Kentang gnocchi - resep khas Italia kanthi foto cara masak * Crossfit

Kentang - 10-12 pcs. (1 kg)
Endhog pitik - 2-3 pcs.
Tepung gandum - 280 g
Uyah (rock) - kanggo rasa
Tomat - 2-3 pcs.
Rempah-rempah kanggo rasa
Minyak zaitun - kaya sing dibutuhake
Ramuan seger - kanggo dekorasi

Protein 2,36 g
Lemak 6,24 g
Karbohidrat 17,04 g

Gnocchi kentang minangka panganan sing enak sing bisa disiyapake kanthi cepet kanthi nggunakake resep langkah-langkah kanthi foto.

Porsi saben wadhah: 5-6 porsi.

Instruksi langkah demi langkah

Gnocchi minangka pangsit Italia. Kanggo nyiyapake bal glepung, sampeyan bisa nggunakake keju, waluh, lan ing resep kanthi foto, kentang dijupuk minangka basis. Gnocchi kentang minangka pilihan klasik sing gampang ditindakake ing omah. Saliyane pangsit, sampeyan bisa ngombe saos tomat, ternyata enak banget. Aja nganti suwe anggone masak. Nambani awak lan kekasih sampeyan menyang sajian kentang sing enak.

Langkah 1

Pisanan sampeyan kudu nyiyapake kabeh bahan. Luwih becik njupuk kentang lawas, amarga luwih becik njaga bentuk produk sajrone masak. Bilas sayuran ing sangisore banyu, banjur lebokake ing panci. Tuang kentang nganggo banyu, uyah lan rebus nganti empuk. Sawise iku, saluran banyu, copot kulit lan gunakake remuk kanggo sayur-sayuran oyot. Sampeyan bisa nggunakake garpu, piso, lan gilingan daging kanggo nyigar kentang.

Langkah 2

Saiki sampeyan kudu nyampur kentang, glepung gandum lan endhog pitik ing sak wadhah. Tambah uyah sithik lan aduk adonan nganti rata.

Langkah 3

Sprinkle glepung ing papan sing digarap adonan kentang. Tuang glepung kanthi kapisah; bakal gampang digiling gumpalan tepung sing wis rampung. Jupuk adonan banjur potong nganti irisan (kaya sing ditampilake ing foto).

Langkah 4

Gulung saben potongan menyang sosis kanthi diameter sekitar 2 sentimeter.

Langkah 5

Potong saben sosis dadi irisan kandel 2,5 sentimeter. Dheweke kudu cilik. Nanging, yen sampeyan seneng potongan gedhe, sampeyan bisa nggawe gnocchi luwih gedhe.

Langkah 6

Sprinke potongan sing disigar karo glepung.

Langkah 7

Saiki sampeyan kudu nggulung saben glepung banjur gencet banget karo driji, kanthi menehi gnocchi kanthi bentuk sing khas.

Informasi! Ing Italia, gnocchi ditekan kanthi sithik nganggo garpu supaya alur karakteristik katon ing adonan.

Langkah 8

Jupuk panci gedhe, isi banyu, tambah uyah banjur diobong. Ngenteni banyu umob kanggo nambah gnocchi menyang pot. Kangge, sampeyan bisa nyiyapake saos tomat. Iku gampang banget. Kupas tomat banjur potong tomat dadi cilik-cilik. Lebokake wajan ing kompor, tambah minyak zaitun lan wenehake tomat ing wajan. Goreng sayuran nganti rata, tambahkan uyah, tambah rempah - lan wis dadi, saos wis siyap. Nganti wektu iki, pangsit uga wis siyap.

Langkah 9

Saiki dicampur gnocchi kentang karo saos tomat - lan sampeyan bisa nyawisake sajian menyang meja. Hiasi panganan sampeyan nganggo jamu seger kayata peterseli, dill, utawa bayem. Rasakake dhahar!