Apa metabolisme (metabolisme) ing awak manungsa?

Metabolisme minangka teka-teki penting ing gambar utawa tonggak sejarah kanggo nggawe skema penurunan bobot utawa nambah massa otot. Ngerti tumindak proses dhasar biokimia, luwih gampang entuk target, ora preduli saka jinis awak. Ayo dipikirake - ayo nerangake nganggo basa sing gampang, tanpa mlebu ing alas ilmiah.

Ayo bali menyang topik puzzle. Yen sampeyan mbayangake awak minangka serangkaian elemen, mula metabolisme manungsa minangka mekanisme sing nglumpukake detail dadi gambar sing migunani. Iki minangka metabolisme, kompleks kabeh reaksi biokimia.

Organisme apa wae tuwuh lan berfungsi amarga asupan, transformasi lan ngilangi zat-zat tartamtu.

Metabolisme ngatur proses transformasi komponen sing teka ing njaba. Thanks kanggo "customizer" internal, adaptasi kanggo faktor eksternal bisa uga ditindakake. Tanpa proses sing ndasari, urip ora bakal bisa ditindakake.

Bobot awak gumantung karo sawetara paramèter fisiologis lan jumlah kalori sing dikonsumsi. Ana sarat energi dhasar. Minangka individu kanggo saben wong. Kebutuhan iki diarani metabolisme basal - "bagean" minimal energi (kalori) saben dina sing dibutuhake kanggo fungsi normal awak nalika ngaso. Sampeyan bisa ngetung tingkat metabolisme * nggunakake formula ing ngisor iki (* sumber - Wikipedia):

• kanggo wanita: 655 + (9.6xP) + (1.8xL) - (4.7xT);
• kanggo pria: 66 + (13.7xP) + (5xL) - (6.8xT),

ing endi, T - umur (taun), L - dhuwur (cm), P - bobot awak (kg).

Isi kalori dietung nggunakake formula. Wong lanang kudu nggunakake rumus ing ngisor iki:

88.362 + (13.397 * bobot / kg) + (4,799 * dhuwur / cm) - (5.677 * umur)

Wanita nggunakake iki:

447.593 + (9.247 * bobot / kg) + (3,098 * dhuwur / cm) - (4,330 * umur)

Asil petungan yaiku jinis tandha nol. Ing upaya ngilangi bobot, sampeyan kudu ngonsumsi luwih murah tinimbang perkiraan jumlah kalori. Binaragawan, ing tangan liyane, kudu nambah asil kanthi faktor tartamtu.

Intine metabolisme

Proses metabolisme yaiku transformasi bahan kimia sing dibutuhake kanggo fungsi kabeh sistem awak manungsa. Sistem lan jaringan awak mbutuhake komponen kanthi struktur tingkat rendah. Kanthi panganan, kita entuk komponen level tinggi sing butuh pisah.

Metabolisme minangka rong jinis proses sing ana gandhengane:

• katabolisme - pamisahan unsur kompleks dadi sing luwih gampang; minangka asil bosok, energi ngasilake;
• anabolisme - tatanan zat sing dibutuhake kanggo awak saka komponen sing dipikolehi saka njaba; asile, sel lan jaringan anyar dibentuk; proses kasebut mbutuhake akeh energi.

Skema kursus lan alternasi proses rumit banget. Nanging pangerten dhasar kanggo kalorone penting kanggo ngilangi bobot lan nambah massa.

@ Evgeniya adobe.stock.com

Metabolisme protein

Metabolisme protein yaiku pecahan protein dadi asam amino lan reaksi reaksi biokimia sabanjure karo produk pembusukan. Para atlit kekuwatan ngerti manawa protein minangka komponen penting kanggo mbangun lan ngasilake jaringan otot. Nanging, kajaba iki, protein nindakake fungsi liyane sing padha penting:

• nyebarake nutrisi ing awak;
• njamin fungsi normal sistem endokrin;
• nyengkuyung pembentukan hormon seks;
• nyepetake tingkat proses biokimia;
• transportasi getih oksigen, lemak, pirang-pirang vitamin, mineral, karbohidrat, hormon lan komponen liyane;
• nduwe pengaruh ing konsistensi lan kegunaan fungsi sistem kekebalan awak.

Metabolisme protein kalebu tahapan ing ngisor iki (sumber - Wikipedia):

• asupan protein menyang awak;
• denaturasi unsur kanggo protein urutan kapisan;
• dipérang dadi asam amino individu;
• transportasi asam amino ing awak;
• bangunan jaringan (kanggo atlit, iki tegese utamane mbangun otot);
• siklus metabolisme protein anyar - ing tahap iki, metabolisme protein sing ora digunakake ing konstruksi kedadeyan;
• ngilangi asam amino sing wis entek.

Komplek asam amino penting banget kanggo metabolisme lengkap. Dhewe, jumlah protein ora pati penting.

Nalika ngrampungake masalah olahraga lan nutrisi, perlu kanggo ngawasi komposisi komponen kasebut.

Iki pancen cocog kanggo vegetarian, amarga produk tanduran ora duwe elemen sing dibutuhake.

Metabolisme lemak

Lemak minangka sumber energi sing penting. Kanthi kegiatan fisik jangka pendek, energi glikogen ing otot digunakake luwih dhisik. Kanthi usaha sing suwe, awak nampa energi saka lemak. Saka pangerten babagan khasiat metabolisme lemak, kesimpulan kasebut nuduhake dhewe - butuh wektu sing cukup dawa lan kuat kanggo ngrusak cadangan lemak.

Awak nyoba njaga paling lemak ing cadangan. Ing negara normal, mung udakara 5% lemak sing bisa dibatalake kanthi stabil. Metabolisme lipid (lemak) ana ing sawetara tahap:

• risak lemak ing saluran gastrointestinal, pencernaan lan penyerapan;
• transfer lipid saka usus;
• reaksi pertukaran tengah;
• proses katabolisme lemak;
• katabolisme asam lemak.

Transformasi lemak parsial kedadeyan ing weteng. Nanging prosese alon-alon ing kana. Pecahan lipid utama kedadeyan ing sisih ndhuwur usus cilik.

Pepati duwe peran gedhe ing metabolisme lipid.

Ing kene, sawetara komponen dioksidasi, minangka asil saka energi sing diasilake. Bagean liyane dipecah dadi format komponen sing bisa diangkut lan mlebu ing aliran getih.

@ Evgeniya adobe.stock.com

Metabolisme karbohidrat

Peran utama metabolisme karbohidrat ditemtokake dening nilai energi sing terakhir. Proses metabolisme komponen kasebut kalebu udakara 60% saka total pertukaran energi ing awak.

Tenaga fisik ora bisa dilakoni tanpa karbohidrat.

Iki sebabé sel bahan bakar kudu dadi dhasar panganan kanggo latihan produktif. Ing level dhasar, karbohidrat kalebu glukosa. Ing otot lan ati, akumulasi ing bentuk glikogen.

Konsep penting sing ana gandhengane karo metabolisme karbohidrat yaiku indeks glikemik (GI). Iki nuduhake tingkat karbohidrat sing diserep dening awak lan nambah gula getih. Skala GI dipérang dadi 100 unit, ing endi 0 nuduhake panganan tanpa karbohidrat, lan 100 nuduhake panganan jenuh karo komponen iki.

Adhedhasar iki, produk dipérang dadi gampang lan kompleks. Tilas GI dhuwur, sing pungkasan kurang. Ngerti bedane wong loro iku penting banget. Karbohidrat sederhana pecah dadi glukosa kanthi cepet. Thanks kanggo iki, awak nampa bagean energi sajrone sawetara menit. Kekurangane yaiku ana gelombang energi sing cukup kanggo 30-50 menit. Nalika mangan akeh karbohidrat sing cepet:

• ana kekirangan, lemes;
• cadangan lemak disimpen;
• pankreas dirusak, sing nyumbang kanggo pembentukan diabetes mellitus;
• risiko ngalami penyakit ing sistem kardiovaskular mundhak.

Karbohidrat kompleks mbutuhake wektu suwe kanggo ngrusak. Nanging recoil saka dheweke dirasa nganti 4 jam. Diet kudu adhedhasar unsur jinis iki.

Panganan GI sing sithik:

Panganan medium GI:

Panganan GI sing dhuwur:

Ganti banyu lan mineral

Umume awak iku banyu. Pentinge metabolisme ing konteks iki njupuk konotasi sing jelas. Otak 85% banyu, getih 80%, otot 75%, balung 25%, jaringan adipose 20%.

Banyu dicopot:

• liwat paru-paru - 300 ml / dina (rata-rata);
• liwat kulit - 500 ml;
• karo cipratan - 1700 ml.

Rasio cairan sing dikonsumsi dadi ekskresi diarani imbangan banyu. Yen asupan kurang saka output, sistem ing awak gagal. Tingkat konsumsi banyu saben dina gumantung saka kahanan kesehatan.

Yen ora ana kontraindikasi, contone, patologi ginjel, jantung, pembuluh getih, lan liya-liyane, udakara 1,5-2,5 liter saben dina. Jumlah iki cukup kanggo njamin produktivitas lan kesejahteraan sing apik.

Nanging, kanthi kringet sing kuat, level banyu sing dikonsumsi bisa nganti 6-7 liter (sumber - FGBU, Pusat Penelitian Endokrinologis Kementerian Kesehatan Federasi Rusia, Moskow. "Nutrisi olahraga.") Kahanan mbebayani kanggo atlet yaiku dehidrasi, sing mung bisa dicegah kanthi cara ngetung kabutuhan cairan individu.

Tingkat optimal jumlah cairan sing dibutuhake kanggo saben dina saben wong kudu dietung nggunakake formula ing ngisor iki:

• V = (M * 0,03) + (T * 0.4) - wanita;
• V = (M * 0,04) + (T * 0.6) - kanggo pria,

ing endi, V minangka volume jumlah banyu sing dibutuhake ing liter saben dina, M minangka bobot awak wong, T yaiku wektu olahraga langsung utawa kegiatan liyane sing mbutuhake konsumsi energi (yen ora ana, 0 wis disetel). Pitungan iki njupuk kabeh paramèter sing dibutuhake: jinis, bobot, lan wektu kena awak.

Amarga mineral uga dikumbah karo banyu kanthi banyu, mula disaranake nambah banyu biasa karo banyu mineral. Iki minangka salah sawijining cara paling gampang kanggo mbuwang kekurangan unsur penting. Disaranake, kanthi pitulung saka ahli nutrisi, kanggo ngetung tingkat uyah lan mineral lan nggawe pola diet adhedhasar petungan kasebut.

@ Evgeniya adobe.stock.com

Metabolisme minangka proses sing rumit lan rapuh. Yen ana kegagalan ing salah sawijining tahapan anabolisme utawa katabolisme, kabeh "struktur" biokimia bakal tiba. Masalah metabolisme dipicu dening:

• keturunan;
• cara urip sing salah;
• macem-macem penyakit;
• urip ing wilayah sing ora duwe ekologi sing ora apik.

Alasan utama kegagalan yaiku ora nggatekake awak sampeyan. Bahan-bahan sampah sing akeh banget yaiku mangsa kita saiki. Diet lan ora aktif nyebabake gangguan metabolisme. Asile, akeh wong sing lemu amarga kabeh akibat.

Antarane gejala sing nuduhake yen kudu ngatasi regulasi metabolisme:

• nambah utawa nyuda bobot awak;
• rusak ing napsu utawa, kosok baline, kepengin mangan;
• lemes nemen;
• masalah kulit visual;
• rusak enamel untu;
• rambut lan kuku rapuh;
• tambah nesu;
• munculé diare, ganti karo konstipasi;
• pasty ndhuwur lan ngisor (luwih asring) perangan awak.

Sampeyan bisa lan kudu ngatasi akibat saka gangguan metabolisme. Nanging bodho yen ngetrapake efek cepet. Mula, luwih becik ora miwiti dhiri. Lan yen kedadeyan kasebut, sampeyan kudu golek spesialis lan sabar.

@ Evgeniya adobe.stock.com

Tingkat metabolisme ora mung gumantung karo faktor genetik lan gaya urip, nanging uga gumantung marang jinis lan umur. Tingkat testosteron luwih akeh ing pria. Thanks kanggo iki, perwakilan saka jinis sing luwih kuwat cenderung entuk massa otot. Lan otot butuh energi. Mula, metabolisme dhasar kanggo pria luwih dhuwur - awak nggunakake luwih akeh kalori (sumber - Institut Penelitian Ilmiah Kebersihan lan Ekologi Manungsa, Universitas Kedokteran Samara State, "Korelasi tingkat metabolisme basal kanthi macem-macem cara kanggo nemtokake").

Nanging wanita uga luwih akeh nyimpen lemak. Alesanipun wonten ing pirang-pirang hormon seks wanita - estrogen. Wanita dipeksa kanggo ngawasi tokoh kanthi luwih tliti, amarga ngluwihi gaya urip sing sehat langsung nanggepi paningkatan bobot awak.

Nanging ana uga sing ora dikepengini. Sawetara pria gampang bobote bobote, dene sawetara wanita stabil babagan iki, sanajan kakehan mangan kanthi rutin. Iki amarga akeh faktor sing mengaruhi tingkat metabolisme gegandhengan erat. Nanging umume, gender duwe peran gedhe.

Kanggo umume wong, metabolisme basal saya ganti kanthi umur. Iki gampang digatekake kanthi ngamati pangowahan saka bentuk utawa jinis kanca. Ora nyoba nolak wektu, sawise 30-40 taun, utawa malah luwih awal, akeh wong sing kabur. Iki uga kalebu ing ectomorphs. Nalika mudha, dheweke meh ora bisa entuk kilogram. Kanthi umur, kilogram teka dhewe. Sanajan ora jumlahe padha karo meso- lan endomorphs.

Kanggo nolak pangowahan sing ana gandhengane karo umur, kudu dadi gaya urip sing sehat - mangan kanthi wicaksana lan menehi kegiatan fisik ing awak.

Cacah kalori adhedhasar kabutuhan individu (formula kanggo mbantu), olahraga, lan metabolisme bakal normal. Kajaba, mesthi, ana macem-macem masalah liyane.

Cara mangan kan? Kanggo nggatekake produk, amarga fungsi metabolisme ing awak bisa ditindakake kanthi bener. Diet kudu sugih:

• serat sayuran kasar - wortel, Gobis, bit, lsp;
• woh;
• sayuran ijo;
• daging tanpa ramping;
• panganan laut

Nalika milih panganan apa wae, malah sing paling migunani, disaranake kanggo nggunakake kesehatan dhisikan.

Contone, ing wong sing lemu, apamaneh sawise 40-45 taun, risiko nandhang asam urat mundhak, utawa wis ana.

Ing kasus kaya ngono, pancen dilarang mangan sorrel lan bayem saka sayuran ijo. Raspberry, cranberry lan anggur dilarang saka woh-wohan lan woh-wohan. Ing kasus liyane, kanthi kolesterol dhuwur, sawetara panganan laut ora kalebu, kayata udang.

Disaranake mangan asring lan asring, ora nglirwakake sarapan, kanggo mikir kompatibilitas produk. Luwih becik sinau kanthi rinci babagan masalah kasebut, utawa njaluk pitulung saka spesialis. Amarga awak bisa digunakake kanthi apa sing diwenehake, metabolisme normal mung bisa dietung yen diet dirancang kanggo njupuk kabutuhan lan karakteristik awak.

Tonton video kasebut: Mineral metabolisme (November 2024).