Nasi coklat - komposisi lan sifat sing migunani

Nalika milih jinis beras kanggo masak panganan sing sehat, angel navigasi kanthi bener ing antarane kemasan warna ing rak-rak toko. Ing supermarket rata-rata ana udakara 5 jinis lan luwih saka 10 jinis sereal iki. Kanggo milih sing tepat, ayo golek centenari Asia sing wicaksana. Dhasar panganan kanggo njaga bocah, kesehatan lan harmoni yaiku beras coklat (coklat, kargo). Ngopo Ayo goleki

Komposisi lan sifat beras coklat

Beras wis dadi bagean saka panganan ora mung negara-negara Asia, asale saka endi. Wis dadi sajian utama sereal utama ing Eropa lan Amerika. Beras misuwur banget ing antarane masarakat ing jagad iki, mula kalebu ing masakan nasional ing pirang-pirang negara (China, Jepang, Thailand, Spanyol, lsp.). Iki digunakake kanggo nggawe mie, jajan rata, salad, risotto, bubur, pilaf, paella, pancake, roti, pai, anggur, lsp.

Sing paling migunani yaiku sega coklat. Beda karo putih sing biasa kaya sing wis diproses sadurunge. Sajrone nyiyapake gandum, croup kaya ngono mung bakal ilang kembang paling njaba, sing ora bisa dipangan. Lapisan biji liyane sing wis diawet lan duwe aroma lan rasa sing enak.

Akeh minyak, vitamin (utamane larut lemak), selulosa lan nutrisi aktif biologis liyane ana ing lapisan njaba. Cacahé mudhun ing tengah gandum. Ing endosperma internal, pati lan minimal unsur tilak lan vitamin isih ana.

Sega putih dipikolehi kanthi mecah kargo menyang endosperma. Ing kasus iki, kabeh zat sing migunani bakal dipotong, kalebu bahan sing ana ing germ gandum. Mula, komposisi sega coklat luwih akeh tinimbang putih.

Kargo * ngemot:

* Konsentrasi zat ing beras coklat gumantung karo macem-macem lan wilayah kasebut.

** Nalika nyusun diet para atlit, kudu dipikirake yen sereal garing beda karo isi kalori saka gandum sing wis mateng.

Nasi coklat ngemot kabeh zat sing migunani ing cangkang sing bisa dipangan ing njaba, mula 20-27% luwih migunani tinimbang beras kukus.

Sifat beras sing ono gunane luwih dhuwur tinimbang sega putih. Sanajan kasunyatan manawa jumlah karbohidrat ing kargo iki akeh, luwih akeh tinimbang serat panganan. Gula total ing pari-parian coklat kalebu serat lapisan ndhuwur (cangkang bran). Jumlah serat panganan nganti 14-16 g (saben 100 g). Indeks glikemik (GI) kargo ana 45-50 unit. Sanalika, kargo ora nyebabake tingkat glukosa getih sing mundhak. Karbohidrat ing beras coklat diserep kanthi luwih alon. Sampeyan supaya sampeyan rumangsa luwih lengkap sajrone wektu sing luwih suwe dibandhingake karo macem-macem warna putih.

Kargo GI sing murah bisa dibandhingake karo soba. Iki ngidini panggunaan beras coklat ing menu para atlit ing periode pra-kompetisi tanpa wedi karo pembentukan jaringan adiposa.

Kepiye pengaruh coklat ing awak manungsa?

Pengaruh saka beras coklat ing awak gumantung karo frekuensi konsumsi. Asupan bubur beras mung ora bakal nyebabake kesejahteraan atlit kanthi drastis. Nanging kanthi nggawe sereal iki dadi panganan utama panganan, sampeyan bakal nggawe dhasar panganan sing sehat.

Kargo duwe pengaruh positif marang metabolisme, fungsi sistem pencernaan, pembuluh darah lan saraf.

Nasi coklat:

• stimulasi panularan impuls saraf. Iki nambah turu, nambah resistensi stres, perhatian, nyuda manifestasi depresi. Panganggone dianjurake utamane kanggo perwakilan olahraga sing penting banget reaksi reaksi (njupuk target, tenis, lsp);
• stimulasi sirkulasi getih. Nyuda tingkat kolesterol getih lan kanthi mangkono nyegah pembentukan plak aterosklerosis. Ngarahake pengayaan sel getih abang kanthi oksigen. Iki nambah nutrisi jaringan periferal kanthi nyata, mbongkar otot jantung lan nyebabake nambah ketahanan atlit (mlaku jarak adoh, muter, lan liya-liyane);
• normalake saluran pencernaan. Ing tangan siji, beras coklat dadi pijet tembok usus kanthi serat, nambah kekuatan lan kacepetan gerakan panganan. Kosok baline, bisa nyebabake residu (racun) sing ora dicerna ing serat panganan. Sanalika, kargo ora nambah asam ing weteng;
• mbusak banyu sing akeh banget ing awak. Tumindak iki entheng, tanpa nyebabake dehidrasi lan diare;
• njaga gula getih ing level sing bisa ditampa, tanpa karbohidrat "lilin". Amarga paningkatan kadar gula getih sing sithik, dianjurake kanggo njupuk ing kasus pelanggaran metabolisme karbohidrat (karo sindrom metabolik, lsp). Cocog kanggo wanita sing ngalami diabetes meteng;
• ningkatake regenerasi sel. Efek iki nyebabake peremajaan awak, akselerasi pamulihan atlit sawise ciloko lan intervensi operasi;
• normalake metabolisme, rada nyepetake. Iki pancen cocog kanggo nutrisi atlit sing ngawasi bobote;
• empuk periode menopause;
• stimulasi kakebalan;
• nyangga ati. Efek iki kalebu telung aspek: ngresiki ati saka racun, nyuda beban ing ndhuwur lan mulihake hepatosit kanthi selenium sing kalebu bagean kargo.

Napa beras coklat migunani?

Keuntungan saka beras coklat amarga saka komposisi. Mangan iku:

• menehi nutrisi awak. Beras ngirim kalori sing dibutuhake. Dianjurake kanggo panganan panganan. Kanthi ngati-ati norma panggunaan produk iki, sampeyan bakal tetep bobote ing wates normal;
• nyuplai vitamin, utamane - klompok B. Nggunakake jinis beras iki, sampeyan bisa nyegah hypovitaminosis lan perkembangan penyakit Beriberi;
• mbusak racun-racun ing awak amarga serat. Iki ningkatake ngilangi usus kanthi rutin;
• nyuda stres ing sistem kardiovaskular. Nyuda volume cairan sirkulasi, nyuda tingkat kolesterol. Kabeh iki gawe anyar awak, ndawakake olahraga olahraga atlit;
• nggawe jaringan otot. Kandhungan protein ing beras coklat (7-9 g) luwih murah tinimbang daging sapi (20 g) lan tuna (23 g). Nanging ing menu sing disetel, produk kasebut saling nglengkapi lan nyukupi kebutuhan protein saben dina. Nalika ngrancang menu kanggo atlit sing nggawe massa otot, beras coklat bakal akeh protein kanthi kadar lemak ing produk kasebut;
• menehi rasa kebak suwene. Iki ngidini sampeyan mematuhi panganan sing dipilih lan ora kalebu cemilan sing ora direncanakake;
• normalake metabolisme. Iki bakal nambani awak lan ngidini sampeyan mematuhi jadwal latihan sing dikembangake kabeh taun.

Keuntungan kanggo ngilangi bobot lan njaga bobot awak

Regane beras coklat iku akeh kanggo ngontrol bobot. Disaranake merata kanggo bobot mudhun lan nambah bobot awak. Kanggo ngontrol bobot awak, sampeyan kudu milih regimen dosis sing tepat, jumlah lan bahan tambahan kanggo beras coklat.

Resep masak nasi coklat lan macem-macem masakan bisa mbantu sampeyan nggawe panganan sing seimbang lan sehat kanggo nyuda bobot awak. Iki digunakake dening atlit ing kabeh tahap kegiatan latihan.

Kargo digunakake kanggo nyuda bobot amarga:

1. Kurang kalori.
2. Gabungan uga karo panganan sing paling akeh. Rasa sereal netral iki ora bosen sanajan nggunakake suwene.
3. Iki minangka bagean saka sajian sing akeh banget lan nggawe pola diet beda-beda. Beras digunakake ing kursus pertama lan kaloro, panganan pembuka, salad, barang panggang lan uga ombenan.
4. Jenuh kanthi apik lan njaga rasa kebak suwene. Diet beras ditoleransi kanthi apik lan ora ngilangi atlet.
5. Ora duwe efek agresif ing awak.
6. Nduweni komposisi seimbang (BJU, vitamin, mineral).

Elinga yen beras coklat luwih atos tinimbang putih. Kudu dimasak suwe kanthi direndhem dhisik. Mangan sereal sing ora mateng ing panganan nyebabake gangguan pencernaan!

Jinis beras coklat bentuke bentuke. Saben wong duwe sifat sing beda-beda lan digunakake kanggo macem-macem piring.

Apa ana karusakan saka beras coklat?

Beras wis digunakake nganti pirang-pirang ewonan taun kepungkur. Nanging uga bisa nyebabake akibat sing ora dikarepake.

Akibat negatif sing bisa ditindakake:

• nglanggar saluran gastrointestinal. Ngonsumsi akeh beras karo minyak nyebabake diare;
• penyakit penyakit saluran pencernaan. Cangkang pari nesu ing tembok usus. Yen sistem pencernaan ngalami owah-owahan inflamasi (sanajan ing remisi), njupuk kargo bisa nyebabake penyakit iki saya parah;
• nambah bobot. Iki minangka akibat saka kakehan mangan, utamane kanthi nyuda kegiatan fisik karo latar mburi panganan sing biasane;
• reaksi alergi. Dheweke langka lan umume diprovokasi dudu beras dhewe, nanging kanthi zat sing diolah kanggo nambah umur simpan;
• keracunan - dipicu dening panyimpenan sajian beras coklat sing ora suwe.

Apa aku mung kudu mangan beras coklat lan kenapa?

Sanajan beras coklat luwih sehat tinimbang nasi putih lan parboiled, konsumsi jangka panjang ora disaranake dening ahli nutrisi.

Iki amarga sawetara alasan:

1. Efek intensif ing tembok saluran pencernaan.
2. Asupan asam amino esensial ora cukup ing awak.
3. Sebilangan sithik (dibandhingake karo norma saben dina) vitamin lan mineral.

Disaranake nyakup pari coklat ing panganan udakara 2-3 kali seminggu. Frekuensi panggunaan kaya mangkene nyebabake efek positif sing stabil kanggo njupuk produk lan ora nyebabake akibat negatif.

Bisa digunakake contraindications

Beras minangka salah sawijining panganan sing paling aman. Bebas gluten lan dianjurake kanggo wong sing duwe ciliakia. Kargo duwe GI cilik lan ora dilarang kanggo diabetik. Nanging, uga ana watesan. Saka dhaptar efek samping produk, ana dhaptar contraindications kanggo njupuk.

Iki kalebu:

• intoleransi individu;
• penyakit radang saluran gastrointestinal;
• dehidrasi

Ing kasus liyane, nambah nasi ing panganan ora mbebayani.

Kesimpulan

Nasi coklat minangka panganan enak sing pirang-pirang atus taun dikonsumsi dening pirang-pirang wong kanthi efek positif. Luwih sehat tinimbang sereal putih, lemah lan parboiled. Preparasi lan panyimpenan produk sing tepat ngidini sampeyan nggunakake tanpa gawe piala awak ing panganan olahraga 2-3 kali seminggu. Pelanggaran rekomendasi kasebut bisa uga nyebabake kesejahteraan.

Tonton video kasebut: Variasi Memasak Beras Organik KBK (Desember 2024).