikarepake, bisa ditambahake ing bagean sadurunge nyedhiyakake cemilan ing meja. Saka sayuran, sampeyan mung butuh wortel lan bawang, sampeyan bisa njupuk rempah-rempah, nanging luwih becik diwatesi mung uyah lan mrico supaya ora kakehan ambu cemilan kasebut. Pate klasik sing wis siyap bisa disimpen ing toples utawa piring kanthi tutup sing pas nganti 1-2 minggu.
Langkah 1
Bilas ati sapi sak tenane ing sangisore banyu, copot film lan pembuluh getih, yen ana. Pat garing ing andhuk nganggo andhuk kertas pawon.
© SK - stock.adobe.com
Langkah 2
Kupas lan wisuh wortel lan bawang ing banyu adhem. Potong sayuran menyang kubus gedhe ukurane padha. Nggunakake piso landhep, potong ati dadi gedhe, kaya ing foto.
© SK - stock.adobe.com
Langkah 3
Lebokake wajan ing kompor lan tambah minyak sayur. Nalika wajan wis panas, lebokake sayuran lan ati sing dicincang, uyah lan mrico. Goreng nganggo geni panas, aduk sok-sok, nganti ati wis mateng kabeh. Tandhane siyap: ati iku alus, lan jus jambon ora katon saka potongan kasebut.
© SK - stock.adobe.com
Langkah 4
Transfer bahan kerja menyang mangkuk, njupuk blender lan giling ati nganggo sayuran nganti konsistensi homogen, mula ora ana gumpalan, gumpalan utawa potongan bahan sing ditinggalake ing endi wae. Pate ati krasan sing enak wis siyap. Atur cemilan ing wadhah panyimpenan. Sadurunge nyawisake sajian, sampeyan bisa nambah butter ing meja utawa langsung nyebar pate ing roti. Rasakake dhahar!
© SK - stock.adobe.com
