Yogurt minangka produk susu fermentasi sing enak lan sehat sing digawe adhedhasar susu lan asam. Nggunakake ombenan sing sistematis mbantu normalake saluran pencernaan, nguatake kekebalan lan ningkatake kesejahteraan umume. Yoghurt krasan 100% alami. Iki nyuda bobot awak, normalake pencernaan, lan nambah kondisi kulit. Komposisi yoghurt ngemot akeh mineral, bakteri urip aktif, vitamin lan asam lemak sing dibutuhake kanggo fungsi awak kanthi lengkap.
Komposisi lan isi kalori saka yogurt
Ing babagan komposisi kimia, yoghurt padha karo kefir lan duwe pengaruh sing padha ing awak manungsa. Kandhungan kalori kanggo produk ing omah kurang saka 66,8 kkal saben 100 g. Nilai energi yoghurt alami sing dituku (1,5% lemak) yaiku 57,1 kkal, Yunani - 76,1 kkal saben 100 g.
Nilai nutrisi yoghurt saben 100 g:
| Nutrisi | Ngarep | Alami | Yunani |
| Lemak | 3,2 | 1,6 | 4,1 |
| Protein | 5,1 | 4,1 | 7,5 |
| Karbohidrat | 3,5 | 5,9 | 2,5 |
| Banyu | 86,3 | 86,5 | – |
| Awu | 0,7 | 0,9 | – |
| Asam organik | 1,3 | 1,1 | – |
Rasio BJU produk alami yaiku 1 / 0.4 / 1.4, Yunani - 1 / 0,5 / 0,3, krasan - 1,1 / 0,5 / 0,3 saben 100 gram.
Yoghurt ngombe (termostatik, alami, pasteurisasi, bebas laktosa, lspose) cocog kanggo nutrisi panganan, nanging anane gula lan aditif panganan liyane ora ndadekake produk kasebut migunani lan efektif, mula, kanggo ngilangi bobot awak, disaranake menehi pilihan kanggo krasan, putih, disiyapake nganggo tangan sampeyan dhewe yogurt
Komposisi kimia produk susu fermentasi saben 100 g ditampilake ing bentuk tabel:
| Jeneng barang | Konten ing komposisi yogurt |
| Seng, mg | 0,004 |
| Iodin, mcg | 9,1 |
| Tembaga, mg | 0,01 |
| Wesi, mg | 0,1 |
| Fluorin, mg | 0,02 |
| Selenium, mg | 0,002 |
| Kalium, mg | 147 |
| Belerang, mg | 27 |
| Magnesium, mg | 15 |
| Kalsium, mg | 122 |
| Fosfor, mg | 96 |
| Klorin, mg | 100 |
| Natrium, mg | 52 |
| Vitamin A, mg | 0,022 |
| Kolin, mg | 40 |
| Vitamin PP, mg | 1,4 |
| Asam askorbat, mg | 0,6 |
| Vitamin B6, mg | 0,05 |
| Tiamin, mg | 0,04 |
| Vitamin B2, mg | 0,2 |
| Vitamin B12, μg | 0,43 |
Kajaba iku, komposisi yogurt ngemot laktosa kanthi jumlah 3,5 g, glukosa - 0,03 g, disakarida - 3,5 g saben 100 g, uga asam amino esensial lan esensial lan asam lemak poli- lan monounsaturated, kayata omega- 3 lan omega-6.
© valentinamaslova - stock.adobe.com
Keuntungan kanggo awak
Yogurt krasan migunani kanggo awak manungsa, disiyapake tanpa nambah warna panganan, rasa lan gula. Keuntungan kesehatan produk susu fermentasi "urip" krasan ditampilake kaya ing ngisor iki:
- Balung balung, enamel untu lan paku dikuatake.
- Panggunaan yoghurt kanthi sistematis duweni efek tonik ing awak.
- Cara kerja sistem kekebalan awak luwih apik amarga mikroflora kalebu ing produk kasebut. Kajaba iku, yoghurt bisa diombe kanggo nyegah virus lan selesma.
- Cara kerja sistem pencernaan lan usus normal lan apik. Metabolisme dipulihake, kembung dikurangi, kolitis dicegah.
- Ngombe omben-omben kanthi teratur kanggo nyegah perkembangan kanker usus besar lan usus cilik.
- Jumlah bakteri sing mbebayani sing nyebabake munculé plak ing membran lendhut mudhun, mula disaranake ngombe yogurt kanggo wanita kanggo nyegah lan ngobati sariawan.
- Jumlah kolesterol "ala" ing getih mudhun lan kandungan kolesterol apik mundhak. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu ngombe 100 g yogurt alami krasan saben dina.
- Awak nyingkirake mikroorganisme patogen.
- Karya sistem kardiovaskular nambah.
- Iki nguatake syaraf, nambah swasana ati lan nyegah risiko depresi.
- Latar mburi hormonal kanggo pria lan wanita dinormalisasi, kerja otak dadi luwih apik.
Produk kasebut ngemot protein sing gampang dicerna sing dibutuhake atlit kanggo tuwuh otot sing pas. Yogurt digunakake kanggo nyegah enteritis, osteoporosis, penyakit tiroid lan disbiosis.
Produk susu fermentasi komersial sing ngombe alami, kaya sing ana ing Yunani, nduweni sifat sing migunani padha karo kefir biasa, nanging mung yogurt sing dituku ing toko sing ngemot gula lan ana macem-macem bahan tambahan (woh-wohan, woh wohan beri, pewarna, pemanis, lsp). Minuman toko migunani kanggo fungsi usus, nanging luwih akeh tinimbang omben-omben krasan.
Yogurt kambing duwe manfaat kesehatan sing padha lan cocog kanggo wong sing alergi susu sapi. Produk susu wedhus meh kabeh digunakke ing awak.
Cathetan: yoghurt kedelai cocok kanggo wong sing ora duwe toleransi laktosa. Keuntungan produk kasebut yaiku normalisasi saluran pencernaan, nanging komposisi kasebut ngemot gula, stabilisator lan regulator kaasaman, mula sampeyan ora nyalah gunakake minuman kasebut.
Ngombe yogurt ing weteng kosong, ora sarapan, ora dikarepake, amarga awak ora butuh bakteri tambahan ing wayah esuk, mula ora bakal ana manfaate produk kasebut. Penting kanggo nggunakake produk susu sing difermentasi ing wayah wengi, amarga iki bakal nyuda beban sistem pencernaan lan ngatasi rasa lara ing weteng dina sabanjure.
Yogurt kanggo ngilangi bobot awak
Kanggo ngilangi kilogram ekstra, disaranake nggunakake yogurt alami krasan saben dina, nanging ora luwih saka 300 g saben dina. Kanggo ngilangi bobot, luwih becik ngombe omben-omben ing wayah wengi sadurunge turu lan awan kanthi panganan liyane.
Dina pasa bisa ditindakake ing produk susu sing difermentasi, nanging sanajan ngono, sampeyan ora prelu nglarani awak kanthi mogok lapar. Sing utama yaiku ngilangi panganan sing digoreng, glepung, lemak lan legi saka panganan. Kanggo sarapan, saliyane yogurt, diijini mangan woh-wohan, roti gandum, lan ngombe teh ijo. Kanggo nedha awan - salad sayuran (kanthi klamben minyak zaitun lan jus lemon utawa yoghurt langsung). Kanggo nedha bengi - woh-wohan, woh wohan beri, jamu, roti.
Dina pasa bakal ngresiki usus lan mbongkar weteng. Racun lan racun bakal dicopot saka awak, kembung lan weteng bakal ilang.
Sajrone dina pasa, total produk susu asem sing diombe ora kudu ngluwihi 500 g.
Kanggo asil paling bobot nyuda bobot, disaranake ngganti paling ora siji panganan nganggo yogurt paling sethithik sapisan dina.
Produk susu fermentasi digabungake:
- nganggo bubur soba;
- bran;
- gandum;
- woh-wohan lan woh wohan beri;
- keju ing pondhok;
- biji rami.
Sawise 2 minggu ngetrapake panganan anyar, bobote bakal pindhah saka pusat sing mati lan volume ing area pinggul bakal ilang. Supaya efek nyuda bobot luwih kuat, sampeyan kudu netepi aturan ing ngisor iki: sampeyan ora bisa mangan paling ora 3 jam sadurunge turu, ngombe cairan 2 liter saben dina, lan uga nambah kegiatan fisik.
© BRAD - stock.adobe.com
Mbebayani lan contraindications digunakake
Kaping pisanan, yogurt bisa ngrusak kesehatan manungsa yen ana intoleransi laktosa utawa reaksi alergi marang produk kasebut. Ana pirang-pirang kontraindikasi tumrap panggunaan produk susu fermentasi, yaiku:
- kembung kronis;
- lara weteng;
- ulkus;
- penyakit duodenum;
- gastritis;
- umur nganti 1 taun.
Saya suwe umure yoghurt, komponen sing kurang migunani lan luwih akeh rasa lan macem-macem bahan tambahan panganan sing mbantu produk ora asem. Kajaba iku, woh-wohan sing kalebu bagean saka yoghurt komersial ora duwe sipat sing mupangate lan umume, ora bisa diarani produk alami.
Bifidobacteria - komponen sing paling larang ing produk kasebut, ilang sawise panyimpenan yoghurt sawetara dina, mula sawise wektu sing ditemtokake, ora ana gunane sing isih ana ing produk susu fermentasi.
Kajaba iku, yoghurt sing dituku toko ngemot pirang-pirang gula, sing ngrusak enamel untu, ngganggu membran mukus lan ora nyuda bobot awak.
© Boyarkina Marina - stock.adobe.com
Asile
Yogurt minangka produk sing kurang kalori sing bisa nambah fungsi usus, ngilangi awak racun lan racun, ngilangi rasa lara ing weteng lan nambah swasana ati. Produk susu fermentasi mbantu bocah-bocah wadon lan wanita ngilangi bobot awak, gawe jenuh awak kanthi zat sing migunani.
Atlit kalebu yogurt ing panganan amarga kasedhiya protein sing gampang dicerna, sing perlu kanggo njaga nada otot. Sing paling migunani yaiku ngombe yoghurt krasan. Yogurt alami lan Yunani luwih kaya kefir, nanging ditambah gula lan rasa.
