Tuna - mupangate, cilaka lan kontraindikasi kanggo digunakake

Tuna minangka iwak segara sing bisa dimasak kanthi macem-macem cara, lan mesthi sehat lan enak. Nanging iki ora mung kauntungan ing produk. Saliyane rasane sing apik banget, tuna duweni akeh khasiat sing migunani kanggo kesehatan manungsa. Contone, tuna dianjurake kanggo nutrisi panganan lan olahraga.

Nanging, iwak iki uga duwe kontraindikasi - pancen ora kuwat nggunakake sawetara kategori masarakat. Saka artikel kasebut, sampeyan bakal ngerti komposisi lan isi kalori tuna, apa mupangat lan karusakane iwak iki.

Nilai energi (isi kalori) saka tuna

Nilai energi tuna rata-rata dibandhingake karo iwak liyane. Jumlah kalori ing produk gumantung saka rong faktor:

• bagean iwak apa sing dijupuk;
• carane produk bakal disiapake.

Fillet, steak utawa shavings dipikolehi saka iwak mentah, lan sabanjure bagean kasebut, yen prelu, kena macem-macem cara perawatan termal utawa non-termal. Sampeyan bisa masak tuna kanthi macem-macem cara. Produk iki bisa digodhog ing panci ing kompor, dipanggang ing oven, digoreng ing wajan utawa dipanggang, utawa dikukus. Garing, asap (asap panas lan adhem), tuna kaleng sing seger, asin, (ing minyak, ing jus dhewe) digunakake kanggo panganan.

© la_vanda - stock.adobe.com

Apa isi kalori saka macem-macem tuna?

Dadi, serpihan tuna kanthi kalori paling gedhe, sanajan bedane antara fillet lan steak ora pati penting - mung 19 kcal. Sabanjure, coba pikirake kepiye isi kalori kanggo produk beda-beda gumantung karo cara pangolahan.

Paling ora kalori tuna seger. Sabanjure ana iwak kaleng ing jus dhewe, dene tuna kaleng ing minyak duwe kalori luwih akeh.

Kanggo sing pengin ngilangi bobot, tuna kukus perlu, amarga mung ngemot 123 kcal. Coba wenehi petunjuk kasebut sadurunge mangan iwak siji utawa liyane pangolahan, luwih-luwih yen sampeyan ngetutake panganan sing pas.

Komposisi kimia produk

Komposisi kimia tuna sugih ing pirang-pirang senyawa sing migunani. Tuna ngemot vitamin, makro- lan mikroelemen, asam amino, asam lemak lan zat aktif biologis liyane. Kajaba iku, produk kasebut ngemot banyu lan awu. Kabeh senyawa, kanthi individu lan kombinasi, duwe efek positif ing awak manungsa, sing mung nambah efek sing bermanfaat kanggo kesehatan.

Unsur apa wae sing kalebu ing iwak

Asam amino, vitamin, komposisi asam lemak saka tuna jenuh. Ana cukup protein, lemak lan senyawa liyane ing iwak, sanajan 100 g, nanging meh ora ana karbohidrat. Zat aktif biologis ditemokake ing macem-macem jinis tuna (rebus, dikukus, dikemas kaleng ing jus dhewe, panggang), lan bedane mung ing jumlahe sajian tartamtu.

Mupangate tuna

Apa mupangat kesehatan tuna? Amarga komposisi tuna vitamin, mineral, asam amino lan asam lemak, awak dadi kuwat, bisa tahan akeh penyakit lan iritan eksternal. Zat bermanfaat duwe efek sing migunani ing meh kabeh sistem lan organ.

© z10e - stock.adobe.com

Saiki luwih rinci babagan unsur-unsur sing nggawe tuna mengaruhi awak.

1. Vitamin A. Iki minangka antioksidan alami. Fungsi utama bahan kasebut yaiku nglindhungi infeksi lan virus. Vitamin A (utawa retinol) nglawan bakteri. Uga migunani kanggo sesanti: amarga retinol, ketegangan, lemes ilang saka mripat, gambar dadi luwih jelas.
2. Vitamin B Dheweke duwe efek kompleks ing awak kanthi sakabehe. Dheweke penting banget kanggo sistem kekebalan, sirkulasi lan saraf. Bahan-bahan kasebut nambah metabolisme, mengaruhi aktivitas mental, ngaktifake otak, nyepetake metabolisme. Contone, vitamin B12 (cobalamin) penting kanggo fungsi sistem saraf sing normal. Kekurangan zat iki dikatutake akibat negatif - kelainan mental, pangembangan pirang-pirang sclerosis. Vitamin B iku menehi semangat awak, semangat lan ningkatake kahanan fisik lan mental.
3. Vitamin D. Calciferol minangka kompleks nutrisi sing dibutuhake kanggo fungsi normal sistem kardiovaskular, kekebalan lan endokrin. Vitamin D melu kerja usus lan ginjel, nyumbang kanggo stabil sistem otot. Diabetes, aterosklerosis, lan kanker yaiku resistensi kalsium.
4. Vitamin E. Bahan kasebut mengaruhi sistem kardiovaskular lan sirkulasi. Thanks kanggo vitamin E, pembekuan getih nambah lan pembuluh getih saya akeh. Tocopherol tumindak ing kulit, ngremehake lan mulihake. Yen sampeyan duwe meteng kanggo anak, vitamin E minangka elemen penting.
5. Makronutrien Iki penting kanggo fungsi awak sing kebak. Contone, kalium nambah memori, fungsi otak, stabil tekanan getih, nguatake otot jantung. Kalium lan fosfor mengaruhi fungsi usus, jaringan tulang, lan ginjel. Fosfor kanthi kapisah mengaruhi untu, nguatake. Kalsium lan belerang dibutuhake kanggo rambut, kuku lan balung sing sehat. Sulfur mbusak radikal bebas saka awak lan nambah kadar gula getih.
6. Mikroelemen Pemegang rekor jumlah kromium, selenium lan kobalt ana ing kene. Apa tugase? Kobalt melu hematopoiesis, nganyari maneh sel, ngilangi kolesterol ala, nyuda kulit sing tuwa. Amarga kobalt, protein, lemak lan karbohidrat disintesis luwih cepet, lan sistem endokrin bisa digunakake kanthi lancar. Kromium ngrusak kolesterol mbebayani, ningkatake sintesis kolesterol migunani, sing duweni pengaruh positif ing pembuluh jantung lan getih. Kromium minangka unsur tilak sing njaga integritas DNA, yaiku pengaruh positif marang keturunan. Multiple sclerosis, stroke, obesitas, gastritis - kanggo kabeh penyakit kasebut, kromium diwenehake. Virus hepatitis, herpes lan tuberkulosis tahan dening selenium. Uga nyuda wiwitan menopause ing wanita.
7. Asam amino. Iki mbantu vitamin lan mineral supaya luwih diserep lan nindakake fungsi penguatan, antivirus, restoratif, lan liyane. Asam amino penting kanggo balung, kuku, rambut, ligamen, tendon, otot. Thanks kanggo bahan kasebut, logam abot lan radionuklida dibuwang saka awak.
8. Asam lemak Dheweke dibutuhake minangka agen prophylactic nglawan kanker lambung, usus, tutuk, payudara, ovarium, uga tumrap penyakit Alzheimer, demensia nyuda. Asam lemak ono gunane kanggo otak lan jantung. Bahan-bahan kasebut nambah swasana ati, nyuda lemes, lan ningkatake produksi serotonin.

Dhewe, kudu diandharake babagan mupangat tuna kanggo pria lan wanita. Iwak iki sugih nutrisi sing ngrangsang kekuwatan maskulin lan ningkatake pembangunan otot.

Tuna ora kalah migunani tumrap wanita. Iwak ngemot akeh unsur sing nduweni sifat anti-tuwa lan anti-stres.

Dadi, zat-zat sing ana ing tuna duwe efek positif ing sistem saraf, sirkulasi, pencernaan, kardiovaskular, lan sistem kekebalan. Senyawa sing ana ing iwak penting kanggo untu sing sehat, rambut, kuku, kulit (nyuda tuwa, pulih saka tatu). Ana pemurnian racun, proses metabolisme dinormalisasi.

Yaitu, daging (fillet, steak) tuna, ati, kaviar minangka produk sing disaranake kanggo konsumsi wajib. Seger (mentah), kaleng kaleng (luwih apik ing jus dhewe, nanging bisa uga minyak), iwak rebus, kukus bakal menehi mupangat kesehatan tanpa preduli saka jinis tuna (mackerel, buntut kuning, biru, belang, mackerel, biasa lan liya-liyane).

Mbebayani lan kontraindikasi kanggo digunakake

Supaya mangan tuna ora ngrusak kesehatan sampeyan, sampeyan kudu mangan panganan sing seimbang lan aja kakehan mangan. Ora ketompo pirang-pirang vitamin, mineral lan unsur sing migunani biologis sing kalebu ing iwak, ora bakal nguntungake yen standar konsumsi wis ngluwihi. Kajaba iku, penting kanggo dipikirake, kayata produk liyane, tuna duwe kontraindikasi kanggo digunakake.

Kasunyatan penting babagan tuna! Sajrone urip, iwak iki nglumpukake logam abot ing awak. Manut, tuna sing luwih tuwa, bahan-bahan mbebayani sing dikepengini. Merkuri paling mbebayani tumrap manungsa. Yen mlebu ing awak, ora mung bakal nyebabake kekebalan awak umum, nanging uga sawetara masalah liyane.

Sejatine, ana kesalahan fungsi ing sistem saraf (insomnia, ngelu, neurasthenia, gangguan memori), nanging organ saluran gastrointestinal uga nandhang lara (diwujudake mual, abot). Yaiku, iwak enom paling cocog kanggo dipangan. Disaranake sampeyan ora gelem njupuk tuna umur gedhe supaya ora ana masalah kesehatan.

Ing kasus liyane, tuna ora bakal cilaka. Nanging ana klompok wong sing iwak iki dikontraindikake kanggo dikonsumsi. Resepsi panganan kaleng, tuna seger, gorengan, rebus (fillet, steak) dilarang:

• panandhang alergi;
• wong sing ngalami disfungsi ginjel;
• wanita sing meteng;
• bocah ing umur telung taun.

Nalika milih iwak, ati-ati banget. Priksa manawa ngetrapake asupan saben dina, yaiku 150-200 g. Yen kesehatan sampeyan saya parah sawise mangan jinis tuna, disaranake sampeyan langsung takon menyang dokter.

Mangan tuna kanggo nyuda bobot awak

Tuna kanggo ngilangi bobot awak pancen perlu. Ngopo Kandhungan kalori kanggo iwak seger sing dikemas kaleng ing jus dhewe lan dikukus cukup sithik (masing-masing 101, 103 lan 123 kilogram), nanging ora mung iku. Tuna dianggep minangka produk panganan uga amarga ngemot akeh protein, luwih sithik lemak, lan karbohidrat ing sawetara bagean sing ora ana.

© nata_vkusidey - stock.adobe.com

Ahli nutrisi wis mbuktekake manawa ing panganan iwak iki, sampeyan bisa nyisihake 3-5 kilogram ekstra kurang saka seminggu. Kabeh iki amarga ana akeh nutrisi ing produk. Sajrone diet, kurang kalori sing mlebu ing awak. Iki nggawe metabolisme bisa luwih cepet, lan akibate, energi dijupuk saka endapan lemak. Akibate, ngilangi bobot awak sing berlebihan. Nanging apa sing dibutuhake kanggo entuk kekarepan sampeyan? Ayo dirembug babagan kabeh kanthi tertib.

Aturan panganan

Aturan diet kudu dianut tanpa gagal. Diet tuna minangka cara efektif kanggo nyuda bobot awak kanthi cepet. Sejatine, dietung 3 dina, nanging ana pilihan liyane. Sampeyan bisa milih apa wae. Mangkono, disaranake sampeyan hubungi spesialis sing bisa dipercaya supaya bisa mbantu nggawe menu sing pas lan metu saka diet kanthi bener.

Pitakon pungkasan yaiku salah sawijining pitakon sing paling penting. Sawise diet rampung, sampeyan kudu terus ngawasi panganan, mangan kanthi bener, ora kalebu panganan kalori sing akeh lemak. Yen ora, kabeh asil sing digayuh bakal dilintasi lan bobot awak sing luwih gedhe bakal dipikolehi maneh.

Dadi, apa aturan sing kita gunakake:

1. Mangan kanthi istimewa, tanpa bakal digodha karo panganan sing dilarang ing ngisor iki. Kanggo nyuda bobot, sampeyan butuh tuna sing seger, rebus, rebus, panggang utawa kaleng ing jus dhewe. Ngomong ora kanggo iwak goreng.
2. Aja lali babagan kegiatan fisik. Dheweke bakal mbantu nggabungake asil, mbusak keluwihan lemak lan nggawe massa otot. Coba olahraga paling ora sapisan saben dina paling sethithik 30 menit. Fokus latihan sing ditrapake kanggo ngilangi lemak sakabèhé. Olahraga kanggo sistem kardiovaskular bakal migunani banget. Yen sampeyan ora bisa nindakake saben dina, lakoni saben dina liyane, nambah durasi olahraga nganti 1 jam. Mung kombinasi karo nutrisi sing tepat, olahraga bakal menehi asil.
3. Kudu luwih saka telung panganan (sarapan, nedha awan, nedha bengi). Pilihan iki ora cocog kanggo diet. Sebarake panganan supaya bisa dipangan ing bagean cilik, nanging luwih asring - kaping lima nganti kaping enem saben dina. Priksa manawa sampeyan duwe cemilan. Kuncine yaiku nglegakake keluwen nalika kurang kalori.
4. Sampeyan kudu ngombe banyu akeh. Asupan cairan saben dina 1,5-2 liter. Iki bakal nyepetake detoksifikasi awak: racun lan racun bakal diilangi luwih cepet. Penylametan cairan ing awak bakal mudhun, mula, masalah edema lan selulit bakal ditanggulangi.

Nindakake aturan kasebut bakal mbantu sampeyan entuk target ngilangi bobot. Kabeh mau gegandhengan, mula sampeyan kudu netepi kabeh rekomendasi sekaligus. Mung ing kasus iki, pancen bakal bisa ngilangi bobot awak.

Apa sing bisa lan ora bisa dipangan

Kita bakal ngerti masalah panganan sing diidini lan dilarang sajrone diet tuna.

Sayuran (tomat, timun, kol, wortel, lada) lan woh-wohan (apel, buah jeruk, kiwi, plum) minangka bagean integral saka pola diet bobot awak. Produk kasebut bakal nggawe panganan ora monoton, ngatasi rasa luwe amarga serat diet ing komposisi. Panganggone roti diidini, nanging mung rai (ireng) utawa bran. Crisps gandum minangka pilihan sing paling apik ing kene. Woh-wohan garing (prun, apricot garing) lan legum (kacang ijo, kacang polong) uga ora bakal dadi alangan ngilangi bobot awak sing gedhe banget.

Panganan sing dilarang kalebu ing ngisor iki: daging abang, panganan kaleng (saliyane tuna, mesthi), glepung putih, saos, produk tepung lan permen liyane, acar, panganan sing digoreng lan lemak.

Pesthekake nyerah ombenan karbonat (manis lan tanpa legi), uga alkohol. Uyah lan kopi instan utawa alami uga kudu dihindari.Disaranake sampeyan supaya nyingkirake panganan cepet lan panganan sing gampang ora mung sajrone diet, nanging ing salawas-lawase.

Tinjauan babagan wong sing nggunakake pola diet tuna iku positif. Asile bakal nyata yen sampeyan nganggep serius lan ora nglanggar aturane. Ing kasus iki, ora mung bisa ngilangi bobot awak sing berlebihan, nanging uga bisa nambah awak kanthi zat sing migunani, nguatake sistem kekebalan awak.

Tuna ora mung nggawa kesenengan gastronomis, nanging uga bakal menehi mupangat kesehatan. Nanging, aja kakehan mangan iwak sing enak iki lan priksa sadurunge wis ana kontraindikasi kanggo nggunakake.

Tonton video kasebut: COVID-19 Vaccine now Under Development - Doc Willie Ong #876 (November 2024).