Kunyit dibedakake ora mung kanthi rasa sing unik, nanging uga akeh sifat sing migunani. Rempah-rempah jeruk digunakake kanggo masak minangka rempah-rempah kanthi rasa tajam sing lembut, lan ing obat-obatan digunakake kanggo ngobati lan nyegah macem-macem penyakit.
Konsumsi produk kanthi rutin nguatake sistem kekebalan awak, nambah pencernaan, lan nambah metabolisme. Tanduran iki nduweni sipat antibakteri lan disinfeksi. Iki digunakake ing kosmetologi kanggo kesehatan kulit. Wong sing kabotan kalebu kunir ing panganan amarga mbantu ngobong lemak, nyegah penumpukan lemak lan ngilangi racun. Kabeh sifat kasebut nggawe rempah-rempah minangka bagean penting saka panganan sing sehat.
Opo iki
Kunyit minangka tanduran saka kulawarga jahe. Rempah-rempah digawe saka oyot, sing akeh digunakake kanggo masak ing saindenging jagad. Rempah-rempah kasebut nduweni warna kuning cerah
Bahan-bahan penyembuhan tanduran kalebu macem-macem lan wis dingerteni masarakat pirang-pirang ewu taun. Rempah-rempah kasebut akeh digunakake ing obat Ayurveda. Ana akeh resep sing populer kanggo perawatan lan pencegahan penyakit sing nggunakake kunir.
Kandhungan kalori lan komposisi kunir
Sifat kunyit sing mupangate diwenehake dening vitamin, makro- lan mikroelen, uga minyak esensial. Jenuh karo komponen sing migunani duwe efek sing migunani kanggo kesehatan.
100 g kunir ngemot 312 kcal. Rempah-rempah kasebut ora sithik ing kalori, nanging mangan kanthi jumlah sethithik ora mengaruhi bobot awak. Kanggo wong sing kabotan, kunir bakal migunani kanggo normalake proses metabolisme lan keseimbangan lipid.
Nilai nutrisi saben 100 g produk:
- protein - 9, 68 g;
- lemak - 3,25 g;
- karbohidrat - 44, 44 g;
- banyu - 12, 85 g;
- serat panganan - 22, 7 g.
Komposisi vitamin
ROOT kunyit kaya karo vitamin. Sing nemtokake kekarepan produk kanggo awak lan menehi sifat-sifat obat.
| Vitamin | jumlah | Keuntungan kanggo awak |
| B1, utawa tiamin | 0,058 mg | Ngisi awak kanthi energi, nguatake sistem saraf. |
| B2 utawa riboflavin | 0,15 mg | Melu metabolisme karbohidrat lan pembentukan getih, normalake tingkat glukosa. |
| B4, utawa kolin | 49,2 mg | Normalake sistem saraf lan aktivitas otak, melu metabolisme lemak. |
| B5, utawa asam pantotenat | 0, 542mg | Ngatur metabolisme energi lan lemak. |
| B6, utawa pyridoxine | 0, 107 mg | Nyegah kelainan gemeter, ningkatake panyerepan protein lan lipid, regenerasi kulit. |
| B9, utawa asam folat | 20 mcg | Melu regenerasi jaringan kulit lan otot, nguatake sistem kekebalan awak. |
| Vitamin C, utawa asam askorbat | 0,7 mg | Nguatake sistem kekebalan awak lan mbantu nglawan virus, nyuda nyeri otot, lan ningkatake perbaikan jaringan. |
| Vitamin E, utawa alpha tocopherol | 4,43 mg | Nguatake pembuluh getih, nambah sirkulasi getih, mbusak racun. |
| Vitamin K. utawa phylloquinone | 13,4 mcg | Ngatur proses redoks ing sel, normalake pembekuan getih. |
| Vitamin PP, utawa asam nikotinat | 1,35 mg | Nyuda tingkat kolesterol, melu metabolisme lipid, nambah metabolisme lan sirkulasi getih. |
| Betaine | 9,7 mg | Ngresiki pembuluh getih, nyetabilake pencernaan, nyepetake proses oksidasi lemak, ningkatake panyerapan vitamin. |
Bebarengan, vitamin kasebut duweni pengaruh sing kuat ing awak, mbantu njaga kesehatan lan nguatake sistem kekebalan awak.
© Swapan - stock.adobe.com
Makro- lan microelement
ROOT kunyit diperkaya karo makro- lan mikroelensi sing dibutuhake kanggo njaga kesehatan. 100 g produk ngemot makronrien ing ngisor iki:
| Macronutrien | Jumlah, mg | Keuntungan kanggo awak |
| Kalium (K) | 2080 | Ngresiki awak racun lan mbusak racun, normalake fungsi sistem kardiovaskular. |
| Kalsium (Ca) | 168 | Mbentuk jaringan balung lan nguatake balung. |
| Magnesium (Mg) | 208 | Melu transmisi impuls neuromuskular, ningkatake istirahat otot, mbentuk jaringan tulang. |
| Natrium (Na) | 27 | Ngatur tingkat glukosa, melu transmisi impuls saraf, ningkatake kontraksi otot. |
| Fosfor (P) | 299 | Melu pembentukan jaringan tulang, untu lan sel saraf. |
Lacak unsur kanthi 100 gram kunyit:
| Lacak unsur | jumlah | Keuntungan kanggo awak |
| Wesi (Fe) | 55 mg | Melu ing sintesis hemoglobin, normalake fungsi otot. |
| Mangan (Mn) | 19,8 mg | Ngrangsang aktivitas otak, nyegah endhepan lemak ati lan ngatur metabolisme lipid. |
| Tembaga (Cu) | 1300 mcg | Formulir elastin lan kolagen, ningkatake sintesis zat besi dadi hemoglobin. |
| Selenium (Se) | 6, 2 mcg | Nambah kekebalan awak, ngalangi pembentukan tumor. |
| Seng (Zn) | 4,5 mg | Ngatur tingkat glukosa, melu metabolisme, nguatake sistem kekebalan awak. |
Komposisi karbohidrat:
| Karbohidrat sing bisa dicerna | Jumlah, g |
| Mono- lan disakarida | 3, 21 |
| Glukosa | 0, 38 |
| Sukrosa | 2, 38 |
| Fruktosa | 0, 45 |
Komposisi Asam Amino Kunyit
Asam amino esensial ing kunir:
| Asam amino | Jumlah, g |
| Arginin | 0, 54 |
| Valine | 0, 66 |
| Histidine | 0, 15 |
| Isoleusin | 0, 47 |
| Leucine | 0, 81 |
| Lysine | 0, 38 |
| Methionine | 0, 14 |
| Threonine | 0, 33 |
| Tryptophan | 0, 17 |
| Phenylalanine | 0, 53 |
Asam amino sing bisa diganti:
| Asam amino | Jumlah, g |
| Alanin | 0, 33 |
| Asam partikel | 1, 86 |
| Glisine | 0, 47 |
| Asam glutamat | 1, 14 |
| Prolin | 0, 48 |
| Serine | 0, 28 |
| Tirus | 0, 32 |
| Cysteine | 0, 15 |
Asam lemak:
- lemak trans - 0,056 g;
- asam lemak jenuh - 1, 838 g;
- asam lemak tak jenuh tunggal - 0,449 g;
- asam lemak poliaturaturasi, kalebu omega-3 lan omega-6 - 0,756 g.
Ngerti isi kalori lan komposisi kimia produk, sampeyan bisa nyipta diet kanthi bener sing bakal cocog karo norma diet sehat.
Fitur mupangate
Kunyit duwe akeh mupangat kesehatan. Iki amarga saka komposisi, sugih ing vitamin lan unsur tilak. Rempah-rempah kasebut dikenal bisa mbantu ngasilake sel ati. Kanggo penderita diabetes, mundhak tiba-tiba ing kadar gula nyebabake disfungsi ati, lan sintesis glikogen terganggu. Kanggo wong-wong mau, kunir bakal dadi ora mung aditif kanggo rasa, nanging uga jinis obat sing ndhukung fungsi ati sing sehat.
Kurkumin ing bumbu kasebut nyebabake proses tumor, nyegah perkembangan tumor. Konsumsi kunir rutin bakal mbantu nyegah kanker.
Kunyit digunakake kanggo nyegah penyakit Alzheimer. Bahan-bahan sing ana ing tanduran mbantu ngilangi endapan amiloid ing otak. Gunakake rempah-rempah kanggo nyuda kemajuan pirang-pirang sclerosis.
Rempah-rempah kasebut digunakake kanthi efektif kanggo ngobati penyakit kulit kayata eczema, psoriasis, lan furunculosis. Kunyit minangka antiseptik, disinfeksi kulit sing kena pengaruh, ngilangi gatal lan pembengkakan.
Ing obat-obatan Tionghoa, rempah-rempah digunakake kanggo ngobati depresi. Vitamin B sing ana ing komposisi normalake fungsi sistem saraf.
© dasuwan - stock.adobe.com
Penting kanggo nggunakake kunir kanggo nyegah penyakit sistem kardiovaskular. Kajaba iku, tanduran iki mengaruhi tuwuhing sel getih lan ningkatake pembaruan getih, ngresiki pembuluh getih lan nyuda tingkat kolesterol.
Spektrum sifat kunir sing migunani cukup jembar. Iki digunakake kanggo perawatan lan nyegah. Sajrone periode penyakit virus pernapasan kunir bakal nglindhungi awak saka infeksi lan nguatake kekebalan.
- Kunyit uga migunani kanggo ngobati diare lan kembung. Iki ngilangi kembung lan rasa lara.
- Ngrangsang produksi empedu lan normalake metabolisme karbohidrat.
- Spice mbantu mbusak racun lan racun ing awak, nambah metabolisme.
- Iki digunakake ing nutrisi panganan kanggo nglawan bobot awak sing berlebihan.
- Kajaba iku, kunir duwe efek bakterisida, penyembuhan, antijamur lan anti-inflamasi. Bisa digunakake kanggo ngobati lara lan lara bakar.
- Kunyit digunakake kanggo arthritis, uga kanggo bruises lan sprains. Iki ngilangi nyeri otot lan sendi lan nambah sirkulasi getih.
Keuntungan kanggo wanita
Wanita bakal bisa nguntungake mupangat rempah-rempah kasebut ora mung kanggo masak. Iki digunakake kanggo tujuan medis lan kosmetologi. Kunyit nyegah pangembangan tumors lan tumindak minangka langkah pencegahan kanker payudara.
Tanduran anti-inflamasi lan bakteri nyebabake penyembuhan luka. Kanggo kosmetik, kunir digunakake kanggo nglawan pigmentasi, ningkatake kulit, lan nguatake rambut. Rempah-rempah nambah nada kulit lan normal regenerasi sel epitel, nyegah penuaan dini. Macem-macem topeng lan kulit disiapake kanthi kunyit. Aplikasi kosmetik rutin bakal menehi asil positif sawise pirang-pirang perawatan.
Kunyit minangka obat ketombe sing efektif. Normalake keasaman kulit, ngilangake bakteri lan nyuda gatal.
Panganggone kunir kanthi teratur nyetabilake hormon, nambah siklus menstruasi, lan ngatasi rasa nyeri ing kram uterus. Rempah-rempah kasebut bakal nyuda serangn premenstrual lan nyuda iritasi. Komposisi vitamin tumindak minangka antidepresan lan normalake fungsi sistem saraf.
Kanggo jinis sing adil, panggunaan kunyit mung bakal ngasilake asil sing positif. Tanduran iki cocog kanggo panggunaan internal lan eksternal, nguatake awak saka njero lan ngowahi tampilan.
Keuntungan kunir kanggo pria
Kunyit duwe macem-macem mupangat kesehatan kanggo pria. Rempah-rempah kasebut mengaruhi sistem hormonal lan normalake produksi testosteron. Ngombe kanthi rutin nambah kualitas mani lan nambah aktivitas sperma. Wong lanang disaranake nggunakake tanduran kasebut kanggo nyegah penyakit sistem genitouriner, kalebu prostatitis lan adenoma prostat.
Rempah-rempah sing kebak karo vitamin nguatake sistem kekebalan awak, nglindhungi awak saka efek infeksi lan virus. Kunyit duweni pengaruh positif marang fungsi sistem kardiovaskular, nambah kegiatan otot jantung lan sirkulasi getih. Rempah-rempah digunakake kanggo nyegah aterosklerosis, nyuda perkembangan plak kolesterol.
Kanthi efek antioksidan, kunir mbantu mbusak racun ing awak lan ngatur metabolisme. Digunakake kanthi wiyar kanggo ngresiki ati lan nyegah macem-macem penyakit organ iki.
Kunyit duwe efek kompleks ing negara kabeh organ lan sistem, nambah vitalitas. Rempah-rempah mesthine kudu dilebokake ing diet panganan sing sehat supaya bisa nambah awak kanthi vitamin lan mineral sing dibutuhake.
© dasuwan - stock.adobe.com
Contraindications lan gawe piala
Sanajan pirang-pirang sifat sing migunani, kunyit duwe sawetara kontraindikasi lan bisa mbebayani awak kanthi jumlah akeh. Rempah-rempah kasebut kudu digunakake kanthi ati-ati sajrone meteng lan lactation.
Dilarang nggunakake kunir kanggo cholelithiasis, hepatitis, pancreatitis lan ulkus sing parah.
Rasa proporsi bakal dadi kunci panggunaan rempah-rempah sing bener. Produk sing akeh banget bisa nyebabake mual, kelemahan, mutah, utawa diare. Panganggone winates saka produk miturut norma 1-3 g saben dina bakal mbantu nyegah akibat negatif.
