Roti - mupangate utawa gawe piala tumrap awak manungsa?

Kabeh wong pengin memanjakan awake dhewe karo sing enak. Lan pendhukung panganan sing sehat ora dikecualian. Dheweke ngganti roti lan muffin sing ora sehat kanthi roti sing sehat. Apa roti renyah mung menehi mupangate utawa mitos, lan apa bisa nggawe sensasi rasa nganggo piring sing katon biasa - sampeyan bakal entuk wangsulan saka pitakon kasebut ing artikel anyar.

Apa roti lan kepiye cara nggawe?

Roti minangka produk roti sing digawe saka tepung sereal nggunakake teknologi khusus sing diarani ekstrusi. Inti metode kasebut yaiku:

• direndhem campuran sereal sing disiapake;
• diwutahake menyang aparat khusus - extruder;
• penguapan banyu sing diserep saka pari-parian kanthi tekanan dhuwur lan mateni gandum;
• adhesi gandum kanggo saben liyane kanggo mbentuk briket.

Gandum kasebut ana ing extruder ora luwih saka wolung detik, sing ngidini sampeyan nyimpen kabeh komponen sing migunani. Kajaba iku, kanthi metode produksi iki, ora bisa ditambahake ing roti, kayata gula, ragi utawa pengawet. Roti mung isi gandum lan banyu.

Saliyane pari-parian, kanggo nambah kualitas nutrisi lan nggawe produk luwih migunani, roti bisa kalebu:

• bran;
• sereal thukul;
• rumput laut;
• woh-wohan garing;
• vitamin lan mineral.

Minangka gandum lan glepung, roti bisa digawe saka macem-macem jinis, lan bisa diarani, kayata:

1. Gandum Roti sing paling umum digawe saka salah sawijining glepung paling sehat. Glepung gandum minangka sumber vitamin, karbohidrat, protein, mikroelemen. Uga akeh serat. Nilai glepung ditemtokake kanthi biji lan kasar grinding. Ing kasus iki, kelas ngisor dianggep luwih migunani.
2. Rye. Kue sing digawe saka glepung rye sing dikupas iku paling penting, sing ngemot akeh nutrisi sing dipikolehi saka lambung gandum.
3. Jagung Crisps gandum jagung gandum digunakake ing panganan bayi. Iki uga migunani kanggo wong sing intoleran.
4. Beras Roti panganan sing apik banget digawe saka glepung tanpa gluten. Produk kasebut alus lan remuk. Utamane terkenal yaiku nasi coklat, sing ngemot pirang-pirang unsur tilak.

Uga dikenal yaiku soba, gandum, roti gandum. Kabeh mau enak lan sehat kanthi cara dhewe-dhewe. Lan kanggo gourmet sejati, sampeyan bisa nawakake produk wafel utawa sprei.

Mupangate roti renyah: apa kabeh migunani?

Keuntungan roti kanggo awak manungsa iku nyata. Kaping pisanan, iki amarga kandungan serat sing akeh, sing nduweni peran gedhe kanggo mikroflora usus lan ngresiki awak saka racun lan racun. Ing babagan konten serat, mung 100 g roti sing bisa ngganti sak kilogram gandum! Mula, roti ora bisa diganti kanggo wong-wong sing pengin ngilangi bobot.

Kajaba iku, roti gandum minangka produk panganan sing cocog kanggo kabeh klompok masarakat.

Dheweke dituduhake menyang wong:

• pengin ngilangi bobot;
• panandhang alergi;
• ngalami masalah ing saluran gastrointestinal;
• kanthi metabolisme gangguan;
• mung gaya urip sehat.

Roti mbantu nyegah akeh penyakit:

• gandum cocog kanggo penyakit gastrointestinal;
• buckwheat dituduhake kanggo anemia - nambah hemoglobin kanthi sampurna;
• barley nuduhake awake dhewe kanthi apik kanggo masalah saluran gastrointestinal lan ati;
• dianjurake oatmeal kanggo sing asring ngalami selesma, penyakit ginjel lan dermatitis;
• beras bakal mbantu penyakit ing sistem saraf pusat, lan uga cocog kanggo wong sing duwe masalah kulit.

Roti lapis multi-gandum, sing cocog kanggo kabeh wong, uga katon apik.

Produk kasebut ngemot komponen ing ngisor iki sing migunani kanggo awak:

Lan sing pungkasan - ora kaya produk roti, roti ora ngemot ragi, sing uga penting kanggo awak, utamane wong sing nonton sosone.

Potensi gawe piala

Roti beda-beda ora mung kanggo jinis sereal, nanging uga kanggo metode produksi. Dadi, saliyane ekstrusi, sawetara pabrikan nggunakake cara nggawe produk kanthi beda. Panggang crisps kaya roti biasa, nanging disajikake kanthi bentuk crouton sing lancip. Sanalika, adonan ngemot ragi lan aditif panganan. Roti lapis kaya ngono ora bisa diarani migunani. Mula, gatekake komposisi produk kasebut. Yen ngemot tepung premium, ragi, lan pengawet, ora bakal ana paedahe.

Roti "migunani" uga bisa mbebayani. Dadi:

1. Sampeyan kudu takon karo spesialis kanggo wong sing nandhang penyakit. Sawetara sereal bisa uga kontraindikasi nalika ana patologi kasebut utawa kasebut.
2. Kue kudu diwenehi ati-ati kanggo bocah-bocah ing umur telung taun: serat kasar bisa ngrusak usus bocah sing alus.

Kepiye milih roti?

Nalika milih produk, waca poin ing ngisor iki:

1. Komposisi. Komposisine wis diterangake kanthi rinci ing ndhuwur. Wangsulan: Bab ingkang utama yaiku priksa manawa produk kasebut migunani banget lan pilih karo njupuk ciri-cirine. Contone, yen ana masalah weteng, luwih becik sampeyan mungkasi pilihan kanggo roti gandum utawa gandum.
2. Kemasan. Kudu solid. Yen ana cacat sing jelas, produk bisa dadi lembab utawa garing.
3. Tampilan roti. Produk sing berkualitas kudu: dipanggang kanthi seragam, garing lan warna seragam; renyah kanthi ujung sing alus. Roti kasebut ora kudu rusak, lan briket ora kudu akeh kekosongan ing antarane gandum.
4. Nilai energi.

Tabel ing ngisor iki nuduhake indikator energi utama kanggo macem-macem jinis roti:

Dadi, sawise analisa iki utawa indikator kasebut, sampeyan bisa milih produk sing paling migunani kanggo wong tartamtu lan kanggo tujuan tartamtu.

Asile

Panganan sing sehat ora usah kosong lan tanpa rasa. Pabrikan, ngerti manawa akeh wong sing ganti gaya urip sing sehat, mula ngasilake alternatif kanggo permen sing apik. Roti gandum utuh ora mung panganan sing diet lan sehat. Iki uga produk enak sing ngemot woh-wohan garing, kismis utawa rumput laut. Sinau babagan komposisi roti lan pilih pilihan sing paling ditrima kanggo sampeyan.

Tonton video kasebut: 1 X PROFING ROTI MANIS EMPUK. DIJUAL UNTUNG 100 % (Desember 2024).