Asam askorbat minangka senyawa organik penting sing dibutuhake kanggo njaga kesehatan awak. Iki minangka antioksidan kuat lan koenzim biologis, wiwit proses regeneratif ing sel. Wujud alamiah, bubuk werni kristal putih, tanpa ambu tanpa rasa asem.
Asam askorbat asale jenenge amarga para pelaut sing pertama ngerti yen scurvy ora kedadeyan ing wong sing mangan woh-wohan jeruk ("scorbutus" ing basa Latin tegese "scurvy").
Pinunjul kanggo awak
Mbok menawa kabeh wong ngerti babagan kebutuhan njupuk vitamin C yen kena infeksi (sumber - Departemen Farmakologi Klinis, Universitas Kedokteran Wina, Austria) utawa kanggo nyegah kekebalan. Nanging kajaba iku, asam askorbat duwe sifat liyane sing migunani:
- melu sintesis kolagen, yaiku kerangka sel jaringan ikat;
- ngiyatake tembok pembuluh getih;
- nambah pertahanan alami awak;
- mbenakake kahanan kulit lan untu;
- minangka konduktor intraselular kanggo akeh nutrisi;
- netralake efek racun lan radikal bebas, nyumbang kanggo ngilangi awal saka awak;
- nyegah pembentukan plak kolesterol;
- nambah sesanti;
- ngaktifake kegiatan mental;
- nambah resistensi vitamin kanggo faktor sing ngrusak.
Panganan sing akeh vitamin C
Asam askorbat ora disintesis dhewe, mula kudu diisi tingkat asupan cukup saben dina karo panganan. Vitamin C iku larut ing banyu lan mulane ora nglumpukake ing awak lan mbutuhake pengisian rutin.
© alfaolga - stock.adobe.com
Tabel kasebut ngemot TOP 15 panganan sing asem asam askorbat.
Panganan | Konten (mg / 100 g) | % sarat saben dinane |
| Woh-wohan asu | 650 | 722 |
| Kismis ireng | 200 | 222 |
| Kiwi | 180 | 200 |
| Parsley | 150 | 167 |
| Mrico lonceng | 93 | 103 |
| Brokoli | 89 | 99 |
| Brussels sprouts | 85 | 94 |
| Kembang kol | 70 | 78 |
| Stroberi kebon | 60 | 67 |
| Oranye | 60 | 67 |
| Mangga | 36 | 40,2 |
| Sauerkraut | 30 | 33 |
| Kacang ijo | 25 | 28 |
| Cranberry | 15 | 17 |
| Nanas | 11 | 12 |
Asam askorbat mung rusak ing suhu sing dhuwur banget, nanging luwih becik nggunakake produk sing isine seger. Vitamin C larut ing banyu lan dioksidasi dening oksigen, mula konsentrasi rada mudhun sajrone masak, nanging ora rusak kabeh. Nalika nyiyapake panganan, luwih becik mbukak sayuran sing wis ana ing banyu sing umob utawa nggunakake perawatan kukus tinimbang nggoreng lan dipanggang suwene.
Tarif saben dina utawa pandhuan kanggo digunakake
Asupan vitamin saben dina sing dibutuhake gumantung ing macem-macem faktor: umur, gaya urip, kegiatan profesional, level aktivitas fisik, diet. Para ahli wis nyuda rata-rata nilai norma kanggo macem-macem kategori umur. Dheweke ditampilake ing tabel ing ngisor iki.
| Bocah cilik | |
| 0 nganti 6 wulan | 30 mg |
| 6 wulan nganti 1 taun | 35 mg |
| Umur 1 nganti 3 taun | 40 mg |
| 4 nganti 10 taun | 45 mg |
| Umur 11-14 taun | 50 mg |
| Umur 15-18 taun | 60 mg |
| Wong diwasa | |
| Luwih saka 18 taun | 60 mg |
| Wanita hamil | 70 mg |
| Ibu sing nyusoni | 95 mg |
Jumlah tambahan vitamin C dibutuhake kanggo wong sing nandhang kecanduan nikotin utawa alkohol, rawan asring adhem, manggon ing wilayah sing adhem ing negara kasebut, lan melu-melu olahraga. Yen ora cukup nggunakake produk sing ngemot vitamin, mula kudu menehi tambahan, contone, kanthi tambahan suplemen panganan khusus. Ing kasus iki, disaranake koordinasi dosis sing dibutuhake karo dokter.
© iv_design - stock.adobe.com
Tandha Kekirangan Vitamin C
- adhem asring;
- permen karet getihen lan untu;
- sakit sendi;
- dermatitis lan masalah kulit liyane;
- nyuda sesanti;
- gangguan turu;
- bruising sanajan tekanan cilik ing kulit;
- kesel cepet.
Gejala sing paling umum yaiku nyuda fungsi protèktif awak, sing nyebabake kasunyatan manawa wong sacara rutin "tetep" nandhang selesma lan infeksi. Iki utamane diucapake kanggo bocah-bocah sadurunge sekolah lan sekolah dhasar. Alesan kekurangan bisa uga ana ing pelanggaran internal proses asimilasi vitamin, lan ing jumlah asupan sing ora cukup, sing khas kanggo periode musim nalika ana sawetara sayuran lan woh-wohan alami ing panganan.
Indikasi kanggo mlebu
- mangsa tambah morbiditas;
- stres;
- kakehan gawean;
- olahraga biasa;
- periode rehabilitasi sawise penyakit;
- adhem asring;
- ciloko sing kurang mari;
- keracunan awak;
- meteng lan nyusoni (kaya sing disarujuki karo dhokter).
Asam askorbat berlebihan
Vitamin C bisa larut ing banyu lan diekskripsikake ing urin. Mula, keluwihane ora ngancam akibate serius lan pelanggaran. Nanging ana sawetara penyakit sing kudu dijupuk kanthi ati-ati. Contone, kanthi tukak lambung lan tukak duodenum, diabetes mellitus, lan komplikasi pembekuan getih dhuwur (sumber - jurnal ilmiah "Ilmu Toxicologal", klompok riset Korea, Universitas Nasional Seoul).
Kelebihan norma saben dina sing signifikan bisa nyebabake kedadeyan urolithiasis, penekanan fungsi pankreas, uga gangguan ati (sumber - Wikipedia).
Kompatibilitas karo komponen liyane
Sampeyan ora dianjurake kanggo nganggo vitamin C nalika njupuk obat kanggo perawatan kanker. Ora cocog karo administrasi antacid kanthi simultan; interval wektu 4 jam kudu diamati ing antarane panggunaan kasebut.
Konsentrasi asam askorbat sing dhuwur nyuda panyerapan vitamin B12.
Aspirin, uga obat choleretic, nyumbang kanggo akselerasi ekskresi vitamin saka awak.
Suplemen Vitamin C nyuda stres oksidatif ing HIV lan nyebabake tren mudhun viral. Iki luwih akeh uji coba klinis, utamane kanggo wong sing kena infeksi HIV sing ora bisa nggunakake terapi kombinasi anyar.
(sumber - jurnal ilmiah "AIDS", riset tim ilmuwan Kanada ing Universitas Toronto).
Asam askorbat ing olahraga
Vitamin C mbantu nyepetake sintesis protein, sing dadi blok utama pigura otot. Wis kabukten (sumber - Jurnal Ilmu Pengetahuan, Kedokteran lan Olahraga Skandinavia) manawa pangaribawa proses katabolik ing otot saya suda, serat otot saya kuat lan sele ora dioksidasi.
Asam askorbat nyepetake sintesis kolagen, yaiku bagean saka sel balung, tulang rawan lan sendi. Perancah kolagen njaga bentuk sel, nambah elastisitas lan tahan kerusakan.
Syarat saben dina kanggo atlet saben dina 1,5 kali luwih dhuwur tinimbang umume wong, lan 150 mg. Bisa nambah gumantung saka bobot awak lan intensitas olahraga. Nanging sampeyan ora ngonsumsi luwih saka 2000 mg asam askorbat saben dina.
Formulir rilis
Vitamin C asale saka pil, permen karet, tablet epfungsi, bubuk, lan suntikan.
- Wujud rilis sing paling populer, sing dingerteni kanggo kabeh wong wiwit jaman kanak-kanak, yaiku dragee bunder kuning sing padhang. Dheweke didol ing apotek lan dituduhake nggunakake bocah cilik. Konsentrasi vitamin kasebut yaiku 50 mg. Dheweke kudu ati-ati karo wong sing nandhang penyakit gastrointestinal.
- Tablet lan tablet sing bisa diunyah uga cocog kanggo bocah lan wong diwasa, lan bisa digunakake minangka langkah pencegahan hawa dingin. Konsentrasi vitamin kasebut beda-beda gumantung saka 25 nganti 100 mg.
- Tablet effenensi ditrapake kanggo wong diwasa, gampang larut ing banyu lan konsentrasi 250 mg utawa 1000 mg.
- Bubuk uga larut ing banyu, nanging kedadeyan alon-alon alon-alon. Nanging dheweke, lan dudu pops, sing diprodhuksi kanggo bocah sing umure luwih saka 5 taun. Wangun vitamin iki bisa digunakke luwih cepet tinimbang tablet, amarga nduweni tingkat panyerepan sing dhuwur ing sel. Kajaba iku, bubuk ora agresif ing weteng.
- Injeksi diwenehake kanggo kurang vitamin C sing parah, yen dibutuhake dosis pemuatan siji. Thanks kanggo administrasi intramuskular, vitamin kasebut lumebu ing aliran getih kanthi cepet lan digawa menyang awak. Tingkat asimilasi bentuk asam askorbat iki maksimal. Sanalika, weteng ora kena pengaruh lan asam ora diganggu. Injeksi kanggo injeksi yaiku diabetes mellitus lan trombosis.
Vitamin paling apik kanthi isi asam askorbat
Jeneng | Pabrikan | Formulir rilis | Konsentrasi | Biaya, gosok) | Foto kemasan |
| Vitamin C | Solgar | 90 tablet | 1000 mg | 1500 | |
| Ester-C | Kesehatan Amerika | 120 kapsul | 500 mg | 2100 | |
| Vitamin C, Super Oranye | Alacer, Muncul-C | 30 tas | 1000 mg | 2000 |  |
| Vitamin C Cair, Rasa Citrus Alami | Laboratorium Kesehatan Dinamis | Suspensi, 473 ml | 1000 mg | 1450 | |
| Nutrisi Emas California, Vitamin C | Buffered Gold C. | 60 kapsul | 1000 mg | 600 | |
| Urip!, Sumber Woh, Vitamin C | Cara Alam | 120 tablet | 500 mg | 1240 | |
| Kode Vitamin, Vitamin C mentah | Taman urip | 60 tablet | 500 mg | 950 | |
| Ultra C-400 | Panganan Mega | 60 kapsul | 400 mg | 1850 |
