Champignon minangka jamur sing nutritious lan sehat, sing ngemot akeh protein lan meh fosfor kaya iwak. Atlet asring nambah jamur ing panganan, amarga protein sayuran diserep kaping pirang-pirang luwih cepet tinimbang protein kewan. Kajaba iku, champignon minangka produk panganan sing cocog kanggo panganan sing sehat lan sehat. Wanita sing nyoba ngilangi bobot awak bisa ngatur pasa dina ing jamur, uga digunakake ing macem-macem panganan tinimbang daging, sing bakal nyepetake proses nyuda lemak awak.
Kandungan kalori, BZHU lan komposisi jamur
Champignon minangka produk kalori rendah, 100 gram isi 22 kkal. Komposisi jamur mentah akeh protein, sacoro prakteke ora ana karbohidrat lan gajih kurang. Rasio jamur BJU saben 100 g yaiku 1: 0,2: 0.
Nilai jamur nutrisi saben 100 g:
- karbohidrat - 0,1 g;
- protein - 4,4 g;
- lemak - 1 g;
- banyu - 91 g;
- serat panganan - 2,5 g;
- awu - 1 g
Nilai jamur sing energik beda-beda gumantung karo bentuk persiapan, yaiku:
- sampanye goreng ing minyak sayur - 53 kkal;
- rebus tanpa minyak - 48,8 kkal;
- acar utawa kaleng - 41,9 kkal;
- nggodhok - 20,5 kcal;
- ing panggangan / panggangan - 36,1 kcal;
- dipanggang ing oven - 30 kcal.
Cathetan: jamur panggang, masak ing panggangan utawa wajan tanpa nambah minyak, uga jamur sing digodhog paling cocog kanggo panganan panganan.
Komposisi kimia jamur saben 100 g ditampilake ing bentuk tabel:
| Jeneng gizi | Unit | Quantity ing produk |
| Tembaga | mcg | 499,8 |
| Aluminium | mcg | 417,9 |
| Wesi | mg | 0,3 |
| Titanium | mcg | 57,6 |
| Seng | mg | 0,28 |
| Yodium | mg | 0,018 |
| Selenium | mcg | 26,1 |
| Kalium | mg | 529,8 |
| Magnesium | mg | 15,2 |
| Fosfor | mg | 115,1 |
| Belerang | mg | 25,1 |
| Klorin | mg | 25,0 |
| Natrium | mg | 6,1 |
| Kalsium | mg | 4,0 |
| Kolin | mg | 22,1 |
| Vitamin C | mg | 7,1 |
| Vitamin PP | mg | 5,6 |
| Vitamin A | mcg | 2,1 |
| Niacin | mg | 4,8 |
| Vitamin D | mcg | 0,1 |
Kajaba iku, komposisi jamur kalebu asam lemak linoleat (0,481 g) lan omega-6 (0,49 g), asam lemak tak jenuh tunggal. Isi disakarida ing produk minimal - 0,1 g saben 100 g.
Ing babagan komposisi kimia, jamur acar lan kaleng meh beda karo sing seger, nanging indikator gizi kuantitatif saya mudhun.
© anastya - stock.adobe.com
Sifat sampanye sing migunani kanggo awak
Thanks kanggo macem-macem nutrisi, sampanye duwe sifat sing migunani kanggo awak manungsa:
- Konsumsi jamur sistematis nambah metabolisme lan njaga sistem sirkulasi sing stabil.
- Amarga vitamin B2 sing kalebu ing produk, kondhisi membran mukus lan sistem saraf saya apik.
- Kanthi bantuan jamur, sampeyan ora mung bisa ngiyatake balung, nanging uga nyuda resiko kena penyakit kayata osteoporosis. Pungkasan, kekurangan vitamin D ing awak, yaiku jumlah sing sithik, nanging isih ana ing jamur, sing nyebabake fragile balung lan perkembangan riket.
- Thanks kanggo anané natrium ing komposisi jamur, fungsi ginjel lan kabeh organisme bisa nambah.
- Yen mangan jamur paling ora kaping pindho saben minggu, sampeyan bisa nambah kahanan sistem kardiovaskular, normalake tekanan getih, nambah suplai getih ing otak lan nguatake otot jantung.
- Champignon, yen dikonsumsi kanthi rutin, nyuda risiko ngalami reaksi alergi ing awak. Nanging mung yen wong kasebut ora ngalami alergi langsung menyang jamur utawa protein tanduran.
- Amarga kandungan fosfor sing akeh ing jamur, fungsi sistem saraf dinormalisasi, lan iritasi saya suda. Kajaba iku, jamur mbantu njaga awak supaya tetep awake tetep sehat.
Unsur sing ana ing komposisi jamur nambah memori, kewaspadaan lan konsentrasi. Champignons nambah fungsi organ visual lan nguatake jaringan ikat ing awak.
Jamur kaleng lan acar ora duwe mupangate padha karo jamur seger, rebus utawa panggang. Nanging ing wektu sing padha, protein kasebut bisa ngemot protein sing gampang dicerna.
Keuntungan jamur kanggo kesehatan manungsa
Sajrone perawatan panas, jamur ilang sawetara gizi, amarga asile dadi kurang migunani. Mangan jamur mentah nyedhiyakake mupangat kesehatan, yaiku:
- sesanti nambah;
- fungsi saluran gastrointestinal normal dibalekake yen ana macem-macem penyakit;
- risiko nandhang penyakit jantung, yaiku stroke lan serangan jantung, nyuda;
- rasane luwe ditindhes;
- efisiensi mundhak;
- tingkat kolesterol "mbebayani" ing getih mudhun;
- tambah kegiatan otak.
Sampeyan bisa nggunakake produk kanthi bentuk garing, amarga sawise diproses, ora bakal kelangan khasiat sing migunani. Champignon sing seger utawa garing disaranake kanggo wanita sing bakal duwe bayi utawa nyusoni bayi. Kondisi kasebut yaiku ora ana alergi lan kontraindikasi liyane.
Champignon garing asring digunakake ing kosmetologi, amarga nambah kondhisi kulit lan mbantu njaga para mudha.
© lesslemon - stock.adobe.com
Manfaat langsing
Jamur minangka produk sing kurang kalori asring ditambahake ing panganan sajrone diet - nyebabake nyuda bobot awak. Protein ing jamur cepet digunakke lan mbantu sampeyan krasa suwe.
Wis dibuktekake kanthi ilmiah yen panggunaan champignon kanthi sistematis tinimbang panganan daging mbantu nyingkirake kilogram ekstra luwih cepet tinimbang diet sing seimbang. Awak kebak karo protein penting sing nguatake otot, sing ndadekake tokoh luwih kenceng. Jamur 90% banyu lan ora nyebabake endapan lemak ing awak manungsa.
Kanggo ngilangi bobot awak kanthi efektif nganggo jamur, cukup kanggo ngganti sak sajian daging saben dina nganggo produk - lan sawise nutrisi ganti rong minggu, sampeyan bisa ndeleng penurunan bobot (saka 3 nganti 4 kg). Kajaba iku, amarga komposisi kimia jamur sing akeh, awak ora bakal kekurangan vitamin lan mineral.
Dosis sampanye sing disaranake saben dina yaiku 150 nganti 200 g.
Champignon migunani banget kanggo para atlit, amarga protein sayuran ora mung mbantu nggawe massa otot, nanging uga tetep rapi. Iki penting banget sajrone pangatusan kanggo nyuda lemak awak lan nambah definisi.
Mbebayani lan contraindications kanggo nggunakake champignons
Ngonsumsi sampanye sing gedhe banget ora ana akibat sing ora dikarepake. Produk kasebut cenderung nyerep zat sing mbebayani saka lingkungan. nalika mangan jamur sing diklumpukake ing panggonan kanthi ekologi sing ora nyenengake, risiko keracunan mundhak.
Contraindikasi kanggo nggunakake produk kaya ing ngisor iki:
- penyakit ati;
- reaksi alergi marang protein sayuran;
- umur nganti 12 taun;
- intoleransi individu.
Jamur minangka panganan abot sing angel dicerna amarga chitin ing produk kasebut. Amarga alasan iki, sampeyan ora nyiksa champignon, yen penyakit saka saluran gastrointestinal bisa tuwuh.
Cathetan: wong sing nandhang penyakit ginjel ora nyalahake jamur acar / kaleng, amarga produke akeh uyah.
© Nickola_Che - stock.adobe.com
Asile
Champignons minangka produk kalori sing kurang cocog kanggo nutrisi panganan. Komposisi jamur sugih ing zat sing migunani sing normalake fungsi organ internal lan njaga awak kanthi bentuk sing apik. Iki minangka sumber protein sing gampang dicerna sing bisa digunakake atlit kanggo nyepetake proses pembangunan otot. Kajaba iku, konsumsi jamur kanthi sistematis bakal nyepetake metabolisme lan mbantu nyingkirake kilogram ekstra.
