Pir minangka woh mangsan sing enak lan sehat. Pulp woh iki jus, duwe aroma alus lan rasa sing nyenengake. Kasunyatan sing menarik - woh sing kuwat mambu, luwih akeh vitamin sing dikandung. Babagan panggunaan pir kanggo panganan, ora mung dipangan mentah, nanging uga dikeringake, dikeringake, dipanggang, digawe jamam pir lan woh rebus.
Ing artikel kasebut, kita bakal nimbang mupangate produk, ngerti kanthi rinci karo komposisi, lan uga ngerteni kepiye woh pir migunani kanggo ngilangi bobot awak lan para atlit, lan nemokake kemungkinan gawe piala lan kontraindikasi.
Nilai nutrisi lan isi kalori pir
Nilai nutrisi lan isi kalori saka pir mangsan sing manis beda lan gumantung karo macem-macem. Ing ngisor iki minangka tabel sing nuduhake macem-macem jinis pir paling populer lan nilai kalori lan BJU:
| Julienne | Kalori saben 100 g | Kandungan kalori 1 woh pir (rata-rata) | BJU saben 100 g |
| Abbot | 46,12 kcal | 138,36 kcal | B. - 0,41 g G. - 0,49 g U. - 10,17 g |
| Putih | 42 kkal | 128 kkal | B. - 0,4 g J. - 0,3 g U. - 10,9 g |
| Williams | 51,28 kcal | 157 kcal | B. - 0,5 g J. - 0,2 g U. - 11,56 g |
| Pakham | 42 kkal | 107 kkal | B. - 0,67 g G. - 0,17 g U. - 10,81 g |
| Wong cina | 42 kkal | 103,77 kcal | B. - 0,12 g U. - 11,35 g |
| Kuning | 44 kcal | 111,02 kcal | B - 0,4 g F - 0,3 g Y - 10,39 g |
| Ijo | 42 kal | 105 kkal | B. - 10,60 g |
| Abang | 42 kkal | 105 kkal | B. - 10,60 g |
| California | 42,9 kcal | 107 kkal | B. - 10,3 g |
| Mangsa Mangsa | 42 kkal | 105 kkal | B. - 10,3 g |
| Crystal | 42 kkal | 105 kkal | B. - 0,45 g G. - 0,26 g U. - 9,09 g |
| Konferensi | 48,33 kcal | 120, 82 kkal | B. - 0,73 g J. - 0,86 g U. - 12,53 g |
| Lukas | 43,67 kcal | 109,18 kcal | B. - 10,7 g |
Data ing tabel kasebut nuduhake manawa woh-wohan duwe kalori beda-beda gumantung saka macem-macem, nanging regane energi produk kasebut ing kasus kasebut kurang lan ora bakal ngrusak tokoh kasebut.
Nanging kita ora mesthi mangan pir kanthi seger. Kamanungsan wis nggawe macem-macem cara kanggo nyiyapake produk iki, lan sawise diolah tartamtu, kandungan kalori ing buah asring ganti.
- Pir garing wis ngemot 201 kkal saben 100 g, dene gizi uga bakal owah: protein - 2.3 g, lemak - 0 g, karbohidrat - 49 g. Tingkat karbohidrat meh tikel dibandhingake woh seger.
- Woh pir sing dipanggang ngemot 179,8 kcal. Nilai nutrisi produk saben 100 g sacoro prakteke ora bakal owah sawise dipanggang lan tetep padha karo woh-wohan seger.
- Pir garing ngemot 249 kcal - lan iki minangka salah sawijining nilai paling dhuwur kanggo woh iki. Nilai nutrisi ora bakal diganti akeh: protein - 2,3 g, lemak - 0,6 g, karbohidrat - 62,6 g.
- Pir sing dikemas kaleng (disegel) ngemot kalori sing luwih akeh tinimbang woh-wohan seger - 65 kkal saben 100 g. Nanging, angka kasebut bisa beda-beda gumantung karo apa sing wis disiyapake saka woh lan pira wae sing ditambahake gula.
Kandhungan kalori kanggo woh-wohan tanpa kulit duwe bedane dhewe, umpamane, 100 g pulp sing dikupas mung ana 32 kkal, lan woh pir ukuran sedheng ngemot 48 kcal. Nanging indikator iki uga bisa beda: kaya sing wis kasebut sadurunge, kabeh gumantung karo macem-macem.
Indeks glikemik pir minangka keprihatinan khusus kanggo wong sing ngalami diabetes. Sanajan kandungan karbohidrat sing akeh, GI (indeks glikemik) kurang lan gunggunge 34 unit. Nanging pendhidhik diabetes ngirim ora nggunakake pir garing, amarga GI 82 unit.
Dene jus pir, 100 g cairan sing anyar diempet ngemot 46 kkal. Nalika milih omben-omben toko, elinga yen ngemot akeh bahan pengawet lan gula, lan iki bisa nambah rega energi saka produk kasebut.
Komposisi kimia saka woh
Keuntungan gedhe saka pir kanggo awak bisa uga amarga komposisi kimia sing paling sugih. Woh-wohan kasebut ngemot fruktosa, glukosa, sukrosa, asam organik lan akeh unsur mikro lan makro sing migunani.
Sawetara jinis woh pir ngemot asam askorbat kanthi jumlah 3-17 mg. Woh-wohan sing durung mateng ngemot flavonoid (bahan tetanduran khusus sing duwe efek positif ing awak kanthi ngrangsang kegiyatan enzim). Flavonoid mung ditemokake ing panganan tanduran, lan woh pir minangka salah sawijining. Woh sing mateng 97% pulp, turahane wiji lan pil. 100 g woh-wohan ngemot 85 g banyu.
Ing ngisor iki ana kabeh nutrisi ing woh pir.
| Nutrisi | Jumlah ing pir saben 100 g |
| Vitamin PP | 0,1 mg |
| Beta karoten | 0,1 mg |
| Vitamin A | 2 μg |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0,2 mg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,3 mg |
| Vitamin B5 (asam pantotenat) | 0,5 mg |
| Vitamin B6 (pyridoxine) | 0,3 mg |
| Vitamin B9 (asam folat) | 2 μg |
| Vitamin C | 5 mg |
| Vitamin E | 0,4 mg |
| Vitamin K | 4,5 mcg |
| Kalsium | 9 mg |
| Magnesium | 12 mg |
| Natrium | 14 mg |
| Kalium | 155 mg |
| Fosfor | 16 mg |
| Belerang | 6 mg |
| Wesi | 2,3 g |
| Yodium | 1 μg |
| Fluorin | 10 mcg |
| Molibdenum | 5 μg |
| Silikon | 6 μg |
| Kobalt | 10 mcg |
| Nikel | 17 mcg |
| Rubidium | 44 μg |
| Seng | 0,19 mg |
Amarga serat panganan, panyerepan fruktosa ing weteng bakal mudhun, yaiku plus sing mesthi ditrapake kanggo penderita diabetes lan wong sing kabotan. Pir uga ngemot akeh serat, sing menehi efek positif ing saluran pencernaan.
Komposisi kimia iku sugih, macem-macem lan bisa nyedhiyakake panganan paling akeh kanggo saben wong.
© kulyk - stock.adobe.com
Mupangate pir kanggo manungsa
Woh sehat kaya woh pir wis digunakake pirang-pirang abad kanggo ngobati lan nyegah akeh penyakit.
Yen sampeyan ngonsumsi buah manis musiman iki kanthi rutin
- sampeyan bakal nambah fungsi sistem kekebalan awak;
- nyingkirake proses inflamasi;
- normalake saluran pencernaan;
- ngatur metabolisme sampeyan;
- ningkatake fungsi ginjel lan ati.
Lan iki dudu kabeh sifat migunani produk. Amarga kandungan asam askorbat sing akeh, woh pir ora mung nambah kekebalan, nanging uga nguatake pembuluh getih. Woh iki digunakake kanggo nyegah aterosklerosis, amarga mbusak kolesterol saka awak.
Sampeyan uga mupangate kanggo wong sing duwe empedu bisa nggunakake woh pir amarga sugih serat panganan. Kanggo tujuan obat, sampeyan ora mung bisa nggunakake woh-wohan, nanging uga decoction saka pears sing wis garing: omben-omben iki bakal bisa digunakake ing empedu.
Kanggo sampeyan sing duwe masalah rambut, lan pucuk flake lan pecah, sampeyan kudu mangan woh-wohan saben dina.
© lisa870 - stock.adobe.com
Keuntungan kanggo penyakit
Pir disaranake dening obat resmi lan tradisional kanggo pirang-pirang penyakit.
Amarga akeh kalium, woh pir bisa migunani kanggo wong sing ngalami masalah kardiovaskular. Kajaba iku, sampeyan bisa mangan woh-wohan sing seger, lan garing, lan garing. Kompot, jus lan minuman buah saka woh iki uga bakal migunani.
Woh pir uga mbantu ngatasi urolithiasis. Kanthi cystitis, sampeyan kudu ngombe duduh kaldu woh pir utawa kompot buah. Minuman bakal nyuda rasa sakit, nambah jumlah urin amarga efek diuretik.
Mung 100 g pir saben dina mbantu nambah hemoglobin lan ngilangi edema, sing nggawe produk migunani kanggo wong sing pengin ngilangi bobot awak.
Amarga woh pir duwe indeks glikemik sing sithik, produk iki bisa ditambahake ing diet para penderita diabetes. Ora mung woh sing migunani, nanging uga jus. Yen diencerke kanthi proporsi sing padha karo banyu, mula kadar gula getih bakal mudhun. Nanging, mung jus sing anyar ditetes bakal migunani.
Penting! Ing bentuk diabetes sing abot, luwih becik nolak pir kanthi jumlah apa wae. Sadurunge mangan woh-wohan kasebut, priksa manawa mriksa dhokter.
Woh pir disaranake kanggo pasien kanker, amarga woh-wohan aromatik bisa nambah efektivitas obat sing diresepake kanggo perawatan tumor ganas.
Fitur macem-macem
Minangka varietas pir, pancen kabeh migunani: "Tionghoa", "Khrustalnaya", "Duchess", nanging macem-macem sing paling migunani yaiku "Konferensi". Isine jumlah nutrisi, asam organik lan serat diet paling gedhe. Amarga sifat, woh pir duwe pengaruh sing migunani ing usus.
Nanging macem-macem "Duchess" ngemot komponen antibakteri arbutin, sing ngrusak bakteri patogen ing awak manungsa. Dokter nyaranake ngombe rebusan macem-macem pir iki kanggo batuk parah lan kanggo masalah sistem pernafasan.
© Artem Shadrin - stock.adobe.com
Pir liar (liar) dianggep ora kalah migunani. Dianjurake kanggo wong sing nandhang tuberkulosis. Woh iki ngatasi batuk parah.
Pirang Williams kalebu kalori paling murah lan ora nyebabake alergi. Varietas iki dianjurake kanggo wong sing kakebalan kekirangan banget, woh-wohan iki migunani banget nalika dipanggang.
Kanggo wong sing gastritis, woh pir mung diidini sajrone remisi. Thanks kanggo komponen astringen sing ana ing tanin, proses inflamasi dihentikan. Nanging woh pir sing asep paling apik ora kalebu ing panganan.
Teh pir, utawa "elixir of young" kaya sing diarani uga, ningkatake kesehatan kanthi sakabehe lan menehi awak nambah energi. Minuman kaya ngono diombe sajrone nem wulan, sing ndadekake awak bisa ngresiki awake dhewe, ngatasi pembengkakan ing sendi, nggawe saluran pencernaan lan normalake tekanan getih. Sampeyan uga dianjurake kanggo ngombe minuman kasebut kanthi suhu dhuwur.
Ranting pir bisa dipotong kapan wae taun, nanging paling apik nalika musim semi. Jinis pir apa wae sing cocog kanggo ngombe, sing utama yaiku ngilangi sisih ndhuwur cabang - luwih alus. Simpen kothong kasebut ing toples kaca.
Nanging godhong pir, yen sampeyan nggawe decoction, bakal mbantu ngobati jamur lan dermatitis.
Keuntungan kanggo awak wadon lan lanang
Woh pir migunani kanggo wanita lan pria. Kaping pisanan, ayo goleki luwih becik babagan woh-wohan iki kanggo jinis sing kuwat. Wong lanang ora asring nganggo woh-wohan kaya ngono - lan muspra.
Iki jinis sing kuwat banget sing rawan gundul, amarga kompleks banget. Kanggo ngreksa rambut, disaranake nggawe topeng pir, sing uga kalebu minyak beban, madu lan minyak esensial.
Uga, woh pir nyedhiyakake manfaat sing ora diragukan kanggo pria sing duwe masalah kuat. Kanggo ngatasi masalah iki, cukup kanggo mangan 2-3 buah saben dina. Woh iki pulih sawise kerja keras utawa latihan kekuatan.
Mupangat pir kanggo wanita sajrone haid ora bisa ditrapake: janin nyuda rasa nyeri, nambah swasana ati, lan nambah efisiensi. Kelamin sing luwih ringkih luwih rentan tumrap penyakit ing sistem genitouriner, mula, sajrone periode eksaserbasi, disaranake ngombe decoctions adhedhasar pear.
Pir iki akeh digunakake ing kosmetologi. Macem-macem topeng, krim lan sampo adhedhasar woh iki nggawe kulit, rambut lan kuku dadi apik lan rapi.
Nanging sing paling akeh woh pir disenengi amarga isi kalori sing kurang lan kemampuan kanggo nggunakake nutrisi panganan.
Keuntungan pir kanggo nyuda bobot awak
Pir kanthi kalori rendah sing sugih ing macem-macem zat aktif kanthi biologis utamane migunani sajrone ngilangi bobot awak.
Rata-rata, yen sampeyan mangan paling ora siji woh pir saben dina, sampeyan bisa mbuwang 450 g. Kayane ora mungkin, nanging ora. Argumentasi kaya ing ngisor iki:
- Kandhutan serat sing akeh ing woh pir menehi sampeyan rasa kenyang, sing bisa ngontrol napsu. Serat ngatur saluran pencernaan lan mbantu nyedhot vitamin lan mineral kanthi luwih apik.
- Woh jus kalebu akeh fruktosa, sing ngisi energi awak awak.
- Woh pir minangka woh sing kurang kalori.
- Pulp woh kasebut ngemot antioksidan, sing ora mung racun, nanging uga kolesterol.
Nanging, ora kabeh gampang. Kanggo entuk asil positif, nggunakake woh pir kanggo ngilangi bobot awak, sampeyan kudu netepi sawetara aturan:
- kanthi rasa luwe sing tajem, mangan woh pir;
- ngombe jus pir (anyar diperes) kanggo sarapan lan cemilan;
- mangan woh sadurunge olahraga (woh iku luwih migunani sadurunge ngleksanani abot);
- ganti nedha bengi karo pir sing dipanggang (cemilan kaya ing wayah wengi bakal menehi sampeyan rasa kenyang, nanging ora bakal nambah kalori).
Yen sampeyan tetep nindakake rekomendasi kasebut, sampeyan bakal bisa ndeleng asil positif kanthi cepet. Nanging ora gampang. Kanggo ngilangi bobot, ora cukup mung kanggo ngetutake diet. Sampeyan butuh gaya urip sing aktif kanggo ngobong kalori ekstra kasebut.
Napa pir migunani kanggo atlit, kita bakal luwih dhisik mikir.
Pir ing nutrisi olahraga
Pir ora mung diidini, nanging uga dianjurake kanggo atlet olahraga kabeh.
Pir ngemot seng, lan unsur iki sing tanggung jawab kanggo sintesis testosteron, sing dibutuhake latihan pria. Seng uga melu sintesis hormon pertumbuhan, sing duweni pengaruh positif marang massa otot.
Serat sing ditemokake ing woh uga penting kanggo atlit, amarga efek sing migunani kanggo pencernaan lan proses metabolisme. Sanalika, ora ana lemak ing woh pir sing bisa nyumbang kanggo nggawe jaringan adipose sing berlebihan.
Mbebayani woh ing awak manungsa
Sanajan mupangat kesehatan pear, woh-wohan kasebut bisa mbebayani ing sawetara kasus. Ayo goleki luwih cetha babagan sawetara kontraindikasi kanggo mangan woh.
Dadi, pir ora pantes dipangan.
- sajrone nambah penyakit gastrointestinal;
- kanthi kulit ing weteng sing kosong (luwih becik dikupas kulit, amarga bisa nyedhot zat sing mbebayani);
- aja nganti ngombe banyu sawise woh pir, amarga iki bisa nyebabake mulas;
- aja mangan woh-wohan ijo, bisa nyebabake konstipasi utawa gangguan pencernaan.
Dhewe, perlu diandharake bebaya produk sing asap. Woh pir sing disiapake kanthi cara iki bisa mbebayani ora mung kanggo wong sing ngalami maag utawa gastritis, nanging uga kanggo wong sing sehat. Nalika ngrokok, karsinogen dibentuk ing produk, sing nambah risiko kanker.
Nalika tuku, waca kulit sing dipotong: yen lengket, nolak tuku woh kaya ngono. Paling kamungkinan, kulit woh pir diolah nganggo diphenol - zat sing nyegah bosok lan njaga woh luwih dawa. Senyawa iki mbebayani tumrap kesehatan manungsa. Yen sampeyan wis tuku produk kasebut, mbilas nganggo banyu panas lan gosok nganggo sikat. Luwih becik ora nganggo woh kasebut nganggo kulit.
Minangka kanggo cilaka pir sawise perawatan panas, kabeh ana ing kene ora jelas. Ing tangan siji, woh iki mbantu batuk, lan ing sisih liyane, sawise dipanggang, sawetara gizi ilang.
Sampeyan uga kudu ati-ati nganggo pir sing garing, amarga akeh gula. Produk kasebut ora cocog kanggo wong sing lagi diet. Sampeyan uga ora kepenak mangan woh pir kanthi produk susu, amarga iki bisa nyebabake gangguan pencernaan lan perut kembung.
Nanging pir ing jinis "Konferensi" lan "Cina" sing garing, uga kompote saka woh iki diijini dikonsumsi dening kabeh wong. Nanging, sampeyan kudu mriksa manawa ora alergi marang panganan kasebut. Lan kanggo wong sing duwe diabetes, luwih becik ora mangan woh pir sing garing, amarga isine luwih akeh gula.
© glebchik - stock.adobe.com
Asile
Pir minangka woh unik sing sugih karo vitamin lan mineral. Yen digunakake kanthi bener, bisa nambah fungsi sistem kekebalan awak, ngiyatake tembok pembuluh getih, ngatur fungsi ginjel lan ati, lan nyuda kahanan urolithiasis. Amarga kandungan kalium sing akeh, woh iki migunani kanggo sistem kardiovaskular.
Pir minangka salah sawijining woh-wohan sing bisa dikonsumsi nalika diet, lan kanggo atlit, woh iki bakal dadi energik alami sing apik.
