Stevia minangka produk panganan unik sing asale saka tanduran. Sawetara sifat migunani saka tanduran iki dikarepake banget kanggo obat-obatan rakyat. Lan kanggo atlit lan penganut gaya urip sing sehat, stevia wis dadi sulih gula sing apik banget.
Stevia minangka pemanis sing apik
Stevia minangka tanduran saka kulawarga Astrov, yaiku semak belukar sing subur sithik. Asal-Usulé tekan dhuwuré 80 cm, ing alam bébas, bisa ditemokaké ing dataran pegunungan lan semi-garing. Tuwuh utamane ing Amerika Tengah lan Selatan (Brasil). Stevia pisanan diterangake dening ahli botani Swiss Santiago Bertoni ing pungkasan abad kaping 19. Tanduran iki digawa menyang Uni Soviet dening ilmuwan Rusia Nikolai Vavilov saka Amerika Latin ing taun 1934.
Jeneng liya kanggo stevia yaiku ramuan madu. Nemu jeneng iki amarga rasane legi ing rasane. Stevia minangka pemanis alami. Iki digunakake kanthi aktif ing industri panganan. Dina iki dikarepake ing saindenging jagad, diproduksi kanthi bentuk bubuk, kanthi bentuk teh utawa ekstrak herbal. Thanks kanggo panggunaan tanduran iki, risiko penyakit kardiovaskular sing serius dikurangi, kegiatan sistem reproduksi saya apik, lan sistem kekebalan awak dikuatake.
Konten komposisi lan kalori
Godhong stevia ngemot mineral, vitamin, makronrien lan zat liyane sing migunani. Iki kalebu komponen ing ngisor iki:
| Jeneng zat | Katrangan babagan zat |
| Stevioside (e 960) | Glikosida kanthi rasa legi sing kuat. |
| Dulcoside | Glikosida sing 30 kali luwih legi tinimbang gula. |
| Rebaudioside | Glikosida sing 30 kali luwih legi tinimbang gula. |
| Saponin | Klompok zat sing dibutuhake kanggo lancip getih lan ngresiki tembok pembuluh getih saka kolesterol. |
| Komplek vitamin (A, B1, B2, C, E, P, PP) | Gabungan macem-macem klompok vitamin duwe pengaruh positif ing awak, nguatake sistem kekebalan awak. |
| Minyak esensial | Ningkatake racun lan racun ing awak. |
| Flavonoid: Quercetin, Apigenen, Rutin | Bahan alami iki duwe antioksidan lan anti-inflamasi lan nambah elastisitas tembok pembuluh getih. |
| Unsur mikro lan makro: seng, kalsium, magnesium, kalium, fosfor lan kromium | Dheweke perlu kanggo awak manungsa, amarga kurang ngganggu karya organ internal. |
100 g tanduran ngemot 18 kkal, 0 g protein lan 0 g lemak. Siji tablet standar sing bobote 0,25 g mung ngemot 0,7 kcal.
Sipat migunani lan gawe piala
Tanduran iki duwe pirang-pirang sifat sing migunani kanggo awak manungsa, khususe, duwe efek bakterisida, anti-inflamasi lan imunomodulasi. Sifat kasebut ngidini ramuan bisa digunakake kanggo macem-macem penyakit.
Panganggone stevia luwih becik kanggo indikasi ing ngisor iki:
- penyimpangan saka sistem endokrin (khususe, obesitas lan diabetes);
- penyakit hipertonik;
- penyakit degeneratif-distrofi (contone, osteochondrosis kolom balung mburi);
- kelainan metabolisme;
- penyakit arteri kronis;
- infeksi jamur;
- penyakit ing saluran gastrointestinal.
Penting! Panganggone ramuan madu migunani kanggo nyegah kahanan hiper- lan hipoglikemik.
Ana akeh desas desus lan spekulasi babagan bebaya stevia. Ing taun 2006, WHO negesake yen ekstrak stevia ora bahaya kanggo awak manungsa (sumber - https://ru.wikipedia.org/wiki/Stevia). Akeh panliten negesake manawa kabeh komponen tanduran ora beracun.
Apa stevia apik kanggo diabetes?
Amarga glycosides sing legi banget, stevia digunakake kanthi aktif kanggo nggawe pengganti gula kanggo penderita diabetes. Nyuda gula getih. Akeh panliten sing dikonfirmasi manawa konsumsi ramuan ramuan iki nyebabake nyuda resistensi insulin.
Penting! Ora disaranake nyiksa suket madu, panggunaan sing ora bisa ngontrol bisa ngrusak awak.
Apa stevia apik kanggo nyuda bobot lan olahraga?
Herb madu asring digunakake kanggo nyuda bobot awak. Beda karo akeh pengganti gula sintetis, produk alami iki ora ngrusak awak. Sanalika, para ahli nyathet manawa tanduran nyuda napsu lan nyebabake rasa luwe. Miturut statistik, amarga nggunakake stevia, sampeyan bisa nganti 3 kg saben wulan (tanpa panganan sing kaku). Yen sampeyan gabungke suket madu lan olahraga, jumlah kg sing ilang bakal luwih akeh. Umumé, isi kalori diet nalika ngganti gula dikurangi dadi 12-16%.
Ana sawetara cara kanggo ngonsumsi tanduran iki kanggo nyuda bobot awak. Teh diseduh saka godhonge, lan infus stevia utawa sirup ditambahake ing panganan. Kanggo nyiyapake pemanis, sampeyan butuh 300 ml banyu rebus lan 1 sendhok godhong sing disigar. Bahan baku diwutahake ing 200 ml banyu lan digodhog nganti 4-6 menit. Prodhuk sing diasilake mekso nganti 12 jam ing papan sing peteng, banjur disaring. 100 ml banyu ditambahake ing godhong lan mekso nganti 6 jam, sawise loro infus dicampur. Produk sing diasilake bisa ditambahake ing macem-macem omben-omben lan panganan (contone, compote utawa salad).
Bandhing karo gula
Akeh wong nggunakake stevia tinimbang gula. Kurang luwih kalori lan komposisi kimia sing akeh. Kajaba iku, godhonge 30-35 kali luwih legi tinimbang gula, lan ekstrak meh 300 kali luwih legi. Ngganti gula karo stevia duwe pengaruh sing migunani kanggo kesehatan. (iki luwih lengkap babagan mupangate lan bebaya gula).
Kepiye cara stevia dipikolehi?
Herb ditanam ing omah kaca utawa ing omah (ing pot). Kajaba iku, kudu disemprot kaping 14 dina. Yen ukuran tanduran ngluwihi 10 cm, tanduran kasebut ditandur. Sawise muncul kembang cilik putih, mula panen. Godhong sing dikoleksi direndhem ing banyu sing umob, disaring lan dikeringake, banjur ngasilake ekstrak kristal. Komponen manis saka tanduran banjur diolah dadi negara sing dikarepake.
Kepiye lan pinten sing disimpen?
Umur stevia langsung gumantung karo bentuk sing diluncurake (cairan, bubuk utawa tablet). Obat kasebut disimpen ing papan sing direksa srengenge langsung ing suhu kamar (ora luwih saka 25 ° C). Saben merek sing ngasilake produk nemtokake tanggal kadaluwarsa dhewe (informasi rinci bisa ditemokake ing bungkus). Rata-rata, stevia duwe umur 24-36 wulan.
Kanggo panyimpenan jangka panjang, sampeyan bisa nggawe bubuk dhewe saka godhong ramuan garing. Dheweke dicuci nganggo banyu, dikeringake kanthi cara alami, banjur diusap nganggo pin rolling menyang negara bubuk. Produk kasebut bisa disimpen suwe ing wadhah kaca (wiwit 3 nganti 5 taun). Decoctions sing disiapake saka godhong kudu dikonsumsi sajrone 24 jam, lan tincture disimpen ing kulkas sajrone seminggu.
Contraindications - sapa sing ora digunakake?
Properti stevia sing bermanfaat kanggo kesehatan manungsa pancen ora ana enteke, digunakake kanggo nyegah lan ngobati macem-macem penyakit. Akeh panelitian ilmuwan sing ngonfirmasi manawa panggunaan tanduran kanthi jumlah sing cukup ora bisa ngrusak awak. Nanging, efek samping bisa uga, sing disebabake dening intoleransi individu kanggo komponen sing ana ing ramuan.
Penting! Supaya ora ngrusak awak, ngawasi reaksi saka panggunaan tanduran. Yen ana gejala negatif, disaranake sampeyan supaya ora njupuk lan njaluk pitulung saka spesialis.
Ora ana kontraindikasi mutlak kanggo ngombe obat kasebut, nanging para ahli ora nyaranake nggunakake stevia kanggo wanita sing hamil lan nyusoni. Kanthi penyakit hipotonik, njupuk ramuan dosis gedhe bisa mbebayani, amarga nyuda tekanan getih. Tanpa konsultasi karo dhokter, ora luwih becik nggunakake obat kasebut kanthi adanya gangguan hormonal serius, kelainan psikologis lan masalah sistem pencernaan. Sawetara bentuk cairan saka ramuan ngemot alkohol, lan wong sing hipersensitivitas asring ngalami diare lan mutah. Stevia kudu digunakake kanthi ati-ati kanggo wong sing rentan karo reaksi alergi.
