Herring minangka jinis iwak segara lemak sing mung kudu diwenehi perhatian amarga akeh komponen sing migunani ing produk - mineral, vitamin, asam lemak. Uga, iwak iki ngemot akeh yodium lan protein tingkat dhuwur sing ora ana karbohidrat. Kajaba iku, ing iwak Atlantik lan Pasifik, awak wadon lan lanang entuk manfaat ora mung saka fillet, nanging uga kaviar karo susu.
Sawetara wong ngerti yen herness Iwashi minangka stimulan alami kanggo atlet kelas berat. Ternyata komposisi kimia herring asin biasane kanggo kabeh steroid anabolik sing ana. Iwak iki bisa dipangan nalika diet utawa meteng lan sadurunge latihan ing gym (sing malah disaranake). Lan sing paling apik, herring sacoro prakteke ora ana kontraindikasi.
Nilai nutrisi lan isi kalori
Nilai nutrisi lan isi kalori herring beda-beda gumantung karo cara nyiyapake produk lan macem-macem. Iwak seger ngemot 125,3 kkal saben 100 g. Kaviar herring ngemot 221,2 kkal saben 100 g, lan susu - 143,2 kkal.
Coba nilai nutrisi herring (macem-macem jinis masak) saben 100 gram ing bentuk tabel:
Macem-macem herring | Kandungan kalori, kcal | Protein, g | Lemak, g | Karbohidrat, g |
Asin | 145,9 | 18,1 | 8,5 | 0 |
Goreng | 180,5 | 21,3 | 17,6 | 0 |
Rokok | 226,9 | 23,7 | 11,4 | 0 |
Asin entheng utawa asin asin | 189,6 | 17,9 | 11,5 | 0 |
Digodhog | 131,1 | 21,2 | 10,9 | 0 |
Panggang ing oven | 200,5 | 18,6 | 12,9 | 1,1 |
Acar | 159,6 | 16,8 | 12,7 | 3,3 |
Kaleng ing lenga | 305,8 | 16,4 | 26,9 | 0 |
Pengisi herring asin ngemot 144,8 kcal, lan sak iwak iwak udakara 41,2 kcal. Kajaba iku, herring ngemot awu kanthi jumlah 11,4 saben 100 g iwak sing bisa dipangan.
Rasio BJU ing susu yaiku 22,2 / 1,4 / 6,4, lan kanggo hering roe - 31,7 / 10,21 / 0.
Produk kasebut ora bisa diarani kalori dhuwur, mula bisa dikonsumsi kanthi moderat sanajan bobote bobote, kajaba sampeyan ora gelem nolak iwak nganggo minyak utawa asap.
Komposisi kimia herring
Komposisi kimia herring kebak karo vitamin lan asam lemak, kayata omega-3, uga unsur mikro lan makro. Kajaba iku, ora ana macem-macem komponen sing ana ing susu lan kaviar, sing ora ana gunane wong. Ing babagan komposisi, iwak asin, entheng lan rada asin meh ora beda karo iwak mentah, mula kita bakal nimbang set vitamin lan unsur sing migunani nggunakake conto hering Atlantik asin.
Komposisi kimia vitamin ing iwak saben 100 g:
Produk | A, mg | B4, mg | B9, mg | C, mg | B12, mg | D, mg | PP, mg |
Isi | 0,02 | 65,1 | 0,012 | 0,79 | 5,9 | 31,1 | 4,5 |
Susu | – | – | – | – | – | 31,1 | – |
Kaviar | 0,09 | 13,6 | 0,016 | 0,61 | 0,002 | 0,012 | 1,7 |
Unsur mikro lan makro saben 100 g:
- yodium - 41,1 mg;
- tembaga - 0,043 mg;
- wesi - 1,2 mg;
- selenium - 35,9 mg;
- kobalt - 39,9 mg;
- fluor - 379,1 mg;
- kalium - 215,6 mg;
- magnesium - 39,6 mg;
- kalsium - 81,1 mg;
- natrium - 101,1 mg;
- fosfor - 269 mg;
- klorin - 166,1 mg.
Komposisi kimia uga ngemot asam omega-3 jenuh kanthi jumlah 1,84 g lan omega-6 - 0,19 g. Kajaba iku, herring ngemot 59,9 mg kolesterol saben 100 g produk.
Kaviar lan susu ngemot meh mineral sing padha migunani kanggo iwak kasebut. Kajaba iku, susu ngemot vitamin D, salah siji sing paling penting kanggo pangembangan awak.
© GSDesign - stock.adobe.com
Sifat iwak sing migunani
Keuntungan sing migunani kanggo iwak herring sing seger, asin lan rada asin kanggo awak akeh banget, produk kasebut entuk manfaat kanggo wanita, pria, bocah lan utamane atlit.
- Amarga akeh asam lemak omega-3 ing produk kasebut, iwak duwe pengaruh positif marang karya jantung lan ngalangi pangembangan penyakit kayata aterosklerosis.
- Tumindak kasebut minangka agen prophylactic kanggo pangembangan tumor lan onkologi, amarga kurang asam lemak ing awak sing nambah kemungkinan ngalami penyakit iki.
- Nguatake sistem kekebalan awak amarga yodium.
- Nyuda kemungkinan ngalami diabetes.
- Amarga kandungan kalsium sing akeh, balung saya kuwat.
- Produk nambah tingkat hemoglobin ing getih lan duwe efek positif kanggo fungsi ginjel - ing kene kita ora ngomong babagan asin sing asin, nanging babagan iwak panggang utawa rebus.
- Iki pengaruhe positif ing karya organ visual.
- Nambah konsentrasi lan kinerja otak.
- Ngemot protein sing gampang dicerna, sing luwih dihargai para atlit.
- Perangsang alami kanggo entuk massa otot.
Kajaba iku, herring ngemot unsur sing migunani sing bisa nyuda akumulasi sel lemak. Ngonsumsi iwak kanthi rutin mbantu nyepetake metabolisme, mula iwak kudu dilebokake ing diet kanggo ngilangi bobot awak, sanajan kandungan lemak.
Keuntungan kaviar
Manfaat kaviar herring kanggo awak yaiku kandungan mineral lan lesitin sing akeh, sing duweni pengaruh positif marang sistem sirkulasi, yaiku:
- normalake tekanan getih;
- nambah jumlah hemoglobin;
- nyuda resiko ngalami anemia;
- ngencerake getih;
- nyuda kemungkinan vena varikos;
- nambah fungsi jantung.
Dianjurake kanggo nyakup kaviar herring ing panganan sajrone periode pasca operasi, amarga kekuwatan awak bakal luwih cepet pulih.
Kajaba iku, produk bakal mbantu:
- ningkatake kesehatan sakabèhé;
- nambah efisiensi;
- nambah napsu;
- nguatake sistem kekebalan awak;
- nyingkirake kahanan depresi;
- gawe anyar kulit.
Protein sing ana ing kaviar diserep awak kanthi luwih cepet tinimbang daging (udakara setengah jam).
Susu Herring
Susu herring ngemot vitamin D lan asam lemak omega-3 sing akeh. Susu asring digunakake dening atlet sing kudu pulih sawise sesi latihan fisik sing angel. Kajaba iku, produk dianjurake kanggo wong sing nandhang penyakit serius.
Properti liyane sing migunani:
- nambah karya otot kardiovaskular;
- nyegah serangan jantung;
- stimulasi sel otak;
- tambah kakebalan;
- nambah memori.
Produk kasebut mbantu awak luwih nresep glukosa, sing ngalangi perkembangan diabetes. Kajaba iku, susu dianggep minangka tambahan saka kekuwatan lanang.
© Nickola_Che - stock.adobe.com
Sipat kosmetik
Sifat kosmetik saka herring lan kaviar utamane ditrapake kanggo ningkatake kondisi kulit rai, struktur rambut lan kuku:
- lenga iwak digunakake minangka topeng kanggo ngrampungake kisut entheng;
- timbangan herring ditambahake ing varnis lan uga lipstik kanggo entuk cemlorot;
- nggunakake topeng kaviar (conto sing diterangake ing ngisor iki), sampeyan bisa alus kulit pasuryan lan tangan;
- produk kanthi tambahan komponen sing dipikolehi saka kaviar, sanajan nada kulit lan nambah elastisitas kulit.
Kanggo nggawe topeng sing cocog kanggo kabeh jinis kulit, sampeyan kudu njupuk 5 g roe iwak seger, chop lan dicampur karo sendok minyak zaitun utawa biji rami. Supaya suwene 15-20 menit, tambah kuning telur siji lan lebokake komposisine asil ing kulit rai lan gulu sing wis diresiki suwene setengah jam, banjur mbilas nganggo banyu anget. Ora ana krim sing dibutuhake.
Contraindications lan cilaka kanggo awak
Rugine awak utamane ana ing kandungan uyah sing dhuwur ing produk. Ngombe bakal langsung nyebabake cairan ing awak, sing bakal nyebabake pembengkakan lan nambah beban ginjel.
Herring dikontraindikake ing kasus kasebut:
- ing ngarsane patologi ginjel lan ati;
- gastritis;
- hipertensi;
- migren berulang utawa terus-terusan;
- diabetes mellitus;
- reaksi alergi;
- nalika weteng iku asam.
Dhaptar larangan kasebut mung ditrapake kanggo iwak asin, amarga produke diijini dikonsumsi nganggo bentuk panggang utawa rebus. Sampeyan bisa mangan herring asin tanpa wedi karo kesehatan sawise direndhem ing teh ireng utawa susu.
Sampeyan ora dikarepake yen bocah-bocah ing umur 3 taun ora mangan iwak asin, uga para ibu sing lagi nusu.
Manungsa waé! Yen lemu, mula iwak asap kudu ditinggalake amarga kandungan kalori sing akeh.
© Justyna Kaminska - stock.adobe.com
Asile
Herring minangka produk serbaguna sing duwe efek sing padha kanggo kesehatan pria lan wanita. Iwak ngemot akeh komponen sing migunani lan asam amino sing ora mung nyumbang kanggo ningkatake kesehatan, nanging uga mbantu atlit nggawe otot. Kajaba iku, senyawa kasebut duwe efek sing nyenengake lan nambah vitalitas.