- Protein 19,7 g
- Lemak 3.2 g
- Karbohidrat 18,2 g
Bola iwak, iku bola-bola iwak, enak banget, ora biasa lan ing wektu sing padha nedha awan sehat kanggo kulawarga! Kanggo resep iki, aku njupuk fillet cod, nanging sampeyan uga bisa njupuk iwak cincang siap.
Isi codet sing alus yaiku sumber protein, asam amino berharga, makro- lan mikroelemen. Sanalika, isi kalori saka cod kurang - mung 82 kcal saben 100 gram. Mula, kodhe bisa lan kudu dilebokake ing panganan sajrone diet, uga kanggo sing ora mangan daging kewan kanthi alasan apa wae.
Sampeyan bisa nggunakake iwak liyane sing disenengi.
Kayu manis lan paprika sing digunakake ing resep nambah rasa saos tomat. Bakso miturut resep iki lembut banget, kanthi rasa tomat pedhes sing akeh. Dheweke mesthi bakal mréntah ora mung kanggo wong diwasa, nanging uga bocah!
Sajian Saben Wadhah: 6.
Instruksi langkah demi langkah
Salajengipun, kanthi langkah demi langkah foto, kita bakal mbukak saben tahap masak bal iwak ing saos tomat.
Langkah 1
Yen sampeyan nggunakake fillet, dudu daging cincang, mula sing paling dhisik kudu disigar iwak lan gilingan ing blender utawa gilingan daging. Yen sampeyan nggunakake daging cincang, banjur langkau barang iki. Lebokake daging cincang ing mangkuk sing jero. Tambah endhog lan daging sing dicincang ing kana (yen digunakake). Endhog bakal ngidini bakso tetep bentuk nalika masak. Campur kanthi becik.
Langkah 2
Banjur lebokake krupuk lan uyah ing campuran kasebut. Aduk jisim iwak nganti rata.
Langkah 3
Kita wiwiti mbentuk bakso. Siapke sadurunge sajian gedhe sing bakal diwenehi bal sing wis rampung. Saben wektu, njupuk udakara sendok sendhok iwak cincang lan werni werni cilik sing ukurane kenari. Yen kabeh bal wis siyap, kirim menyang kulkas.
Yen sampeyan lagi nyiapake bakso kanggo mbesuk, mula ing tahap iki siyapna kanggo beku. Kanggo nindakake iki, lebokake jarak sing adoh saka adhep-adhepan ing piring utawa nampan banjur kirim menyang mesin pembeku sajrone sawetara jam. Banjur transfer bakso beku menyang wadhah. Ing formulir iki, kosong bakso bisa disimpen ing beku nganti pirang-pirang wulan.
Langkah 4
Saiki ayo miwiti nyiyapake saos.
Cincang bawang bombay lan bawang putih sacoro apik.
Langkah 5
Njupuk wajan jero sing gedhe. Panasi minyak sayur ing geni lan goreng bawang lan bawang putih nganti transparan. Tambah tomat ing jus, rempah-rempah, gula lan uyah dhewe. Yen dumadakan rasane saos sampeyan kenthel banget, mula bisa nambah 50-100 ml banyu. Aduk rata lan godhok.
Langkah 6
Copot bakso saka kulkas lan lebokake ing wadhah saos.
Langkah 7
Masih suwene 5-10 menit, ditutupi, banjur alon-alon saben bakso nganggo garpu. Aja cepet-cepet supaya bakso ora bosen. Prosedur sing gampang kaya ngono bakal ngidini saben bakso jenuh karo saus saka kabeh sisih. Tutup lan rebus suwene 20-30 menit.
Nglayani
Lebokake bakso sing wis rampung ing saos tomat sing panas ing piring. Tambah sayuran, sayuran, utawa sajian favorit sing dipilih. Kanggo panganan iwak, nasi rebus, bulgur, quinoa, lan sayuran apa wae sing paling apik.
Rasakake dhahar!
