Shakshuka - resep langkah demi langkah kanthi foto sajian khas Yahudi * Crossfit

Endhog pitik - 3 pcs.
Bawang putih - 2 siung
Bawang bohlam (cilik) - 1 pc.
Tomat (abang gedhe) - 4 pcs.
Mrica cabai ijo - 1 pc.
Mrica abang Bulgaria (gedhe) - 1 pc.
Kunyit - 0,5-1 sendhok teh.
Paprika abang - 0,5-1 sendhok teh.
Zira (cumin) - 0,5-1 sendhok teh.
Uyah sing bisa didhahar kanggo dirasakake
Minyak sayur - kanggo nggoreng
Gula pasir - jiwit
Banyu - kanggo tomat sing blancing

Protein 4,38 g
Lemak 2,91 g
Karbohidrat 4,87 g

Porsi Saben Wadhah: 3 porsi.

Instruksi langkah demi langkah

Shakshuka minangka sajian khas masakan Israel sing apik banget, yaiku endhog sing wis dibungkus masak ing wajan kanthi tambahan sayuran kayata tomat, lada, bawang lan bawang putih. Sajian Yahudi dianggep minangka sarapan sing paling enak sing bisa digawe ing omah kanthi cepet-cepet. Kauntungan liya saka shakshuka yaiku isi kalori sing sithik saka bagean kasebut kanthi nilai gizi sing dhuwur. Sarapan bisa disiyapake nganggo endhog luwih akeh, lan rasio bumbu disesuaikan miturut pilihan sampeyan. Resep foto langkah-langkah ing ngisor iki bakal nuduhake sampeyan carane nyiyapake shakshuka klasik kanthi bener.

Langkah 1

Langkah kapisan kanggo miwiti nyiyapake tomat. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu njupuk tomat abang sing mateng lan kenceng, sing jambon ora bakal bisa digunakake, amarga ora sithik jus. Cuci sayuran lan potong potongan silang sing cethek ing saben wong kasebut.

Langkah 2

Coba panci cilik sing bisa nahan kabeh tomat (klelep). Isi banyu, lebokake kompor lan godhok. Sanalika cairan kasebut umob, mateni geni lan leburake sayuran. Tomat kudu ing banyu sing umob suwene 10 menit.

Langkah 3

Sawise wektu sing ditemtokake wis kliwat, copot tomat ing banyu menyang piring lan adhem rada sithik. Banjur alon-alon kupes ing kulit. Thanks kanggo potongan sing wis digawe, iki ora bakal angel ditindakake, sing utama ora rame-rame.

Langkah 4

Cuci mrico lan mrica cabe ijo, nyiyapake bawang lan cengkeh bawang putih. Cut tomat sing dikupas dadi kubus ukuran medium.

Langkah 5

Pil bawang lan potong sayuran dadi ukuran sing cocog. Yen sampeyan seneng trikatuka supaya dirasakake kanthi jelas ing sajian, mula gawe kothak gedhe, nanging yen sampeyan pengin ngrasakake aroma produk sing alus, potong dadi cilik. Jupuk wajan sing ora nemplek banjur dilebokake ing kompor. Yen wis panas, tuang minyak sayur banjur disebar rata ing sisih ngisor nganggo sikat. Lebokake sayuran sing wis dicincang lan tumis nganti 5 menit, nganti trikatuka dadi coklat emas.

Langkah 6

Cut mrico lenga dadi loro, resiki wiji lan potong sayuran dadi cilik-cilik, ukurane padha karo kubus tomat. Tambah wajan menyang bawang goreng, aduk lan godhok nganti 5 menit.

Langkah 7

Kupas siung bawang putih lan wiji saka cabai. Potong panganan dadi ukuran cilik sing padha ukurane.

Kanggo aroma sing luwih alus, disaranake mbusak batang sing kandhel saka tengah bawang putih, sing dadi sumber ambu sing ora enak.

Tambah sayuran sing dicincang ing bahan liyane lan aduk sak tenane.

Langkah 8

Ukur jumlah paprika abang, kunir lan jinten sing dibutuhake, banjur lebokake bumbu menyang sayuran sing digoreng, aduk lan terus godhok nganggo udakara panas nganti 2-3 menit.

Langkah 9

Tambah tomat sing dicincang ing wajan menyang sayuran lan aduk kanthi becik.

Langkah 10

Terusake bahan-bahan tumis ing geni sing suwene suwene 10 menit, aduk sok-sok. Wenehake uyah lan, yen tomat rasane kecut banget, tambahi jiwit gula banjur aduk maneh. Gunakake sendok kanggo nggawe lekukan endhog ing kosong.

Langkah 11

Endhog alon-alon endhog dadi lesung sing wis disiyapake, tambah uyah sethithik ing ndhuwur lan tutup. Tutup wajan nganti lembut, nganti protein wis rampung.

Langkah 12

Iku kabeh, shakshuka nyata sing disiapake miturut resep sing wis diwenehi foto langkah-langkah ing omah wis siyap. Dadi panas, dekorasi nganggo jamu seger. Rasakake dhahar!