Ketumbar ramuan aromatik utawa ketumbar, dingerteni kanggo kabeh ahli kuliner. Iki digunakake minangka wiji sing seger lan garing, wiji utuh lan lemah digunakake.
Wis luwih saka limang ewu taun, rempah-rempah kasebut dikarepake ing macem-macem masarakat. Ing Mesir kuno, ketumbar dilebokake ing makam firaun, lan ing China digunakake minangka sarana kanggo nambah kuat ing pria lan ngreksa pemuda. Avicenna nggunakake tanduran ing praktik medis minangka obat penghilang rasa sakit, uga kanggo perawatan kelainan gastrointestinal lan penyakit pembuluh darah.
Saiki, tanduran iki digunakake ora mung kanggo nambah rasa ing macem-macem masakan, nanging uga kanggo nambah panganan kanthi vitamin lan mikroel sing dibutuhake. Ketumbar duwe efek kompleks ing awak lan nambah fungsi macem-macem organ lan sistem. Produk kasebut cocog kanggo diet lan nutrisi olahraga, ngemot vitamin B, alpha lan beta karoten.
Opo iki
Cilantro minangka ketumbar ijo sing digunakake kanggo masak minangka bumbu. Ing tampilan, godhong tanduran mirip peterseli, nanging beda karo aroma karakteristik.
Cilantro digunakake umume dening manungsa ing babagan obat, amarga akeh sifat sing migunani. Akeh wong sing percaya yen cilantro lan ketumbar minangka tanduran sing beda-beda, nyatane, tanduran kasebut minangka tanduran sing padha, mung wiji wangi sing biasane diarani ketumbar.
Cilantro bisa ditanam ing pondhok musim panas lan uga ing apartemen. Wis dingerteni yen nduweni sifat antiseptik, ngresiki hawa saka bakteri lan virus.
Komposisi kimia sayuran ijo kalebu vitamin lan unsur tilase sing dibutuhake kanggo kesehatan manungsa.
Kandungan kalori lan komposisi cilantro
Komposisi kimia sing akeh saka cilantro kebak karo makro- lan mikroelemen, uga vitamin sing dibutuhake kanggo njaga proses vital ing awak. Produk kasebut ora bakal ilang khasiat nalika garing. Iki ngidini panggunaan cilantro ing mangsa adhem, nalika awak kurang nutrisi.
Minangka kanggo isi kalori, sayur-sayuran katumbah ngemot 23 kkal saben 100 g produk.
Nilai nutrisi jamu seger saben 100 g:
- protein - 2, 13 g;
- lemak - 0,52 g;
- karbohidrat - 0,87 g;
- serat panganan - 2, 8 g;
- banyu - 92, 2 g.
Komposisi vitamin
Vitamin sing nggawe cilantro:
| Vitamin | Keuntungan kanggo awak | jumlah |
| B1, utawa tiamin | Ngisi awak kanthi energi vital, mbantu nglawan lemes lan depresi. | 0,067 mg |
| B2, utawa riboflavin | Ningkatake pembakaran gula lan ngatur metabolisme energi. | 0,162 mg |
| B4, utawa kolin | Ngatur proses metabolisme. | 12,8 mg |
| B5, utawa asam pantotenat | Ningkatake kobong lemak. | 0,57 mg |
| AT 6 | Melu ijol-ijolan protein lan asam amino. | 0,149 mg |
| B9, utawa asam folat | Ngatur proses kekebalan awak, ngasilake jaringan kulit lan otot. | 62 μg |
| Vitamin C, utawa asam askorbat | Nguatake sistem kekebalan awak, nyuda nyeri otot, ningkatake regenerasi jaringan. | 27 mg |
| Vitamin E | Nglindhungi saka racun-racun. | 2,5 mg |
| Vitamin K | Melu pembekuan getih. | 310 mcg |
| Vitamin PP | Ngowahi lemak lan karbohidrat dadi energi. | 1,114 m |
| Vitamin A | Iki efek sing apik kanggo penglihatan, nambah kondisi kulit. | 337 mcg |
| Alpha lan Beta Carotene | Nduwe efek antioksidan, nyuda resiko kanker. | 36 μg lan 3,93 mg, masing-masing |
Makro lan mikroelemen
Makronutrien saben 100 g produk:
| Makronutrien | Jumlah, mg |
| Kalium, K | 521 |
| Kalsium, Ca | 67 |
| Natrium, Na | 46 |
| Magnesium, Mg | 26 |
| Fosfor, Ph | 48 |
Lacak unsur saben 100 g produk:
| Lacak unsur | jumlah |
| Wesi, Fe | 1,77 mg |
| Manganese, Mbak | 0,426 mg |
| Tembaga, Cu | 225 mcg |
| Seng, Zn | 0,5 mg |
| Selenium, Se | 0,9 mcg |
Asam ing komposisi kimia
Saliyane vitamin, makro- lan mikroelemen, asam organik ana ing komposisi kimia sayuran ijo.
Dadi, rempah-rempah kasebut ngemot asam lemak jenuh:
- Palmitic - 0, 012 g.
- Stearinova - 0, 001 g.
Asam lemak polimaturaturat ing komposisi: omega-6 - 0,04 g.
Asam organik nambah efek nutrisi ing sayuran ijo katumbah.
Sipat cilantro sing migunani
Cilantro duwe akeh mupangat kesehatan lan paling cocog kanggo panganan sing sehat. Amarga komposisi sing unik, jamu pedhes duwe efek sing bermanfaat kanggo awak manungsa, melu proses metabolisme lan regenerasi jaringan.
Konsumsi sayuran ijo ketumbar kanthi rutin nyumbang kanggo:
- ngilangi banyu lan racun sing gedhe banget ing awak;
- nyuda tingkat gula getih;
- nguatake pembuluh getih lan nyuda tingkat kolesterol;
- risak keluwihan hormon;
- stimulasi napsu;
- tambah peristalsis weteng lan usus;
- lega saka kahanan depresi.
Produk kasebut duweni efek analgesik lan anti-inflamasi. Cilantro duweni sifat antimikroba, ningkatake penyembuhan microtraumas.
© la_vanda - stock.adobe.com
Mangan sayuran ijo ketumbar kanggo sarapan nyedhiyakake energi energi ing awak, nambah efisiensi lan produktivitas. Sajrone periode stres emosi, cilantro mbantu ngatasi ketegangan saraf.
Jus sing dipikolehi saka sayuran ijo ketumbar digunakake kanggo perawatan lan pencegahan penyakit gigi:
- permen karet getihen;
- sakit untu;
- gastratitis.
Kajaba iku, cilantro gawe anyar ambegan.
Cilantro dianjurake kanggo ngresiki ati. Iki mbantu nyaring getih, ngrusak lan mbusak racun.
Minyak esensial sing ditemokake ing sayuran bisa netralake gas ing usus, ngatasi kembung lan ngilangi rasa nyeri.
Bahan kimia sing nggawe tanduran bisa mbentuk senyawa kanthi logam abot lan dicopot saka awak.
Keuntungan kanggo awak wanita
Amarga komposisine, cilantro apik kanggo awak wanita. Sayuran ijo sing ngemot vitamin ora mung nguatake kesehatan, nanging uga njaga kaendahan lan pemuda sajrone pirang-pirang taun.
Cilantro nduwe pengaruh sing bermanfaat kanggo penampilan wanita. Vitamin A mengaruhi kahanan rambut lan kulit. Retinol mbantu mulihake struktur rambut sing rusak lan nguatake folikel rambut.
Ketumbar duwe sifat kaya ing ngisor iki sing migunani kanggo kecantikan wanita:
- mbantu ngilangi edema;
- nyuda flaking kulit;
- digunakake ing kosmetik anti-tuwa;
- nambah sirkulasi getih kapiler;
- digunakake kanggo nambani kulit masalah.
Wanita luwih asring ngalami stres tinimbang pria. Cilantro mbantu ngatasi stres emosi lan ngilangi depresi. Komplek vitamin B ing greenery normalake fungsi sistem saraf.
Para ahli nyaranake nggunakake wiji ketumbar kanggo wanita nalika sindrom premenstrual. Komposisi vitamin ijo duwe efek sing migunani ing sistem saraf, sing nggawe wanita luwih seimbang. Tanduran iki migunani kanggo menopause, lan sajrone dina kritis ngilangake kejang uterus lan normalake siklus menstruasi.
Ahli nutrisi menehi saran kalebu cilantro ing diet nalika ngilangi bobot awak. Produk kasebut njupuk bagean aktif ing metabolisme lemak, nambah fungsi saluran gastrointestinal, ngilangi gula lan ngrangsang metabolisme. Proses kasebut dadi dhasar supaya bisa ngilangi bobot awak sing sukses. Ketumbar kurang kalori, sing migunani kanggo nutrisi sing tepat.
Ketumbar duwe efek kompleks ing fungsi kabeh organ lan sistem, mbantu nglawan stres, ningkatake pembakaran lemak lan ngatur tingkat gula getih. Saben wanita bakal bisa ngerteni efektivitas cilantro kanggo njaga kaendahan lan pemuda kulit.
Keuntungan saka cilantro kanggo pria
Kanggo pria, panggunaan cilantro uga bakal mupangat mupangat. Rempah-rempah kasebut sugih ing vitamin lan bisa pengaruh kuat marang sistem kekebalan awak, nguatake. Pria ditondoi kanthi kegiatan fisik sing abot sing mbutuhake akeh tenaga lan kekuwatan. Komponen sing nggawe tanduran mbantu nglawan lemes, nambah metabolisme energi lan nambah vitalitas.
Gaya urip sing aktif ngancam pria sing kena stroke lan serangan jantung. Risiko nandhang penyakit kasebut bisa dikurangi kanthi ngenalake cilantro menyang panganan utama. Tanduran nambah karya otot jantung, nguatake pembuluh getih lan ngatur sirkulasi getih. Mangan sayuran ijo nyuda pangembangan plak kolesterol lan nyegah aterosklerosis. Nyegah penyakit kardiovaskular penting banget ing gaya urip sing aktif. Mula, sumber vitamin alami ora kudu diabaikan.
Cilantro migunani banget kanggo kesehatan mata. Karoten sing kalebu ing komposisine mbantu njaga sesanti sing apik kanggo wektu sing suwe.
Ketumbar sukses gelut karo mabuk. Wiji saka tanduran ngilangi gejala mabuk alkohol lan mbusak racun saka awak.
Kanggo pria sing olah raga lan gaya urip sehat, cilantro minangka gudang vitamin lan mineral sing migunani. Komponen unik saka tanduran ijo ningkatake regenerasi jaringan, sing penting banget kanggo cilaka lan sprains otot. Godhong ketumbar ngatasi lemes lan menehi kekuwatan amarga akeh gizi ing komposisi kasebut.
© Graham - stock.adobe.com
Rempah-rempah kasebut bisa mengaruhi potensi pria lan kesehatan sistem genitouriner. Androsterone sing ditemokake ing sayuran ijo minangka analog testosteron. Komponen iki nambah kegiatan seksual lan normalake potensi.
Ketumbar nglawan masalah sistem genitouriner, ngatur ekskresi cairan saka awak, lan nambah fungsi ginjel.
Pria sing duwe gaya urip sing sehat mesthi bakal nguntungake mupangat ijo iki. Pengenalan cilantro menyang panganan utama bakal nguatake awak lan nyegah macem-macem kelainan.
Mbebayani lan kontraindikasi kanggo digunakake
Komposisi kimia sing akeh saka cilantro duweni pengaruh sing kuat ing awak. Nanging kaya produk liyane sing digunakake kanggo obat, cilantro duwe kontraindikasi dhewe lan bisa mbebayani.
Sayuran ijo bisa nyebabake reaksi alergi yen dikonsumsi kanthi jumlah akeh. Panggunaan cilantro kanthi rutin kudu cukup. Kajaba iku, ana kasus intoleransi individu, ing endi panggunaan cilantro dilarang pisan.
Ngilangi sayur-sayuran katumbah saka diet dianjurake kanggo wanita nalika meteng lan nyusoni.
Panggunaan cilantro ora dikarepake kanggo wong sing ngalami stroke lan infark miokard. Overdosis ing sayuran ijo bisa nyebabake masalah turu lan memori. Ing wanita, siklus menstruasi bisa uga ngganggu, lan kanggo pria, iki kena gangguan potensial.
© 5ph - stock.adobe.com
Yen ana gejala sing ora dikarepake nalika ngonsumsi ketumbar, sampeyan kudu nyuda dosis utawa mandheg nggunakake tanduran. Sangu saben dina yaiku 35 g sayuran ijo utawa 4 g winih.
Asile
Rempah-rempah sing sugih karo vitamin, kanthi panggunaan moderat, duwe efek sing migunani ing awak lan dianjurake kanggo kabeh wong sing pengin mangan macem-macem, sugih lan sehat. Kaya produk liyane, cilantro duwe kontraindikasi individu sing kudu dipikirake sadurunge ngenalake produk menyang panganan.
