Susu asem minangka produk susu fermentasi sing enak kanthi akeh unsur sing migunani ing komposisine. Nduwe efek pembersih, penyembuhan, lan kosmetik. Utamane, akeh wong ngerti efek mupangat saka susu asem krasan ing kulit lan rambut. Produk kasebut kurang kalori, sing luwih disenengi bocah-bocah wadon lan wanita sing pengin ngilangi bobot awak.
Atlet (preduli saka jenis kelamin) seneng nambah yogurt sing dimasak susu kanggo panganan, ora mung minangka sumber protein lan vitamin D, nanging uga minangka pitulung otot.
Komposisi lan isi kalori saka yogurt
Komposisi lan isi kalori susu curdled beda-beda gumantung karo cara nyiyapake produk susu lan kandungan lemak. Nanging keanehan minuman yaiku kandungan lemak ora mengaruhi komposisi kimia kanthi cara apa wae lan ora bakal entek mupangate.
Nilai nutrisi susu curdled saben 100 g:
| Persentase lemak susu curdled | Kandungan kalori, kcal | Protein, g | Lemak, g | Karbohidrat, g |
| 0,1 | 29,3 | 3,1 | 0,1 | 3,76 |
| 1 | 40,1 | 3,0 | 1,0 | 0,12 |
| 2,5 | 52,6 | 2,8 | 2,5 | 4,2 |
| 3,2 | 57,9 | 2,9 | 3,2 | 4,1 |
| 4 (Mechnikova) | 65,9 | 2,8 | 4 | 4,2 |
Jumlah kalori ing 1 gelas yogurt kanthi kandungan rata-rata lemak 2,5 persen yaiku 131,5 kkal. Yen ngomong babagan yoghurt krasan, mula jumlah kalori produk bakal dietung adhedhasar metode persiyapan lan isi lemak saka bahan dasar sing digunakake. Nanging, rata-rata, 60 kkal dipikolehi saben 100 g yogurt krasan, rasio BJU yaiku 2,8 / 3,3 / 4,1.
Komposisi vitamin ing susu curdled saben 100 g:
- retinol - 0,03 mg;
- kolin - 43,1 mg;
- vitamin A - 0,022 mg;
- Beta-karoten - 0,02 mg;
- folat - 0,074;
- vitamin B2 - 0,14 mg;
- vitamin B5 - 0,37 mg;
- asam askorbat - 0,79 mg;
- vitamin PP - 0,78 mg;
- biotin - 0,035 mg;
- niacin - 0,2 mg.
Komposisi unsur mikro lan makro saben 100 g:
| Yodium, mg | 0,09 |
| Tembaga, mg | 0,02 |
| Wesi, mg | 0,12 |
| Fluorin, mg | 0,021 |
| Selenium, mg | 0,02 |
| Mangan, mg | 0,01 |
| Kalsium, mg | 117,8 |
| Klorin, mg | 98,2 |
| Fosfor, mg | 96,1 |
| Kalium, mg | 143,9 |
| Natrium, mg | 51,2 |
| Belerang, mg | 28,2 |
Kajaba iku, komposisi kimia produk kalebu kolesterol kanthi jumlah 7,89 mg lan asam lemak jenuh omega-3 lan omega-6, uga disakarida kanthi jumlah 4,2 g saben 100 g.
Sipat migunani kanggo awak
Sifat yoghurt sing migunani kanggo awak macem-macem lan macem-macem, nanging mung yen ngomong babagan produk alami utawa komersial kanthi kualitas dhuwur, ing endi jumlah minimal pewarna, aroma utawa panambah rasa.
Keuntungan produk susu fermentasi yaiku kaya ing ngisor iki:
- Susu asem efektif kanggo ngilangi bobot, amarga ngresiki awak saka racun lan racun. Sampeyan bisa ngatur dina pasa ing yogurt, sing bakal menehi efek sing nyata, amarga, saliyane ngilangi zat sing mbebayani saka awak, usus uga bakal diresiki. Panganan susu kriting iku sing paling alus kanggo awak.
- Susu asem cepet diserep, luwih cepet tinimbang kefir. Iki minangka ombenan sing luwih entheng kanggo saluran pencernaan. Thanks kanggo macem-macem vitamin lan mineral sing diserep ing awak sajrone sakjam, multiplikasi bakteri sing mbebayani ing usus bakal mandheg lan kesehatan umume bakal cepet.
- Konsumsi produk susu sing difermentasi kanthi rutin bakal nyuda penyakit gastrointestinal, kayata colitis, gastritis utawa konstipasi.
- Susu asem nambah metabolisme lan nyepetake metabolisme, sing migunani banget kanggo wong sing kabotan.
- Kanggo atlit, yoghurt minangka golek nyata, sing ora mung ngiyatake balung, nanging uga bisa ngasilake otot kanthi cepet. Mesthi wae, manawa wong kasebut rutin olahraga, lan ora mung ngombe susu asem.
- Amarga akeh asam lemak ing komposisi produk, pangembangan penyakit jantung lan pembuluh getih saya mudhun ing awak, mula migunani tumrap wong kanggo ngombe minuman kasebut sawise serangan jantung, kanthi hipertensi utawa aterosklerosis. Kajaba iku, susu sing dibengkel mbantu nyegah komplikasi sing bisa ditindakake sawise lara. Ing kasus kaya ngono, luwih becik susu kari sing kurang lemak
© Artem - stock.adobe.com
Bonus sing apik: yogurt mbantu ngatasi gejala mabuk. Kanggo nindakake iki, cukup kanggo ngombe sak gelas omben-omben rendah lemak - lan sawise setengah jam bakal ana perbaikan.
Siji gelas susu curdled, diinum ing wayah wengi, bakal mbantu normalake fungsi usus lan ngilangi kembung.
Aplikasi kosmetik
Kanggo bocah-bocah wadon, susu sing dibengkel bakal ngiyatake rambut, alus kulit rai lan ngilangake selulit.
- Kanggo nggawe rambut dadi kenthel, sampeyan kudu nyusoni susu curdled menyang oyot rambut setengah jam sadurunge ngumbah rambut seminggu pisan. Krasan utawa tuku, sampeyan mutusake, nanging sing paling penting - lemak. Sawise ditrapake produk, bungkus sirah sampeyan nganggo andhuk anget, banjur cuci rambut kanthi cara biasa.
- Kanggo menehi pasuryan matte lan ngilangi minyak sing berlebihan, luncurake kisut lan lembutake kulit, gawe topeng saka susu sing dibengkok, dicampur karo krim utawa kanthi bentuk murni.
- Ditambah liyane topeng susu curdled yaiku efek pemutih. Properti iki utamane ditrapake kanggo bocah-bocah wadon kanthi bintik-bintik lan umur. Nanging, nggunakake produk alami kaping pirang-pirang luwih murah lan luwih sehat tinimbang krim pemutih sing larang.
- Topeng pasuryan susu sing curdled bakal nyegerake kulit, ngilangi tandha lemes lan visual rejuvenate sajrone pirang-pirang taun.
Ora ana obat sing luwih apik kanggo sunburn tinimbang nggunakake yoghurt keren ing kulit. Prosedur iki ora mung bakal nyuda rasa sakit, nanging uga bisa ngilangi kemerahan.
Kanggo nyingkirake selulit sing disengiti, cukup cukup kanthi rutin nggunakake yoghurt, nindakake pasa saben minggu lan nindakake gaya urip sing aktif.
Pangobatan susu asem
Susu asem minangka probiotik alami, sing utamane mbantu penyakit kayata disbiosis. Ing pangaribawa produk susu sing difermentasi, proses pembusukan ing usus bakal mudhun alon-alon, lan banjur mandheg kabeh, mula bisa normalake saluran pencernaan.
Kanggo ngobati dysbiosis, dheweke nggunakake yogurt kanthi tambahan bawang putih. Thanks kanggo kombinasi produk sing luar biasa, bakteri sing nguntungake wiwit tikel kanthi kuat ing awak.
Kajaba iku, susu asem karo papak digunakake kanggo ngobati penyakit permen karet, sing katon minangka asil saka penyakit lisan. Nanging, ing kasus iki, sampeyan kudu nambah bawang putih.
Cara nggawe susu curdled obat karo bawang putih:
- Tuang susu rebus lan susu adhem ing toples lan fermentasi roti rai ireng sing garing.
- Banjur, nalika wis siyap, lebokake pirang-pirang potongan roti, sing sadurunge di parut karo bawang putih, ing saben toples.
- Sawise 2-3 jam, susu curdled curative wis siyap.
Produk kasebut bisa disimpen ing kulkas suwene 3-4 dina. Sampeyan kudu ngombe 1 gelas sapisan dina utawa saben dina liyane.
© DenisProduction.com - stock.adobe.com
Mbebayani kanggo kesehatan lan kontraindikasi
Mbebayani kanggo kesehatan lan kontraindikasi panggunaan yogurt utamane ana hubungane karo:
- kanthi intoleransi laktosa;
- reaksi alergi individu kanggo protein;
- ngungkuli pakewuh padinan.
Dosis saben dina sing diidini kanggo produk yaiku setengah liter kanggo wong diwasa. Nanging kanggo kesehatan sing sehat, luwih saka siji gelas cukup, yaiku 250 ml. Yen ora, penyalahgunaan susu sing asem bakal nyebabake gangguan pencernaan.
Susu sing kriting bisa cilaka sajrone nambah penyakit kayata:
- gastritis;
- ulkus weteng;
- pancreatitis;
- kurang asem;
- cholelithiasis;
- gagal ati;
- penyakit urolithiasis.
Minuman susu asem, sing wis luwih saka 3 dina ing kulkas, ora disaranake kanggo bocah, amarga nalika semana, minangka asil saka proses fermentasi, etil alkohol udakara 0,6% dibentuk ing susu curdled.
© DenisProduction.com - stock.adobe.com
Asile
Susu asem minangka produk sing migunani kanthi macem-macem aplikasi. Minuman kasebut nggawe produk kosmetik sing apik kanggo wanita lan stimulator otot kanggo pria. Kajaba iku, nduweni sipat obat, lan luwih efektif tinimbang produk susu liyane kanggo promosi bobot awak. Meh kabeh wong bisa ngombe yogurt, sing utama yaiku netepi tarif saben dina sing disaranake lan ngawasi kualitas produk sing dituku.
